56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Plättar (pannkakor) med färskost

av Åse 17 mars, 2019

God morgon!

Min skidåkare kom just uppsläntrandes här, han kom hem från Österrike inatt och givetvis har han vurpat i backen så han har skadat sin axel, inte så lägligt nu när vi ska tömma sovrum och walk in closet tills målaren kommer i mitten på nästa vecka. Nåja viktigast är så klart att det inte är något allvarligt – han får ta sig till lättakuten i morgon.

Jag har precis gjort ett gäng plättar, de är ju så himla goda och så enkla att svänga ihop!
Färskost (tex Philadelphia) ägg, lite Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) och gärna lite vaniljproteinpulver för god smak och fluffigare konsistens men det är inget måste. Ett tips är att ha i 2 msk mandelmjöl istället för vaniljprotein.

Slurp! Lite hallon och vispad grädde // rysk yoghurt är gott till!
Eller skippa vaniljproteinpulvret och servera dem som Croque Monsieur

Plättar (pannkakor) med färskost

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Skribent: Åse

Skriv ut recept

Ingredienser

2 ägg
50 g färskost
1 tsk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
en nypa salt
ev. 15 g vaniljproteinpulver eller 2 msk mandelmjöl
kokosolja utan smak att steka i

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Mixa allt med stavmixer.
Hetta upp olja i stekpannan, häll i smeten (knappt 1/2 dl) stek på medelvärme tills plättarna fått fin färg. Vänd försiktigt.

17 mars, 2019 9 kommentarer

Nytt i mina öron – Mermaid Collection

av Åse 15 mars, 2019

Jag har ju glömt att visa er mina nya örhängen!
I mina öron hänger alltid ett par Lily & Rose örhängen och har gjort de senaste åren. Tror jag köpte mina första par 2013 eller 2014.
Enda gången jag inte har ett par örhängen i mina öron är på gymmet haha!

Lily & Rose Mermaid Collection är nog min absoluta favoritkollektion hittills! Så mycket fint och passar ju mig som är så svag för softa rosa toner 💗

Jagger earrings ingår inte i nya kollektionen men de är så fina på! Lite tuffare och passar perfekt till en enkel svart klänning tex!

Så lite fredagstips till er så här inför helgen!

Trevlig kväll på er! KRAM!

15 mars, 2019 4 kommentarer

Nydukat med Kastehelmi

av Åse 15 mars, 2019

Innehåller annonslänkar till Kökets Favoriter

Så var det fredag!
Fredagsbuketten består av tulpisar – så klart! kan INTE låta bli att köpa med mig några buketter var och varannan dag hehe!

Blir på så gott humör av tulpaner.

Som jag skrev i går så blev det kycklingkebab till middag. Skippade att göra fathead pizza av det som jag tänkt utan det blev en vanlig sallad. YUM! Köper Kronfågels kycklingkebab och i går så blev det isbergssallad, röd paprika, tomat, gurka, salsa, guacamole och min goda vitlökssås som jag spetsat med sriracha. Kanske ett helgtips till er!

Michelle kom hem och vi lagade mat ihop och pratade. Min älskade storloppa som snart bott hemifrån ett helt år!

Lite nytt hämtades ut på eftermiddagen.
Tallrikarna ovan hade jag beställt i större storlek, tog fyra stycken bara för det är ju oftast vi vuxna som äter på stora tallrikar vid tex fest.
Gillar verkligen dem!

Fungerar lika bra som uppläggningsfat till plock tex!

Iittala Kastehelmi i strl 31,5 – finns HÄR

Sedan har jag letat efter bestick ett bra tag nu men inte hittat några jag tyckte om. Ville ha bestick för findukning.
Jag fortsatte på iittala stigen och det blev Artik bestick!
Jag köpte dessa i fyrpack (16 delar) HÄR för tänkte fylla på sedan med ett paket till. De fick även i 6 pack (24 delar) HÄR

Love ’em!

Visst är det roligt med tallrikar, bestick och glas!?
Jag är nog extra svag för det eftersom mat är en så stor del av mitt liv och jobb haha! 🙋🏻‍♀️

KRAM på er! Nu ska jag resa mig från stolen här och göra dagens träning!
Idag blir det:

15 min löpband (intervaller)
Enbens marklyft med kettle eller två hantlar
Frontböj med skiva
Bicepcurl till axelpress
Lutande Bicepcurl på bänk (bicep + mage)

Sen tar jag helg! Ikväll ska jag och barnen hem till våra kompisar Rebecca, Alba och Julian och bara ha det mys!
Vi hörs! ❤️

15 mars, 2019 5 kommentarer

Cevapcici med ajvar och tomatsallad

av Åse 14 mars, 2019

God morgon!

Är ni på gott humör idag?
Jag är hemma med barnen själv i några dagar och vi hade en så mysig gårkväll med god mat (Detta receptet) och sedan kollade jag lite på Hallmark film i sängen. Sovit som en stock hela natten och vaknade pigg och utvilad klockan 6! Åh nu är det ju så ljust ute <3
Kokade lite ägg till barnen och strosade runt, vilken skillnad det är nu med självgående barn! Sådan skillnad bara mot för 2 år sedan. Alice som är yngst är oftast uppe och skuttar, påklädd och på gott humör innan alla oss andra! Haha! Juni är hack i häl och femtonåringen är väl den som kommer släntrandes någon kvart efter de andra 😉

Funderar lite på vad vi ska äta ikväll, Michelle kommer hem en vända – lutar åt kycklingkebab, kanske tom en kycklingkebabpizza! Åh ja det får det nog bli!

Nåja hur som haver – jag lovade ju er receptet på Cevapcicin som min kompis Sara bjöd på, men hon använde sojafärs och det undviker jag helst. Jag gjorde dessa på 50% lammfärs och 50% nötfärs Blev väldigt gott!
Alla barnen utom Alice gillade dem, hon är lite kräsen med smaker, det var smaken av lamm hon inte gillade trots att den var ganska subtil. Jag älskar lammfärs! Och resterande barn gillade men så ni vet, är ni osäkra på om ni eller barn gillar lamm så ta 100% nötfärs (eller blandfärs, eller kycklingfärs) istället! Eller vegofärs =) Valet är ert!

Det som gör dessa så goda och saftiga med härlig konsistens är att de innehåller både ajvar och bulgur! Bulgur är inte glutenfritt (finns iofs glutenfri bulgur) och räknar man kolhydrater och drar öronen åt sig så innehåller 3 stycken Cevapcici 9 g kolhydrater, med andra ord väldigt lite om man sedan serverar dem med en god sallad. Uteslut bulgur om ni vill men jag kan inte garantera övriga mått då.

Detta blir ett rejält recept, 36 stycken. Halvera receptet om ni gör det till 5-6 stycken.
Annars är detta ett perfekt recept för buffébordet!

Jag stekte dem i både smör och kokosolja (utan smak)

Dessa stekte jag på tidig eftermiddag och sedan fick de vila i kylen och bara värmas på i ugnen när vi åt på kvällen.

Detta är nog den godaste sallad jag vet! Caprese! Mums!

Även goda att servera i pitabröd om man äter det!

YUMMIE!! Blev fantastiskt goda!
Serveras med smetana och mer ajvar.

Cevapcici med ajvar och tomatsallad

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 10-12

Skriv ut recept

Ingredienser

2 dl bulgur, okokt
500 g lammfärs
500 g nötfärs
2 gula lökar, finhackade
2 vitlök solo
2 dl ajvar (jag tog stark)
2 äggulor
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
knappt 1 msk paprikapulver
1/2 msk sambal oelek
smör + olja att steka i (kokosolja utan smak)

Tomatsallad:
30 små tomater i olika färger
1 kruka basilika
1 rödlök
2 kulor mozzarella
3-4 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
lite örtsalt

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Finhacka lök och vitlök.
Koka bulgurn enligt anvisning.
Gör tomatsalladen.
Blanda färs med kokt bulgur, lök, vitlök, äggulor, ajvar, kryddor. Forma järpar med fuktade händer och lägg avsköljt fat.
Stek dem i omgångar runt om i matfett. Lägg på plåt.
De går att förbereda och sedan bara värmas upp i ugn vid servering.
Servera med ajvar och smetana / creme fraiche och salladen.

Notes

Satsen blir 36 stycken

14 mars, 2019 15 kommentarer

Ännu Mer Vårnytt!

av Åse 12 mars, 2019

innehåller annonslänkar till Ellos

Hej hej!

Fler som drömmer sig bort till svala vårvindar, tunna kjolar och jeansjackor!
Jag gör! 🙋🏻‍♀️

Jag visade er ju lite vårnytt i detta inlägget HÄR

Kul att ni var många som gillade!
Nu är det kampanjpris med hela 40% på många nyheter för hela familjen!

HÄR hittar ni kampanjpris på utvalda nyheter. 🌸

Så mycket fräscht!

Trevlig kväll! 🥰

12 mars, 2019 0 kommentarer

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)