56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Bröllopsdag och MatHem till helgen

av Åse 12 mars, 2019

Betalt samarbete med MatHem

Hej på er raringar!

Vilken morgon! Allt som kunnat gå fel har gått fel. Betalat in pengar till fel skattekonto, glömt att sonen lånat min bil så där stod jag med två hundar på tom parkering som skulle iväg på hundfrisering. Missade därmed utvecklingssamtal men allt löste sig, hundarna kom iväg och Daniel kunde ta utvecklingssamtalet.
Phew! Nu bubblar magen av stress så jag ska faktiskt koppla av med liter serier på löpbandet! Bästa sättet att mekaniskt ta ner stresshormonet kortisol är att motionera.

Som tur är så blir det nog ett toppenavslut på dagen då vi har Bröllopsdag idag (Elfenben – 14 år!)
Vi ska ut och äta i stan på ett för mig nytt ställe AnJo. Längtar!

Kyl & frys är fyllda här hemma så det finns gott om det när de stora tar hand om de små ikväll.
Min samarbetspartner MatHem har nu fler leveranser på helgerna, mycket uppskattat här hemma!
Om man mathemmar före kl 23:59 på fredagen så kan man få leverans från frukost på söndagen. Lägger man beställningen senast lördag kl 23:59 så kan man få leverans eftermiddag / kväll på söndag.
Och bra med fraktfritt vid köp över 700 :-!

Jag fick min leverans i lördags och fyllde upp inför kalaset i söndags och för kommande (dvs nuvarande) vecka. Smidigt <3
Skrattade gott när jag plockade upp tomaterna! Ibland gäller ju produkterna styckvis så jag klickade hem 7 tomater, för hade redan många tomater hemma… kom 7 paket om 5 tomater – så nu har jag rejält med tomater 😁
Men vad gör det!?
Detta receptet verkar ju gott! Kyckling med mozzarellagratinerad broccoli och tomat kan ju göra en rejäl capresesallad till också! SLURP

Jag tar alltid en tur i Clas Ohlsonbutiken också på MatHem, värmeljus går ju alltid åt! (Och stekpannor..)

Vi har så dåliga fönster här på ovanvåningen, de ska bytas ut. Det blir rätt dragigt på mitt kontor så framförallt min högerhand är alltid stelfrusen! Notera vantarna som ligger där 😆
Beställde ett oljefyllt element som jag är riktigt nöjd med! Flyttbart och ger en skön värme. Bra till stugan, uterummet etc.

No more vantar!

Jag passar alltid på att även fylla på med storpack av Magnihills grönsaker och bär. De har jag i vår utefrys så plockar jag bara in den mängden jag behöver.

Frukostsmoothie till födelsedagsgrisen igår!

HÄR kommer ni till MatHem!
PS! Jag brukar kika in på deras inspirationssida, den är outstanding! Från allt till recept till idéer.

KRAM på er!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

12 mars, 2019 4 kommentarer

Chili con carne till många

av Åse 11 mars, 2019

Chili con carne är en rätt som jag ofta gör vid släktkalas!
Det uppskattas av stora och små och även om det tar sin lilla tid att hacka ner alla grönsaker och puttra på spisen så är det en enkel rätt att förbereda.

Jag har flera recept på chili con carne men här kommer ett recept som räcker till minst 20 personer!

Noel hjälpte till med att steka upp all färs. Med två stekpannor och två snabba händer så var all färs snabbt klar.
Vilde hoppades på att det skulle ramla ner lite 😉

Jag serverade sallad och bröd till, ris är ju också gott till.

Skriv ut

Chili con carne till många

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 20

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 kg nötfärs
smör, eller olja att steka i
6 gula lökar
3 vitlök solo (motsv. 7-8 vitlöksklyftor)
7 gröna paprikor
4 st krossade tomater á 400 ml
0,75 dl tomatpuré
1 dl chilisauce
4 tärningar köttbuljong
1,5 msk chilipeppar
1 msk paprikapulver, rökt
0,5-1 msk spiskummin
3 msk kakao
salt, svartpeppar
tamarisoja efter smak
4-5 tetra bönor (kidney, stora vita)

Tillbehör:
sallad, lite klippt bladpersilja och gräddfil och ev. ett gott bröd eller ris.

Här är receptet anpassat för 6 portioner:

600 g nötfärs
1 msk smör eller olja att steka i
2 gula lökar, finhackade
2–3 vitlöksklyftor, finhackade
2 gröna paprikor, skurna i bitar
1 burk krossade tomater (400 ml)
0,25 dl tomatpuré
1/3 dl chilisås
1 buljongtärning
0,5 tsk chilipeppar
0,5 tsk rökt paprikapulver
0,25 tsk spiskummin
1 tsk kakao
Salt, svartpeppar och tamarisoja efter smak
1,5 tetra bönor (kidney eller stora vita)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Fräs nötfärsen i omgångar tills den är fint brynt.
Fräs lök, vitlök och paprika i smör/olja tills de mjuknar.
Lägg allt i en kastrull och tillsätt krossade tomater, tomatpuré, chilisås, buljong och kryddor.
Låt småputtra i ca 1 timme. Smaka av med soja, salt och peppar.
Skölj bönorna och rör ner innan servering.
Servera med sallad, lite klippt bladpersilja och gräddfil och ev. ett gott bröd eller ris.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 mars, 2019 10 kommentarer

FEMTON-åring

av Åse 11 mars, 2019

Hej vänner!

Helgen gick utan att jag hann kika in till er men jag ser att ni varit aktiva här inne ändå 💖
I lördags var jag hemma hos min kompis Sara som bjöd på grymt goda veganska Cevapcici!

Jag ska ge er receptet för jag tänker göra dem ikväll fast då använder jag inte sojafärs utan nötfärs + lammfärs, vill man ha dem veganska så kan man ju byta ut till det (Hon använde anamma – formbar färs)

En så mysig Mello-tjejkväll med dessa godingarna! Sara & Ella!
RÄTT LÅT VANN – trots att jag är väldigt svag för Bishara och hans On my own.

Idag fyller vårt busfrö Noel hela 15 år! Kan inte ritkgit förstå att det gått hela femton ÅR sedan han kom! Lillebror Noel!

Idag är han fortfarande en spjuver, världens snällaste och lite sådär tonårsbutter ni vet =)

Firad med paket och skönsång i morse

Alice fina pysslade kort med nyckelring <3

Vi hade kalas för honom igår, syrrorna med respektive var inbjudna och så klart mamma och svärmis!

Lugnet innan stormen =)

Mamma är alltid punklig! Hon ringde på ringklockan prick 15.00 haha!

Söta syster yster!

Noel måste fortfarande ställa sig på tå för att nå upp till brorsans 1.85+ men inte långt kvar nu! =)

Bästa mormodern och farmodern!

Jag hade gjort Chili Con Carne, alltid ett bra recept för många! Ni ska få receptet strax. Blev så gott!

Vi brukar inte bara ha sockerfika när vi ses på kalas utan det blir alltid mat & dryck också, så sitter vi i många timmar och umgås! Alltid så himla trevligt!

Mina älskade gryn! Noel hade varit med och gjort Chili con carnen, så han stoltserade lite med det 😉

Min systerdotter Saga <3 Juni och hon börjar bli rätt lika!

Efter maten så var det presentöppning och Noel hade ju önskat sig en moped och det stod snart klart att alla presenterna var hjälp till moppekort och hjälm.
Och rätt som det var så brummade det utanför och Daniel kom farandes…..

På en crossmoppe! (En mkt fin begagnad moppe!)
Lyckan hade inga gränser!

HÄR på mitt instagram kan ni se en liten film =) Plutten!

Det är fint att se glädje och tacksamhet i sina barn!

Farmor var med på halva moppekostnaden ❣️

Fika och blåsa ut ljus efterföljde så klart!

Vår fina stora kille!
Stora bullriga familjen stämde in i ett skånskt ”Vi gratulerar” (jag kan aldrig bestämma mig för Vi gratulerar eller Ja må hen leva så jag sjunger oftast på båda! Haha!)

En fantastiskt trevlig helg! Nu måste jag vila upp mig! 🤣
Nädå! Taggad som bara den för veckan och vilket fantastiskt väder vi har!

I morgon firar jag och Daniel 14 årig bröllopsdag så det blir till att gå ut och äta på tu man hand på kvällen ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 mars, 2019 7 kommentarer

Ädelostbakad lax med krämig sherrysås

av Åse 8 mars, 2019

Här kommer ett härligt helgrecept med ett matchande vintips – detta är SÅ gott!
Jag har ett liknande recept här på bloggen fast med vitvinssås.

Jag köpte en torr sherry men tror att ett halvtorrt också blir väldigt bra.

Jag brukar använda gorgonzola men denna gången använde jag St Agur – riktigt gott!
jag kan tycka att gporgonzola är lite för mesig i smaken ibland men gillar man inte så mycket ädelostsmak så är det ju bra!

Såsen är to die for!
Knepet med goda såser är att låta det reducera och koka ihop ordentligt, då behöver man inte reda såsen.

Tillbehöret är pressad blomkål – gott!
Blomkålen kokas i buljong och ångas sedan av. När man pressar den i potatispress så pressas resterande vatten ut först och sedan pressas blomkålen 🙂

Ett oerhört gott vin till! Riktigt fylligt Chardonnay från New Zealand, matchade de kraftiga smakerna perfekt!

Här kommer receptet!

Skriv ut

Ädelostbakad lax med sherrysås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 portionsbitar laxfilé
4 msk St Agur
salt, peppar

Sås:
1 dl sherry
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl creme fraiche
1/2 dl grädde
1 knippe dill (ca 0,75 dl)
1 msk smör
ev. salt, svartpeppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Smörj en form och lägg laxen med skinnet nedåt. Skär fickor i laxen och fyll med ost.
Koka upp sherry med grönsaksbuljong. Reducera till hälften och rör ner creme fraiche, grädde, smör och dill. Sätt in laxen mitt i ugnen i 15 minuter och låt såsen sjuda under tiden tills såsen är tjock och krämig. Smaka av med peppar och ev lite mer salt.
Servera med valfritt tillbehör.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 mars, 2019 15 kommentarer

Gym comeback och hjälpsamma barn

av Åse 7 mars, 2019

Så roligt att höra av er i går! Började bli trött på att ha en monolog här inne 😅
Avskyr teknikstrul, saker ska bara funka eller hur!?
Just nu är det vår Siemens helautomatiska kaffemaskin som strular, tror den börjat göra sitt.. har några år på nacken så jag har smått börjat google efter en efterträdare.

Det blev ett riktigt skönt pass på gymmet idag. Jag hade adrenalin i kroppen så det skvätte om det pga en händelse, skönt att kunna ta ut det på gymmet! Nu jefvlar är jag igång igen! Det är alltid lite motigt när man haft några veckors träningspaus men granne Anna har lovat att piska på mig så det ser jag fram emot =) Ensam är inte alltid stark ❣️

Jag hade tänkt göra en smarrig lax till mig och Daniel igår men han jobbade sent så vi åt av barnens (Kycklingcurrygratäng) – Jag har ju svårt att hålla mig till ett recept, spelar ingen roll att det är mitt eget! haha!
I går skippade jag champinjonerna och blandade i stekt bacon.
Yum yum yum! Är ju lite av en Flygande Jacob detta.

Mina barn gillar att hjälpa till i köket så kul! Jag behöver aldrig fråga dem, utan de frågar 💗

Noel ska tom PRAOA hos mig om några veckor! Ska bli kul! Då lär ni få massor med nya recept här! För tro inte att han ska få slappa för att han praoar hemma haha! Han ska laga mat, lära sig fotografera, ljussätta, redigera bilder etc.

Mumsigt detta!

Tänka sig att denne killen blir 15 år på måndag! Lillgrynet!
Han och Nicholas (som ju är 21) gymmar ihop 4 ggr i veckan. Mkt marklyft och benböj blir det visst skvallrade min PT om 🤩 Många ggr om kvällarna när vi sitter där vid fullt bord (och då fattas ju ändå Michelle som flyttat hemifrån) så tänker jag: Tänk att detta är MIN familj.
Jag kunde lika gärna varit helt ensam. Ingen livskamrat, inga barn – inget fel i det så klart, man väljer inte alltid det själv och väljer man det så är man säkert lycklig pga det valet. Men JAG är tacksam och lycklig över min stora familj ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 mars, 2019 10 kommentarer

Ladda fler inlägg