Innehåller annonslänk till Ellos & Mr Spex
Hej hej!
Låter som hela havet stormar inifrån Alice rum som har två kompisar över hehe 😉 Nåja roligt att de har roligt!
Usch vädret är inte kul just nu alltså – vi som håller på att beskära tuijan inför staketbygge i slutet på veckan. Som tur är ska det bli vackert väder from i morgon eftermiddag och flera dagar framöver! YAY!
I dag började jag med en vana jag ska hålla fast vid och det är att ta min morgon PW nere på strandvägen här i HBG – såååå härligt! Så mycket folk som promenerade och njöt av vår vackra strandremsa och poff så var 1 timmes PW gjord!
Jag har ju min vanliga runda här omkring men att några ggr i veckan istället åka ner till havet kommer jag fortsätta med.
Invigde min nya softshelljacka från Ahkka – jätteskön! Lagom tunn men höll mig varm- finns HÄR (även i svart)
Vackra Helsingborg! 💙
Vårt kära grannland Danmark där borta. Längtar så att tura dit och kunna hoppa av där!
Är inne på tredje bok av Bridgerton Familjen på Storytel – bra promenadkompis!
(Solglasögonen finns HÄR)
Hem till frunch! Älskar att avsluta frunchen (ägg så klart!) med min mangoyoghurt med färska bär!
Blev akut sugen på kyckling curry!
Kyckling med kanel och curry
- Portioner: 6
Ingredienser
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackad
800 g kycklingfilé
1/2 tsk kanel
2 tsk curry
1-2 tsk sambal oelek
1/2 dl tomatpuré
1 kycklingbuljongtärning / fond
400 ml krämig kokosmjölk eller grekisk yoghurt
400 ml finkrossade tomater (gärna MUTTI)
kokosolja att steka i
Instruktioner
Finhacka löken och vitlölen och fräs i lite olja/smör.
Strimla kycklingen i mindre bitar och stek i omgångar, de ska bara få fin yta.
Lägg över i djupare stekpanna och rör ner övriga ingredienser.
Låt allt sjuda i ca 30 minuter tills kycklingen är mör.
Smaka av med salt och eventuellt mer sambal oelek och curry.
