God morgon vänner!

Det var en trött resenär som somnade vid 22 i går och tog sovmorgon till 8:45!
Nu känner jag mig utsövd och pigg igen! haha!

Nu känns det verkligen att hösten kommit här! Jag satt precis och googlade hur jag ska övervintra min papmpagräs jag har i kruka där ute på baksidan.

Har ni provat den här fisksoppan? MUMS! Blev akut sugen på en värmande god fisksoppa.
Här är det receptet jag oftast gör!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fisksoppa med saffran, tomat och gulbeta


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Ingredienser

400 g torskfilé
600 g laxfilé
250 g skalade räkor
1 purjolök, strimlad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk tomatpuré
1 tsk torkad timjan
1 tsk oregano
2 morötter, slantar
2 gulbetor, skurna i mindre bitar
400 ml körsbärstomater på burk
2 dl vitt vin
0,8 liter vatten
3 dl grädde
1 paket saffran
2-3 fiskbuljongstärningar eller motsvarande fond
cayennepeppar
1 tsk salt, svartpeppar
Färsk timjan
olivolja att steka i
till servering: vitlökssås


Instruktioner

  1. Fräs purjo, vitlök, morötter och gulbetor i olivolja i en stekpanna. Fräs i några minuter tills det mjuknat, det ska inte få färg. Rör ner tomatpure och torkade kryddor. Häll på saffran, vitt vin, tomat, fiskbuljong, vatten och grädde. Koka ihop i 15 minuter. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar.
  2. Skär under tiden fisken i bitar om 3 cm. Stäng av plattan och rör ner fisken. Lägg på locket och låt stå i 10 minuter. Lägg på locket och låt dra i 10 minuter så fisken tillagas.
  3. Servera soppan och toppa med räkor, en klick vitlökssås och en kvist timjan.
0 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail

I betalt annonssamarbete med FRS

Det låter väl inte så pjåskigt va?

I skrivande stund så sitter vi och njuter av en god måltid här på snabb katamaranen som tar oss från Ystad till Sassnitz.
En snabbfärja på 2,5 timme! Skönt att det går fort! Den här förbindelsen är en nyhet då tyska rederiet FRS nu trafikerar sträckan. Innan gick Stenaline från Trelleborg till Sassnitz men linjen stängdes ner pga coronaeffekt. Den linjen tog dock strax över 4 timmar!
Det är jag och min bästa resekollega Malin (aka Fnulan) som tillsammans med våra respetive ska göra en reseskildring till den här vackra Ö:n som ligger i södra Östersjön, belägen i förbundslandet Mecklenburg-Vorpommern i nordöstra Tyskland.
Rügen är Tysklands största ö med ca 69 000 invånare och är en av Tysklands största turist magneter!

Just nu är säsongen här i princip slut men linjen öppnar till våren igen.

Väldigt fin båt tyckte vi!

Jag hade faktiskt ingen aning om Tysklands Riviera och ön Rügen så det ska bli oerhört spännande att få uppleva och delas med mig av till er.

Vi är självfallet kittade med munskydd och kommer följa rekommendationerna i Tyskland som vi gör i Sverige.

Rügen är känd för fantastisk natur, bokskogar och vita kritklippor, det låter ju underbart! Nu får vi se om vädret är med oss men förhoppningsvis så kan jag ändå visa er härliga bilder sedan.

Vi kommer på i Binz som är den största bad- och kurorten vid Prorer viken.Har ni varit i Rügen? Har ni kanske lite tips till mig??

KRAM på er! ❤️

 

10 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail

Midsummer Elderflower GT

av Åse

Happy friday på er vänner!

Här kommer fredagsdrinken som är en riktig höjdare!
Detta kan vara den godaste GT versionen jag smakat.
När jag var ute för någon vecka sedan fick jag även en bartender att blanda denna till mig via mitt recept och han blev så hänförd att han skrev upp receptet och skulle ha den på sin drinklista ✌🏻

Hendrick’s Midsummer Solstice är en gin i begränsad utgåva så passa på och köp mer än en.

Doften är djupt blommig med mjuka enbär i den underliggande tonen. Där finns också en lätt citrus, apelsinblommor och exotiska frukter. Smaken är Hendrick’s typiska husstil med sin subtila kryddighet, som i det här fallet ackompanjeras av en blommig frukt med friska inslag av gurka och en subtil rosenviskning i eftersmaken.

HÄR hittar ni ginen, den kan behövas beställas.
Chambord hittar ni HÄR

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Midsummer Elderflower GT


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 1

Ingredienser

5 cl Hendrick’s Midsummer Solstice gin
1 cl färsk limejuice
100 ml elderflower tonic
1,5 cl Chambord
limeklyfta
is


Instruktioner

Fyll ett stort glas med is. Häll i Midsummer Solstice gin, limejuice och fyll upp med tonic. Garnera med limeklyfta.

2 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail

MEXGRYTA

av Åse

Innehåller annonslänk till Ellos och Bodystore

Heeeej vänner!

Denna dagen! Sitter fortfarande på kontoret, bokföring, telefonmöten och en mailbox som jag äntligen lyckats tömma! Inte synd om mig, det är så där ”klia-på-ett-myggbett” skönt att jobba med 🤪
I morgon drar jag och Daniel iväg för en härlig weekend (utomlands!) med vänner – berättar mer i mrg!
Förlåt att jag försummat er! ❤️ Och hörrni, tack för all positiv feedback ni gett mig på sistone, tacksam och glad för det. Största kramen!

Dagens höstoutfit! Nu är det ju verkligen HÖST! 🍁😳

(Tröja HÄR, byxor HÄR, Boots HÄR

Igår var det lillörda’! Jag ska vara ärlig, jag är fortfarande ”bokbakis” dvs inspirationen kring mat är obefintlig så när Juni sa att hon ville laga maten så var ingen gladare än jag!
Hon fick tips och råd av mig men hon är en ”natural” – ❤️

Juni stekte upp low carb tortillas (DESSA använder vi) och så åt vi det med gräddfil och grönsaker.

Här kommer Junis receptet!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Mexgryta


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 kilo nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
olja att steka i
2 burkar majs
2 påsar sockerfri tacokrydda
2 tsk salt (sockerfri tacokrydda innehåller inget salt)
1 burk kidneybönor
1 förpackning passerade tomater
3 msk kycklingfond
Tillbehör: 1 kruka koriander, gräddfil, grönsaker


Instruktioner

Finhacka lök, vitlök och skär paprikan i mindre bitar. Fräs dem mjuka och till fin färg i olja. Lägg över i större gryta.
Stek nötfärsen och lägg över i grytan.
Rör ner övriga ingredienser (utom bönorna) och låt puttra i ca 20 minuter. Rör ner bönorna och servera.

6 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail

Innehåller annonslänkar till Ellos, Jotex och Åhléns

Hej hej!

Måndag och ny vecka! Denna gör vi till en bra en, eller hur!?
Jag älskar måndagar! Komma-i-fatt-dag efter helgen. Fast jag gillar egentligen alla dagar i veckan, haha!

I helgen blev uterummet äntligen (i princip) helt klart! Det fasta partiet som ska ersätta den blå plasten har kommit och ska monteras i slutet på veckan. Elen är helt klar och vi har hela 4 uttag där ute nu.

Såååå…. så här blev det! Ni har ju redan sett lite bilder och stories här och på instagram 🙂
Jag har fått så otroligt många frågor om uterummet så det är skönt att ha det samlat i ett inlägg att referera till 🤗

Först och främst:
Förra året lät vi måla om huset från tegelrött till vitt och vi är så nöjda! Vi byggde trädäck på framsidan (Vår kompis Jonas rättare sagt) och i våras startade vi projekt baksida.
Vi hade en tujahäck som vi delade med grannarna som vi inte hållit efter, men inte bara det – våra grannar beskar den väldigt hårt för några år sedan så den dog till stor del. Istället för den fina täta tuijahäcka vi en gång hade så blev den gles, brun och såg för jä***g ut!
Den tog mycket ljus och vår trall var alltid grön och ful.

Så här såg det ut i juli förra året.
Detta är precis när vi skulle flytta undan alla möbler innan målning så det ser ju lite extra stökigt ut.

Japps, baksidan som Gud glömde typ…
Häcken supertrist och den hade vuxit in så vår stenrabatt var inte ens synlig!

När vi flyttade in så såg baksidan ut så här!
Här hade jag planteart om lite och rensat i rabatten kommer jag ihåg =)

Här ska vi precis börja med att lägga trall på hela baksidan. Det hade funnit ett uterum där innan vi flyttade in och här har vi dragit upp det fula trallgolvet som fanns kvar.
Bilderna här är tagna från 2010. Vi flyttade in 2007 och vi nyttjade aldrig baksidan! En studsmatta satte vi upp så barnen kunde hoppa, men vi hade inte ens utemöbler där. Trist så klart för det är ju många kvadrat att nyttja!

Man kan ju undra varför det tagit oss så lång tid att ta tag i baksidan men så är det med gamla hus. Vi har renoverat i princip ända sedan 2007 och gjort sååååå mycket invändigt och det tar ju tid att renovera! Det kostar pengar och det tar tid att bo in sig.

Huset tvättades och målades med Silikatfärg (Caparol utevit)

Vi har varit i valet och kvalet att glasa in altanen i flera år.
Vi har inte känt att vi nyttjat altanen (dvs delen direkt utanför vårt kök och vardagsrum) för solen är så starkt där på somrarna fram till 15 men sedan går solen över till framsidan och det blir kallt att sitta ute på kvällen. Baksidan är dessutom väldigt stor (80-90 kvadrat) så vi ville göra den mer ombonad.
Nu när uterummet är klart så känns det självklart att det är ju så här det ska vara! Kunna njuta av altanen året om! Med luftvärmepump så blir det varmt om höst-vår men svalt på sommaren och med skjutdörrar åt alla håll så kan vi öppna upp och nyttja det som ett altantak.

Här har vi nu nya uterummet!
I somras lät vi bygga ut trädäcket 1,5 meter efter vi beskurit vår del av tuijan och ett staket byggdes längs hela baksidan och så skapade vi en ny loungedel som ni kan se i detta inlägget med stenrabatt.
Staketet är nu klart och har fått räcke och belysning och nästa vår ska det laseras vitt.
Trots ett uterum på nästan 27 kvadrat så har baksidan blivit SÅ mycket större. Eller upplevs så. Den där tuijan svalde så otroligt mycket.
Vi funderar på att bygga pool om några år och samtidigt lägga om trädäcket, det har sett bättre tider! Byggdes i juli 2010 och  väder och vind etc har farit illa åt det.

Material:
Skjutdörrarna och taket kommer från Mekoflex och övrigt är platsbyggt av vår snickare med limträ.
Taket är ett kanaltak: TwinLite Opal 16 mm.
Skjutdörrarna: Sommar M50.
Golvet är ett uterumsgolv (BionylPRO – färg Stratos Oak)
Mått: 6,6 x 4 meter = 26,4 kvadrat

Här syns en del av stenrabatten vid nya loungedelen. På andra sidan skärmen står vårt UteSpa.

Målet med inredningen var inte att göra ett nytt vardagsrum utan vi ville ha kvar känslan av en altan.
En känsla av att vara ute men inne.


Älskar runda bord! Jag är själv en sådan som avskyr att hamna på ytterkant haha!
EKERÖ heter möblemanget (Bauhaus)

Lampan älskar vi! Från PR Home (HÄR)
Ljuslyktorna får jag alltid frågor om, de är från Louise Roe i olika färger och storlekar.

Ger fin middagsbelysning kvällstid.

Underläggen hittar ni HÄR

Bordet är ett Tine K brickbord som jag haft i flera år men som stått i förrådet. Jag älskar det!

Djuren älskar att vara där ute! Lapa sol när den står på eller bara mysa!

Soffan är från Chili möbler och heter James Lounge Höger – lagom stor!

Jag ligger ofta här på kvällarna och läser, eller lyssnar på musik. Skönt att ha en TV fri zon.

Utelampan hittar ni (HÄR)
Ger ett så mysigt sken och kan stå ute helt!

Mysig stor kudde (HÄR) och Ceanniskuddar (HÄR)

Luggmattan är så fin live! Den skiftar färg i grått och silver beroende på ljuset och hur den ligger. (HÄR)

Utgång till uterummet via kök och vardagsrum via altandörr i glas.

Uppvärmning av uterummet

Jag får otroligt många frågor på instagram kring uppvärmning av vårt uterum.
Vårt uterum är semiisolerat, dvs isolerat golv och tak men oisolerade skjutpartier. Dock är de bra tätade av vår snickare.
En förutsättning för att kunna värma upp ett uterum är att det är bra isolerat och tätat.

Värmefläkten är från Clas Ohlson och sååååå bra! Bra pris och värmer upp snabbt och bra!
Den använde vi som enda värmekälla fram till oktober, det räckte att sätta på den då och då eftersom solen värmde upp tillräckligt.
Vi har även en elkamin men nu är luftvärmepumpen installerad och på plats så inga värmefläktar eller kaminer behövs längre, om det är minusgrader ute och vi ska sitta där ute så sätter vi ibland på värmefläkten från Clas Ohlson, den är effektiv och höjer temperaturen snabbt några grader!

Huvudsaklig uppvärmning är vår luftvämepumpen – en INNNOVA GOLV 09 och är köpt HÄR
Den fungerar som AC på sommaren om det behövs. Den har även inbyggd golvvärme.

Vi är supernöjda! Uterummet håller stadigt 20-24 grader vintertid.

Elkaminen har vi ofta på kvällstid men mest lågan utan fläkt för syns skull.

Vi stormtrivs här ute både dag och kvällstid! Det bästa vi gjort!
Äter nästan alla måltider där, umgås och njuter av vårt nya lilla HAPPY PLACE! ❤️
För julbilder titta HÄR

Har ni frågor om uterummet så ställ dem i kommentarsfältet så uppdaterar jag inlägget med svar!

KRAM

54 kommentarer
42 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab