Hej hej på er!

Nu har vi äntligen vatten i köket!

HALLELUJAH!

Min egen ”rörmokare” tog sig an det igår kväll.

Men det var ju tur att den riktige rörmokaren här på Silvåkra (vår granne Joel) knackade på strax efter 20 igår, annars hade vi enlogt honom visst haft pool i köket när vi väl satt på vattnet! haha! Man ska göra det man är bra på =)

Barnen fick mat i tid i alla fall! Jag gjorde min svenska moussaka fast med lite ändringar. Hade bla lite tacokrydda i och mycket vitlök! Ni ska få receptet.

För oss blev det äntligen middag och ett gott glas Ripasso strax efter 22!
Min absoluta favoritpasta Pasta di parmi!
I går festade vi till det på riktig färsk pasta oh så hade jag tryffel bresaola istället för parmaskinka.
Såsen var bara grekisk yoghurt med vitlök, salt och peppar – enkelt men ack så gott!

Nu ska jag ta mig an köket och rensa lådor!! Weeeeee! Ska bli riktigt kul faktiskt! hehe

 

KRAM

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
5 FacebookPinterestEmail

Hej vänner!

Tänkte bara tipsa er om detta!
Så himla gott att servera tacos eller fajitas på.

Detta åt vi i förrgår och det blir nog till att äta snart igen.
Åt mat i min stil, I love fingerfood!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kycklingfajitas i salladsskal


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1/2 röd lök, tunna skivor
3 stora paprikor, olika färger, strimlade
550 g kycklingfilé, strimlad
1 påse fajitaskrydda eller egengjord
1 dl vatten
1 lime, juice
kokosolja att steka i eller annan olja

Tillbehör:
1 romansalladshuvud
1 kruka koriander
23 salladslökar, tunt skivade
1 sats vitlökssås (addera gärna till lite het chilisauce)
1 liten burk salsa eller tacosås


Instruktioner

Hetta upp en panna med olja och fräs paprika och lök mjuka. Lägg över i gryta.
Stek strimlad kyckling och rör ner fajitaskrydda och vatten. Rör ihop och rör sedan ner kycklingen i grytan med grönsakerna. Låt allt småputtra ihop och rör sedan ner lime och smaka av allt med e. salt.
Servera i salladsskalen och topa sedan med salladslök, koriander och vitlökssåsen.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
6 FacebookPinterestEmail

Kitchen Wannahaves

av Åse

Innehåller reklam genom annonslänk till Kökets favoriter och Cervera

Hej raringar!

Har ni en fin torsdag? Jag är överallt och ingenstans, sliter i det mesta – idag kom vår nya kran till köket så den ska monteras ikväll. SÅ skönt! Haha 1 dag med handdisk i tvättstugan räcker 🙈
Det är lustigt det där, man fixar ju allt efter ett tag när man vant sig men man är även en vanemänniska. Vet inte hur många ggr jag varit på väg att hälla ut gammalt kallt kaffe i nya hon (som inte är inkopplad och har ett hål i botten)

Nu sitter jag på kontoret med värmefilt om ryggen och mitt golvelement mellan knäna , vilken syn! SÅ frusen idag!
Det blåser, viner och har sig utanför och vi har tyvärr gamla fönster på ovanvåningen.

Hade tänk ge mig iväg på lite ärenden men fortsätter nog värma mig under filten idag faktiskt.

Här kommer en liten sneakpeek på nya skivorna – kommer så klart massor med bilder och info sedan när allt är klart!

I morgon ska jag ta mig an lådorna, jag överdriver inte om jag säger att vi nog kan sortera bort 80%.
Ser riktigt fram emot att börja!

Kökets Favoriter har 15% rabatt på ett helt köp
(Gäller vid köp över 999 :- och ej på kategorin köksmaskiner)
Uppge koden MARS2 i kassan!

Detta köpte jag idag!

Fint grytunderlägg som även är snyggt att ha mot kaklet/väggen i köket HÄR
Dualit brödrost (31% rabb nu!) HÄR
Nya GLOBAL knivar HÄR
Och en ny Zwilling skärbräda i bambu HÄR

Även Cervera har stor rea och den här tänkte jag köpa i fysisk butik. Jag har matchande salt och pepparkar, så himla fint!
Georg Jensen köksrullehållare HÄR

Nu ska jag fundera vidare på middag ikväll, kyckling blir det i alla fall!

KRAM KRAM KRAM! 💖

 

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
6 FacebookPinterestEmail

Innehåller annonslänk till Kökets Favoriter

Hej raringar!

Äntligen är mars månad över! Usch värsta marsmånad i hela mitt liv – tror vi är många som håller med.
Nu tar vi oss an april månad och jag hoppas att vi alla får må så bra vi bara kan.
Passar på att skicka en stor kram till er alla, så många rara kommentarer som ramlat in – ❣️

I dag kom de nya stenskivorna till köket, dock lite smolk i bägaren – jaja varför ska livet vara en dans på rosor? haha!
Berättar mer i inlägget.

Så här såg det ut i morse! Jag som var sugen på att steka ägg, lite svårt med induktionshällen bortplockad kom jag på.

Det bästa med nya stenskivor? Ja först och främst för att de är mer hållbara så klart, ni kan ju förstå hur vi sliter på ett kök!
Under de 11 år vi haft köket har vi bytt laminatskivor 1 gång och även luckor.
Men det andra är att jag tvingas städa i mina lådor! Haha! Fy bubblan!
Det blir ju så när man arbetar med att laga så mycket mat som jag gör, jag har på tok för mycket av allting – men ska göra en rejäl inventering! INga gamla kryddor från 2013 mao.

Halva köket i vardagsrummet nu. Jag ska börja sortera och fixa asap!
En hel del som jag inte ska ha på skivorna, en ny brödrost ska införskaffas för den vi har ju tar upp halva bänken och kan flytta hem till Nicholas.
Funderar på en vit SMEG – så fin! Sen å andra sidan så har jag haft en som gick sönder., kan ju varit ett måndagsex.
Dualit är ett favoritmärke och denna är ju fin! 31% rabatt HÄR

Induktionshällen var ju borta, och som vanligt så vill jag starta dagen med ägg, så det fick bli microomelett helt enkelt!

2 ägg, 1 msk färskost, spenat och körsbärstomater, örtsalt och svartpeppar.
Jag använder ofta färskost som substitut för creme fraiche och grädde. Varför? Jo dels så tycker jag om smaken och konsistensen och sedan är det en naturlig redare i tex såser. Genom att ersätta grädde/creme fraiche helt eller delvis får man en krämig konsistens.

Inte den vackraste rätten men det satt där det skulle!

Jag dricker lime eller citronvatten på morgonen och även på kvällen, dels är det gott och sedan har det många bra fördelar (står en hel del om fördelarna här) och nej jag är inte orolig för mina tänder, jag dricker med sugrör , det håller vätskan långt bak i munnen och borta från mina tänder. Jag dricker dessutom inte läsk, fruktjuicer etc som också är skadligt för emaljen.

Så över till smolket i bägare. Skivorna är nu monterade och de är SÅ fina!
Tyvärr var det en spricka i ena skivan (som tur inte den som är på sidan med ho och spishäll så en ny skiva är beställd. Tyvärr finns inte skivan på lager och fabriken som producerar skivan ligger i Spanien… och är stängd!
Kontentan är att skivan ligger på i nuläget, så vi kan använda köket, bakkantlisten är inte monterad och det dröjer ju tills nya skivan kommer (vem vet när?) men huvudsaken är att vi har skivor i nuläget ju och kan använda köket, så får det se lite halvklart ut under tiden.
Nya kranen har inte kommit så det dröjer till fredag innan den kan kopplas in, tur vi har tvättstugan där vi har vatten och ho! Allt löser sig! 🙋🏻‍♀️

STOR APRIL kram till er! 😍

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
16 kommentarer
5 FacebookPinterestEmail

Indisk Laxcurry

av Åse

I annonssamarbete med MatHem

Go’kväll!

Jag har precis kommit tillbaka från Maxi. Alltid något man kommer på fast jag köper allt hos MatHem! Tycker det är skönt att slippa springa i affärerna just nu, men jag behövde lite koriander för den jag hade hemma gick till receptet ni hittar nedan och idag blir det Fajitas och då behövs ju koriander =)
Jag lade en beställning idag vid lunch när nya leveranstider kom, det är ju ett extra tryck hos dem nu.
Varje dag kl 12 släppt nya leveranstider 2 dagar fram, så jag låg på klockan haha! Aktuell info kan man läsa om HÄR.

Nu ska ni få receptet på denna goda laxcurry vi åt igår! Vi slickade tallrikarna!
Jag gör ju ofta liknande grytor fast med thaicurry (röd/grön) men det är såååå gott med indiska smaker!

Fisk tar ju ingen tid alls i grytor så detta är en snabblagad rätt! Gick på 20 minuter så stod maten på bordet. Det som tar tid är ju morötterna så visst kan man förkoka dem innan.

Jag serverade bönpasta till men man kan ju servera ris eller blomkålsris till – det är ju nästan ännu godare!
Alltså den gula färgen! Full med antioxidanter! En riktig hälsogryta i dessa tider nu!

Fler goda laxrecept hittar ni i MatHems gedigna receptregister! jag brukar hämta tips och inspiration därifrån.

Här kommer mitt recept!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Indisk Laxcurry


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 Zucchini, i kvartar
2 morötter, i slantar
1 röd paprika, grova bitar
1 purjo, grovt hackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 röd chili, urkärnad, strimlad
1/2 msk kokosolja eller rapsolja
2 msk gul curry (torkad)
1/2 msk gurkmeja
1 msk riven ingefära
1 msk kycklingfond
400 ml kokosmjölk
1 dl vatten
1 citron, saften
Sockerärtor 150 g
500 g lax, i kuber
1 kruka koriander


Instruktioner

Fräs grönsakerna i lite kokosolja tills de mjuknat. Rör ner curry, gurkmeja, ingefära och tillsätt fond, kokosmjölk, vatten och citronsaften. Låt allt puttra ihop. Red eventuellt med lite naturell färskost om krämigare sås önskas. Smaka av med ev lite mer kryddor och fond. Rör ner sockerärtorna och laxen och dra kastrullen åt sidan. Lägg ett lock på och låt stå i 5-7 minuter.
Lägg en handfull klippt koriander över och servera.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail