Kryddig kycklingfärswok med sjögräsnudlar

av Åse 20 april, 2021

Det vackra vädret består här! Inte lika varmt som igår då vi hade 20 grader som högst, men 15 grader och sol är ju fantastiskt skönt det också!

Lunch ute för en stund sedan och hur gott blev inte detta?
Detta måste ni göra! Så enkelt, nyttigt och mättande!

Videoinnehåll

jag använde kycklingfärs men man kan ju använda kalkon eller nöt om man hellre vill det.
Koriander hade jag velat ha på men det hade jag inte så jag klippte bara lite sallad över för att få in lite grönt 💚

Snabblagad mat när det är som bäst!
Jag hade Risbergs sjögräsnudlar i, de är utan kolhydrater och är glutenfria och gjorda av sjögräset kelp som är rika på jod.
De smakar ingenting men tar upp smak och ger konsistens. Jag köper mina på Ica eller MatHem finns på asiatiska hyllan på Ica maxi!

Kryddorna som sambal oelek, curry och paprika med japansk tamarisoja ger god smak åt denna rätten!
jag stekte i MCT olja men man kan steka i kokosolja eller annan olja.

Kryddig kycklingfärswok med sjögräsnudlar

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 1

Skriv ut recept

Ingredienser

150 g kycklingfärs
100 g råkostsallad (vitkål/morot)
150 g avsköljda sjögräsnudlar
1/2 klyfta vitlök
1 salladslök
1 röd snackpaprika
2 tsk MCT olja (eller valfri olja)
lite salt och peppar
1 tsk sambal oelek
1 tsk gul curry
1 tsk paprikapulver
50 ml japansk soja som tamari
50 ml vatten

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Fräs kycklingfärsen i lite olja, rör ner pressad vitlök och salta och peppra lite.
Rör ner strimlad morot/vitkål, tunt skivad salladslök och urkärnad strimlad paprika. Rör ner kryddor (börja med halva mängden) och sjögräsnudlarna.
Blanda runt och rör ner soja och vatten. Smaka av och rör sedan ner resterande kryddor om det behövs.
Servera genast.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

20 april, 2021 8 kommentarer

Soldränkt helg och Nytt ute

av Åse 19 april, 2021

Innehåller annonslänkar till Ellos och Åhléns

God måndag på er!

Ny vecka och jag känner mig fulltankad på god energi från en härlig helg med massor av sol och häng med familjen! 🌞

I fredags hade vi bara mysigt häng här hemma!
Invigde nya klänningen (HÄR) men den var inte på länge innan den byttes ut mot myskläder! haha!

Daniel hade plockat upp några kräftor på Borgmans Fisk här i stan och jag köpte lite räkor på Ica Maxi. Gillar deras frysta i lösvikt! De tinar jag sedan i lag så blir de såååå goda!

Tina räkor i lag:
1 kilo frysta räkor
1 liter vatten
3 msk salt
4 tsk socker.
Tina i rumstemperatur tills de är tinade.

Lördagen bjöd på trädgårdsfix och vi åkte och köpte lite nya krukor och blommor som vi planterade. Jag får hålla lite koll på frostnätterna dock.

Syrran med familj kom på lite grill sedan vid 16 tiden och vi intog första grillmiddagen ute!

Barnen satt i uterummet istället och hängde!
En såååå härlig lördag som avslutades efter midnatt.

Kaffe i pölen och mamma kom också och joinade!

Trädäcken fram och bak sköljdes av med Tergent, så får vi se om jag behöver hjälpa till på traven med latanborsten till vår högtryckstvätt.

Jag flyttade fram vårt vita bord i vit aluminium till framsidan, var inte så glad i rottingbordet med glasskiva.
Hittade DETTA bordet till grymt bra pris som jag ska ha på baksidan istället. (HÄR ser ni hur möblemanget där ser ut)

Älskar vår Solsida!
Gasssande sol fram till sena kvällen. (SV) Uterummet och baksidan har ju sol den med från morgon till kväll (NÖ) så man får hitta sina spottar för att njuta hela dagen!

Nu ser vi verkligen fram emot ännu mer VÅR, GRÖNSKA och SOL!
I dag har vi hela 18 grader här i HBG så jag ska dra på mig solklänningen och bege mig ut!

KRAM! 🥰

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

19 april, 2021 1 kommentar

Helstekt oxfilé, rostade rotfrukter och konjakssås

av Åse 17 april, 2021

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset

God förmiddag på er!

Hoppas ni hade en finfin fredag, det hade vi! Räkor, havskräftor, goda ostar och gott Chablis!

Men en hederlig bit oxfilé med en god sås och goda tillbehör är ju inte fy skam! Kanske ett tips till er idag?
Jag sousvidar en hel bit oxfilé (Detta vara Jureskogs) i 3 timmar på 60 grader då blir den PERFEKT!
Försteker snabbt och eftersteker även.

Ugnsrostade rotfrukter som palsternacka och morot och favoriten brysselkål! Olivolja, salt och peppar och in i min Airfryer.

Konjaksås är en favorit till kött! Sådär lagom pepprig – skulle kunna äta med sked! hehe!

Här kommer mitt recept på konjakssås!

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

Konjakssås:
2 msk smör
2 schalottenlökar, finhackade
2 krm svartpeppar
2 msk kalvfond
4 dl grädde
2 tsk svart vinbärsgelé
3 msk konjak
1-2 tsk soja
ev. salt

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Fräs lök och peppar i smör på medelstark värme.
Tillsätt övriga ingredienser men bara hälften av konjaken. Låt koka ihop tills konsistensen är tjock och såsig, ca 5 minuter. Tillsätt resten av konjaken och eventuellt lite mer soja och salt.

Vinet vi drack var en trevlig Ripasso, nämligen Marastoni Valpolicella Ripasso Superiore, 2018

Vinet är en kraftig och fyllig Ripasso med doft som mörka körsbär, torkad frukt, färska örter, choklad och fat.
Detta är ett vin som passar allehanda mat!
Goda kötträtter med smakrika tillbehör eller varför inte till ost- och charkbrickan.

Just årgången 2018 med sin varma och långa växtsäsong var gynnsamt för druvorna som är handplockade och kommer från utvalda vingårdar i Valpolicella.
Genom att vinet får jäsa med torkade druvorna från Amarone-produktionen gör att vinet blir extra fylligt och smakrikt.
Marastoni Ripasso har lagrats i 18 månader på ekfat.

Detta vinet föll oss mycket i smaken!
Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

ART NR 5028501 | MARASTONI RIPASSO SUPERIORE | 750 ML | ALK 13,5% | 99 KR

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

17 april, 2021 4 kommentarer

Chambord Sour

av Åse 16 april, 2021

HAPPY freda!

Åh vilket strålande fredagshumör jag är på!
Nystädat hem, strålande sol ute och jag känner mig SÅ mycket lättare i sinnet! Nu kickar vi igång den här helgen hörrni!
Jag ska jobba klart sedan bege mig iväg för att handla inför eftermiddagen och kvällen.

Tror det helt enkelt får bli ett glas krispigt Chablis ikväll tillsammans med räkor kräftor och goda ostar! och så ljuvligt sofffhäng på det.
I morgon fortsätter vi med utefix!

Här kommer ett smarrigt fredagsdrinkrecept till er!

Haha! Nu när jag fixade med bilderna så såg jag att jag hade lingonsylt på bilden, det ska vara hallonsylt! haha!
Ni har nog sett att jag har Chambord i en del drinkrecept, den är såååå fin den flaskan men är även en mycket god drinkingrediens!

Detta är en smarrig drink där det faktiskt ingår hallonsylt!

Kolla in färgen! 💖

Chambord Sour

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 1

Skriv ut recept

Ingredienser

3 cl Absolut Vodka citron
3 cl chambord
3 cl färskpressad citron
2 tsk hallonsylt
1 äggvita

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Torrskaka alla ingredienser i en shaker utan is.
Skaka kraftigt. Lägg ner is och skaka kraftigt tills shakern blir riktigt kall, sila upp i cocktailglas och garnera med ett maraschinobär.

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

16 april, 2021 3 kommentarer

När knoppar brister..

av Åse 14 april, 2021

Innehåller annonslänkar till Ellos

Hej vänner!

Hoppas ni mår bra där ute.
Usch vad låg jag varit i dagarna!
Varit tömd på energi – känns som allt står och stampar och man vill bara att våren kommer igång på riktigt, att denna pandemin försvinner, att allt blir varmare, gladare och roligare! Jaja, det gör ont när knoppar brister.
Har suttit med papper och kvitton i veckan med påföljande bultande huvudvärk, bara det är ju dränerande.

Eftersom depp inte ligger för mig så bestämde jag igår att i dag får bli en bättre dag! Och idag känner jag mig mycket gladare och det är strålande sol ute och helgen ska bjuda på sol och värme så jag känner mig positiv =)
Hoppas snart att jag hittar glöden igen.

Jag har packat upp lite beställningar, beställde två nya plädar till uterummet – såååååå gosiga!

Finns i andra färger. Gosigaste pläden EVER! HÄR hittar ni den!
Matchar mina palettblad haha!

Även om sommaren känns relativt långt borta så kommer den ju!
Beställde ny bikini! Supernöjd!

Älskar denna Bh modellen med avtagbara band!

Bikini-BH HÄR och Bikini Hipsters HÄR

Jag har enliknande bikini som jag köpte förra sommaren som jag levde i hela sommaren 😉
HÄR och HÄR hittar ni dem! De finns fortfarande i sortimentet. Finns i fler färger och mönster.

Jag vill gå omkring i maxiklänningar hela dagarna snaaaaaaaart!
Den här älskar jag så jag beställde en till fast i vårens modell HÄR
Nedan rosa är från förra året..

Åh vad jag suktar efter vårvärme, grönska, grillkvällar, stranden, ljumma sommarkvällar, häng i uterummet med skjutpartierna öppna, uteserveringar, short & linne – ja listan känns lång!

KRAM på er alla! 🥰

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 april, 2021 11 kommentarer

Ladda fler inlägg