I annonssamarbete med Dryckestipset.se
Hej hej på er!
Har ni det bra?
Vilket snökaos det var i trafiken här igår. Hade ju kommit en hel del snö som i går natt/morse började töa!
Kunde knappt se refug, vägmarkeringar eller trottoarkanten när jag körde Alice till skolan 🤷🏻♀️
Värsta jag vet (vädermässigt) med snöslask!
Nåväl, gott åt vi i alla fall igår!
Jag ÄLSKAR Caesar! Bestämmer det sååååå ofta på restaurang, är ju ofta ett säkert kort.
I går gjorde jag en Caesar med asiatisk touch och HUR gott blev inte det?
Kycklingen hade först marinerats någon timme i kylskåpet och sedan grillades den till 72 grader.
Viktigt att den sedan får ligga i bakplåtspapper i ca 10 min så blir den saftig!
Detta måste ni prova! Receptet hittar ni längre ner.
Och kolla vad vi drack till!
En världsnyhet från Baglietti! Nämligen deras nya ekologiska rosa prosecco!
Rosa Proecco har jag ju redan tipsat er om här i bloggen, det var först i höstas som det blev tilltåtet att göra mousserande rosévin och ha etiketten Prosecco.
För att en dryck ska få kallas för prosecco så måste den innehålla minst 85 % Glera-druvor, vilket innebär att drycken blir vit, men sedan i våras får man addera max 15% Pinot Nero (Pinot Noir) och detta gör att en rosa prosecco blir möjlig.
Gillar designen och färgen på flaskan.
Snygg Gå-bort-flaska!
Vad passar till rosa prosecco då?
ALLT skulle jag vilja säga!
Rosa bubblor är ju såååå romantiskt och somrigt men är faktiskt ett av de mest användbara vinerna i världen!
Gillar ni choklad, ost, bbq, ljust kött, asiatiskt, fisk, skaldjur, lättare tilltugg? Servera rosa bubblor till!
Baglietti Prosecco Rosé Millesimato 2020 är ett vin som har blivit omtalat för dess smak och vackra design.
Vinet är ekologiskt från början till slut och har en stor doft av vilda jordgubbar, citrus och färsk brioche. Torrt vin med välbalanserad syra med torr avslutning ger ett fylligt vin med små bubblor.
Serveras vid 8-10°C.
Baglietti Prosecco är kända för sin kvalitet och det återspeglas genom Baglietti Prosecco Rosé Millesimato.
Proseccon är torr men som med de flesta proseccos så innehåller de lite mer restsocker än många andra torra mousserande viner.
Artnr. 50391 – Alkoholhalt 11% – Pris 109 kr – EKOLOGISKT – Sockerhalt 13g/l
HÄR kan ni lägga er beställning till ert systembolag!
Här kommer receptet på Caesarsalladen! Hoppas ni provar och gillar 🥳
PrintAsiatisk Caesarsallad
- Portioner: 4
Ingredienser
4 kycklingbröstfiléer
1/2 dl japansk soja
2 msk olja (raps, kokos)
1 finhackad vitlöksklyfta
1 tsk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
Caesardressing:
2 dl majonnäs
0,75 dl vatten
1 msk sesamolja
2 rivna vitlöksklyftor
1 msk riven ingefära
1 tsk peppar
2 msk ljus soja
1 tsk sambal oelek
1 dl parmesanost, finriven
2 sardeller
Sallad
2 paket bacon
2 romansallad
5 dl babyspenat
12 st romanticatomater
4 dl tärnad mango /fryst går bra)
4 salladslökar, strimlade
1 kruka koriander, bladen
1 dl torrostade jordnötter
1 dl parmesanflagor
Instruktioner
Lägg kycklingen i en påse med marinaden. Låt marinera i kylskåp i ca 1 timme. Gör under tiden caesardressingen: Mixa ihop alla ingredienser med stavmix.
Sätt ugnen på 180 gr .
Lägg kycklingen i en ugnsform och tillaga till en innertemperatur på 72 g (ca 35 min)
Ta ut kycklingen, låt vila i bakplåtspapper i 10 minuter och skär upp.
Stek baconet och montera sedan sköljd skuren romansallad, spenat, mango, salladslök och toppa med koriander (om det gillas), jordnötter och parmesan.
