Hej vänner och HAPPY freda’!
Helsingborg bjuder på vackert väder och ännu vackrare ska det bli i morgon! LJUVLIGT! Eller hur ser det ut hos er?
Har ni några roliga planer i helgen?
Vi ska bara hänga hemma ikväll, njuta av plock och en god Rioja och i morgon så ska vi till Annika & Peter och njuta!
På Söndag är det Mors dag och jag har blivit lovad av familjen att bli uppassad med god mat m.m.! LÄNGT på det!
Om ni inte har något gott inplanerat till kvällen så kommer ett tips här! En klassiker från bloggen som jag lagade igår och uppdaterade receptet lite till det bättre.
Enkelt recept som man kan förbereda innan.
Kycklingfiléerna skär jag i mindre bitar, lägger direkt i ugnsform och kryddar med italiensk salladskrydda och franska örter. Egentligen hade jag planerat att strimla färsk basilika också och lägga på men det glömde jag så det skriver jag in i receptet!
Ovanpå kycklingen ligger röd paprika och knaperstekt bacon.
Såsen är ljuvlig och igår hade jag en skvätt rosé i för det vita vinet var slut 😅 men det gick hur bra som helst, såååå gott!
Vill man inte ha vin i maten så kan man ersätta med saften av en halv citron.
Sen är det bara att hälla på hela härligheten på kycklingen! Sluuuuurp!
Sååååå härligt med ljusa kvällar!
KLART!
Servera valfritt tillbehör till! Pasta är ju otroligt gott eller potatisklyftor etc! Vi nöjde oss med en sallad på färsk vitkål.
Här kommer receptet!
Titta in snart igen, Fredagsdrinken kommer!
Krämig kycklinggratäng med vitlök och örter
- Portioner: 4
Ingredienser
1 kilo färsk kycklingfilé
1/2 msk Santa Maria italiensk salladskrydda
1/2 msk Santa Maria franska örter
1/2 kruka färsk basilika, strimlad
salt, peppar efter smak
1 röd paprika
2 paket bacon
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
smör att steka i
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
140 g Cantadou vitlök och örter
1/2 dl torrt vitt vin
1/2 msk japansk soja (gärna tamari)
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 gr.
Lägg de putsade kycklingfiléer i form, krydda med salladskrydda, franska örter, färsk basilika, lite salt och peppar
Klipp bacon i mindre bitar och stek knapriga.
Skär paprika i mindre bitar. Lägg bacon och paprika ovanpå kycklingen.
Finhacka schalottenlök och vitlök och fräs mjuka i smör. Vispa ner grädden, creme fraiche, färskost och vin och låt koka upp. Smaka av med soja och salt och peppar.
Häll över kycklingen och ställ in i ugnen i ca 20-25 minuter. Sätt gärna på grillen de sista 5 minuterna för fin yta.
Servera med valfritt tillbehör.
Fantastisk för förbränning, värk och lymfan.
(läs mer om den HÄR)
annonslänkar
5 kommentarer
Hej Åse! Tack för ännu ett toppenrecept! Hamnar definitivt på listan att prova snarast, låter hur gott som helst😋och smidigt. Tack för all inspiration du ger! Jag har ofta noll inspiration till just middagsmat😌. Kikar då gärna in hos dig för lite ny input och har lagat många av dina rätter. Sämre är jag dock på att kommentera men lovar bli bättre…🙈Förstår det uppskattas när man lägger ner mycket jobb på bloggen som du gör. Fin helg!🌞🤗
Tack Magdalena! Blir så glad att ni är så många som räcker ut en hand! Uppskattar det SÅ himla mycket ❤️❤️❤️
Jag känner att det blir ju kanske trevligare även för er att läsa andras kommentarer och kanske tips 🤩
Önskar dig en fantastisk helg! Kram kram! ❣️
Yummie Yummie, så gott det ser ut! Här blev det också kyckling igår, med curry, gul paprika, gul lök, grädde och cf. Vi kallar den ”Gul kyckling”, vilket inte är så förvånande.
Ikväll blir det nånting med köttfärs. Men VAD lagar vi?
Kram, och njut av vädret och helgen! 💕
Ohhh så smarrigt! jag ÄLSKAR gul curry!
Här blir det Tacos till barnen och eventuellt till oss också om vi inte blir mätta på ost & chark haha!
Njut kvällen fining! 🥰
Såå smarrigt😋Det ska jag göra imorgon och färsk vitkål, alltså huuuur gott🙌🏼Finns inget godare att göra sallad på! Trevlig helg rara🥂