I annonssamarbete med FRS

Hej hej!

Jisses vad tiden går! I morgon är det redan två veckor sedan vi rullade iväg mot färjan i Ystad som skulle ta oss till Sassnitz och sedan med bil till Binz i Rügen.

Som jag skrivit tidigare i den här resereportageserien om Rügen – Binz så är linjen mellan Ystad och Sassnits ny.
Tiden det tar att ta sig till Tyskland är nu halverad och tar endast 2,5 timme.

En mycket snabb katmaran som faktiskt var snabbast i världen när den byggdes för 22 år sedan.
Detta innebär att det är både enkelt och går snabbt att ta sig Tyskland från södra Skåne.
Jag ser verkligen fram emot att kanske till sommaren och när vi alla kan resa mer obehindrat utforska Rügen än mer för det gav verkligen mersmak! Det är så mycket på ön jag vill uppleva.
Nu stänger rederiet ner sina avgångar men är igång igen till våren.

Ombord kan man sätta sig bekvämt i restaurangen och inta enklare maträtter som Dagens rätt, smörrebröd eller en nordisk tapasbricka.

Tiden med ett glas vin i goda vänners lag gick så snabbt att plötsligt så såg vi de vackra vita klipporna KAP ARKONA som skvallrade att vi var utanför Rügen.

Den 45 meter höga klinten av krita och morän är ett av Rügens mest omtyckta utflyktsmål.

På vägen till Binz så besökte vi bryggeriet Insel Braueri som ni kan läsa om HÄR och efter några härliga timmar där så styrde vi bilen mot Binz och checkade in på anrika Grand Hotel Binz.

Hotellet ligger vackert till precis vid strandpromenaden och med tyska mått graderat som ett femstjärnigt hotell.
Det ligger i den lugnaste delen av strandpromenaden. En fröjd att promenera där och njuta av de gamla vackra husen!

Jag och Daniel fick ett ”Forestside Room” med utsikt över grömområdet, avslappnande vy även då jag är mer för havsutsikt =)

Malin och Fredrik hade ”Seaside Room” och trots att det var en mulen dag så är det ju underbart med vy mot havet!

Promenad kring strandpromenaden och runt hotellet hann vi med!

Badvaktstornet från 1968 ligger precis nedanför hotellet och används till bröllop till bröllop. Ser ut som ett UFO haha! men coolt!

Vi skrattade gott när vi såg denna skylten som uppmanade till avstånd. Kolla in bilden på fåglarna! =)

Frukosten på hotellet var riktigt bra!
Det var ingen trängsel, så här under pandemin så uppmanades man att sprita sina händer före buffén och alla hade munskydd om man var på benen. Vid borden behövde man inte ha dem.

Bra utbud av allt man ville ha! Bubbel (eller Mimosa) om man ville ha det, olika juicer, varm mat, korvar högt och lågt, olika brödsorter, ostar, pålägg, färsk frukt, yoghurt, flingor – allt!

Vi var så klart tvungna att prova SPA delen.

Som förväntat, lugnt och rogivande!

Jag och Malin festade till det på varsin alkoholfri drink, jag tror min innehöll mango och yoghurt om jag inte minns fel.

På kvällen hade vi bord bokat på Weltenbummler som jag hade googlat upp och som verkade vara bra!
Vi blev inte missnöjda!

Låg jättevackert till vid strandpromenaden i en gränd, ca 6-7 minuter från hotellet.

Mycket trevlig personal som hjälpte oss förstå menyn för den var så klart bara på tyska 😉

Daniel festade till det på en Lynchburg lemonade och jag och malin på varsin Cosmo.

Min fina goa Malin! Vilken fin resa det blev! Vi har aldrig rest ihop vi fyra (jag och Malin har ju rest mycket ihop i våra arbeten) men jag kan säga att det var skrattkramp var och varannan minut!

Daniel tog in tonfisk tillförrätt och var LYRISK!

Jag och Malin tog in räkor.

Oxfilé i olika anrättningar för mig och Daniel till huvudrätt.

Fredrik tog in kyckling och bad om dubbel portion och fick det utan problem. Malin smaskade gladeligen i sig sin middag som jag tror var långstekt och mört kött av något slag.

En mycket trevlig kväll och avslut på en lång dag!

0 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail

I annonssamarbete med Dryckestipset.se

Alltså blir ni inte hungriga av att läsa titeln på inlägget så vet jag inte vad!
Haha!

OK… ni kanske inte gillar varken svamp eller tryffel… eller peccorino 🤣

Vi börjar dock med vinet som vi drack till för att jag valde just Lasagne med svamp- och tryffelpeccorinocreme var för att matcha vintipset 🙂

Här tipsar jag om ännu en flaska som inte bara är prisvärd (flaskan är på 1000 ml)  utan är ännu ett bra allroundvin.
Dessutom ett trevligt gå-bort-vin då det kommer i en snygg trälåda 🙂

Jag får ”Circus” alt ”Moulin Rouge” känslor när jag ser vinet, är det kanske teckensnittet?

Detta är en härlig italienare, närmare bestämt från Sicilien.
Prego Grande är en blend – dvs en blandning av druvor nämligen nero d’avola, merlot, petit verdot och syrah.
Mycket trevlig blandning!

Ett smakrikt, fylligt och fruktigt vin (utan att smaka för sött) med smak av lakrits, choklad och körsbär som passar perfekt till höstens grytor me även till hårdost, pizza och pasta. Även gott till grillat, denna med en högrevsburgare är nog en succé.

Helt enkelt ett trevligt vardagsvin!

I Sicilien produceras mustiga och solmogna viner till väldigt bra priser priser och sicilianska kooperativet Cantine Settesoli som PREGO Grande kommer från är bla känt för sin ekologiska odling.

Flaskan på 1000 ml (inkl trälåda) kostar 99 kronor och ni beställer det enkelt till ert systembolag HÄR!

Över till maten! SLURP!
En sådan höjdare! Barnen tycke däremot inte om detta men det är ju förståeligt, mina barn gillar inte svamp och tryffel är ju en ganska vuxen smak.

Jag är tokig i de här smakerna så det här kommer bli en stående helgfavorit 🥰

En enkel sallad med buffelmozzarella passade bra till den här godingen 🙂

När det gäller pastaplattorna så använd det ni tycker om och mår bra av!
Mina främsta alternativ till ”vanliga” lasagneplattor är bönpasta lasagneplattor eller mina färskostlasagneplattor HÄR

Här kommer receptet till er!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lasagne med svamp- och tryffelpeccorinocreme


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

9 lasagneplattor, valfri sort
500 g bruna champinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
smör att steka i
500 g nötfärs
1 dl vitt vin
2 dl grädde
1-2 svampbuljongtärningar eller 2-3 msk svampfond
svartpeppar

Tryffelpecorrinokräm

5 dl creme fraiche
1 dl grädde
200 g tryffelpecorino
ev. 1 -2 tsk tryffelolja för mer tryffelsmak
salt + svartpeppar
250 g färsk mozzarella, grovt fördelad


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Hacka svampen grovt, finhacka lök och vitlök. Fräs i smör. Lägg över på tallrik.
Stek nötfärsen i samma panna. Rör sedan ner svampfräset, vin, grädde, svampbuljong.  Smaka av med ev salt och svartpeppar.
Rör ihop ingredienserna till ostkrämen.
Varva sedan ostkräm, plattor och svamp- och köttfärs i en ugnssäker form.
Avsluta med ostkräm och färsk mozzarella.
Gratinera i ugnen i 30 minuter.

4 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail

Happy tisda’ vänner!

Jag känner mig piggare än igår och i söndags! HURRA! Både jag och Noel är hemma.
Jag har precis fått i mig min frunch med två kokta ägg och grekisk yoghurt/keso med bär #tröttnaraldrig och så har jag fotat klart det sista som släpade på boken! Funderar lite på middag ikväll!
Om ni gör detsamma så har jag ett grymt recept asom jag tycker att ni ska prova.

Det här är typ den gooooooodaste laxrätten jag vet!

Blev ännu mer påmind om den när vi var i Bua i helgen och våra vänner pratade om rätten då det är Willes (12 år) favoriträtt! ”Åses lax” kallade han den ❤️
Han hade helst velat ha den till söndagsfrukost sa han haha! Jag postade den för 10 år sedan och sedan har den dykt upp här i lite olika format.

Hur som haver så blev jag så sugen så det fick bli måndagsrätten! Barnen mumsade glatt i sig och sa samma som jag: Såååååå gott!

Hemligheten är att inte byta ut eller undvika något i receptet 😉
Det MÅSTE vara Kavli kräftost, det MÅSTE vara koncentrerad hummerfond, det MÅSTE vara dill i och det MÅSTE vara cayennepeppar i! Börja med mindre cayennepeppar i om det finns mindre mat men lite är bättre än inget! Den är inte stark 🙂

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lax i krämig ost- och kräftsås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 4 reviews

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

4 portionsbitar laxfiléer
200 gr. kräftost (mjukost)
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1,5 msk hummerfond
1 dl finhackad dill
1/2-1 krm Cayennepeppar
1 dl riven ost (jag hade riven röd cheddar)
1 burk kräftstjärtar (170 g)


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Lägg portionsbitarna i en ugnsform, salta och peppra.
Koka upp creme fraiche, grädde, kräftost, hummerfond och krydda med cayennepeppar. Blanda ner finhackad dill.
Häll såsen över laxen och strö över osten.
Sätt in i ugnen i ca 25 minuter. Ta ut och fördela grovt hackade kräftstjärtar och lite dill ovanpå.
Servera med valfritt tillbehör.
Ris eller potatis är gott om man inte äter så lågt i kolhydrater annars är kokt blomkål gott till.

Nutrition

  • Serving Size: 4
21 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail

I annonssamarbete med N.VY

Hej raringar!

Har ni haft en fin helg?
Det har vi! Tyvärr har jag vaknat småförkyld och hoppas att det stannar vi det. Så mitt efterlängtade läkarbesök idag fick bokas om och jag har styrt om saker i veckan, man måste ju vara försiktig i dessa tider.

Frunchen idag blev ”äggmackor” – alltid lika gott! Ägg stekta i MCT, samisk skinka, tomat och goudaost. YUMMIE!
Ett så gott men enkelt frukost”recept” =)

Förrförra veckan hade jag min andra LPG behandling (läs mer HÄR) och samtidigt så fick jag prova på en Microneedling behandling!
Needling? Nålar? Var det första jag tänkte med skräckblandad förtjusning när jag och MarieN. VY pratade om de behandlingar vi skulle ta med i vårt spännande samarbete.

Vad är Microneedling?

Jo, Microneedling är en behandling där man skapar små microkanaler i huden med hjälp av sterila engångsnålar av kirurgiskt stål. De arbetar på ett djup mellan 0,5mm och 2 mm.

Vad man gör är en kontrollerad skada som sätter igång en reparationsprocess i huden, och på så sätt stimulerars hudens tillväxtfaktorer- som ökad kollagen och hyaluronproduktion.

Vad behandlar Microneedling?

En hel massa fick jag lära mig!

  • Trött och glåmig hud
  • Stora porer
  • Ärrvävnad
  • Linjer och rynkor
  • Pigmentering

Vi bestämde oss för att göra en behandling då min hy är i gott skick, detta skapar då en ”boost” av huden som ger ökad fukt och lyster, precis det jag behövde så här 2 månader in på hösten.
Om man vill jobba på specifika områden så skräddarsyr Malin på N. VY en behandlingskur anpassat efter ens problemområden. Vi har ju alla olika behov.

Vad gjordes på mig då?

Jo Malin jobbade med en kombination för ökad lyster, jämnare hudton- men också för att möta det lite känsliga i huden.
Jag har en del pigmentförändringar och lyster kan vi nog behöva lite till mans? Jag är stundtals lite yttorr på en del områden som behöver lite extra kärlek.

Hur känns det?

Jag upplevde inte att det gjorde speciellt ont – pannan var det som kändes mest och det syns nog på bilden att det området blev lite extra utsatt. Nålarna på mig arbetade inte så djupt (0,5 mm) , det finns nålar som arbetar djupare och då kan det eventuellt kännas mer.
Men behandlingen var ju också väldigt skön!
Efter behandlingen fick jag på en lugnande sheetmask som var magiskt skön efter behandlingen!

Efteråt så såg jag ut så här!
Jag var ganska röd faktiskt, det är inte alls alla som blir så här röd. Kändes lite som jag legat lite för länge i solen!

På kvällen var jag sedan stoppljusröd! 👀
Men jag kände mig lugn, jag var förberedd på det via Malin 😅
På morgonen så hade det lagt sig. Inte allt men det mesta!
Dagarna efter var jag ganska yttorr i huden och det var jag förberedd på. Jag fjällade lite mellan ögonbrynen.

Jag hade med mig produkter hem från NIMUE som var för känslig hy och speciellt bra efter microneedling.
1 vecka efterråt och en skön fuktmask senare så kände jag att huden hämtat sig och tagit en skjuts i lyster och fukt.
Huden känns lite plumpigare liksom. Definitivt höstboostad som var vårt mål.

En hy som behöver extra mycket kärlek (ärrvävnad, förstorade porer, fina linjer och rynkor) behöver nog en kur på 3-6 behandlingar, men som sagt – när man bokar en konsultation så får man ett skräddarsytt personligt program för ens behov.
Malin på N. VY där jag går är underbar! Duktig, lugn och brinner för sitt arbete och de produkter hon arbetar med (NIMUE)

Vill ni läsa på mer om N. VY Microneedling så kan ni göra det HÄR.

Ett tips bara! Gör det inte i anslutning till någon stor fest eller dylikt – man vet ju inte hur röd man blir hehe!
Har ni provat Microneedling? Vad tyckte ni? Berätta gärna!

KRAM på er!

14 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail

Hej på er!

Hoppas ni njuter av er lördag! ❤️

En god och enkel helgrätt kommer här!
Tips! Byt ut mot kyckling om det uppskattas mer.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fläskfilé i dragon- och senapssås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Ingredienser

1000 g fläskfilé
smör, att steka i
salt & peppar
250 g champinjoner
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
1,5 msk kalvfond
1,5 msk dijonsenap
1 msk svart vinbärsgelé
3 tsk torkad dragon
2 msk vitt vin
salt, peppar


Instruktioner

Putsa fläskfilén och skär i ca 3 cm skivor. Stek i smör tills skivorna fått fin färg, salta och peppar under tiden.
Lägg på fat. I samma panna stek champinjonerna utan ytterligare fett.
När champinjonerna fått fin färg, lägg i filéerna. Rör ner övriga ingredienserna och låt allt puttra ihop i ca 5 minuter.

Nutrition

  • Serving Size: 6
3 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab