Innehåller annonslänk till Ellos

Känns som att jag börjar varje inlägg sista tiden med ”VILKA DAGAR VI HAFT” haha men det är ju så!
Nyp-mig-i-armen väder!

I dag är det dock varmt men molnigt men frukosten på baksidan bjöd ändå på lite sol mellan varven!
Min stående frukost numera.
Turkisk/grekisk naturell yoghurt med hallon och björnbär och 1 skiva havre tunnbröd med ägg och örtsalt.

Ni är några som undrat kring min kost för jag nämnde i ett inlägg att jag förändrat kosten lite.
Jag äter självklart (ja för mig är det självklart) fortfarande lågkolhydratkost men lite liberalare än innan.
Jag ska förklara varför.

LCHF slutade jag äta hösten 2019, då hade jag under 1 år börjat viktöka – på samma kost som under 10 år hållit mig i form.
Efter att ha pratat mycket med Anna Hallén om –> VARFÖR <– så förstod jag att det var dags att förändra lite.
Kroppen förändras över tid och därmed även våra hormoner. Det som en gång fungerade kanske inte alltid fungerar hur bra det än har fått oss att må en gång i tiden!

Så yes det är fortfarande lågkolhydratkost som gäller, men jag ligger högre i kolhydrater än tidigare och det trivs min kropp bra med. Jag äter lite mindre flytande mejerier än innan, för det verkar också kropp & knopp uppskatta.

Så det var en liten uppdatering eftersom ni undrat 🙂

Mamma cyklade hit i söndags och vi grillade lite!
Inget speciellt och ni har sett detta innan haha: Grillad kycklingfilé med grillade grönsaker och min goda vitlökssås!

Haha våra solsängar funkar perfekt som middagsbord!

Både jag och Daniel är totalt galna i grillade paprikor just nu! YUUUUUM!

Invigde nya bikinin – så nöjd med den! Bikinitrosor som sitter lagom högt, bikiniöverdelen sitter som en smäck och utan att skära in. Jag gick dock upp en storlek och valde 38 i trosor.
HÄR och HÄR hittar ni dem!

I går mötte jag upp Patricia på Strandhuset – ännu en bra restaurang i HBG!
Ligger nere vid stranden men lite längre bort mot Sofiero till.

De är kända för sin Pad Thai så det tog vi in!

Underbara underbara Helsingborg! ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail

Innehåller annonslänk till Ellos

Hej på er!

Hoppas ni har en fin tisdag!
Här är det varmt men solen är i moln. Inte mig emot, det var så hett så hett så hett igår och jag njöt i solen hela dagen så Idag ser jag ut så här, halvt solsvedd i min sköna jumpsuit (HÄR)

Jag satt med tisha och vänster arm mot solen hehe – ”Redi bonnabränna” som vi säger i Skåne 😅

Detta blev middagen igår, jag kom hem sent efter att ha gått hem från stan och så sugen på just LAX!
Det är sällan jag äter gräddiga maträtter nu för tiden men ibland är det ju väääääldigt SMARRIGT!

Stekt lax som serveras i en krämig sås på parmesan, spenat, soltorkade tomater, vin.
Givetvis går det bra med tex torskfilé också.
Jag brukar göra denna i ugnen men igår stekte jag laxen i het panna så den fick krispig yta och lade sedan ner i såsen, det blev så rackarns gott!

Ljuvliga smaker och en god laxrätt som uppskattas av de flesta skulle jag vilja säga!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Parmesanlax med spenat och soltorkade tomater


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 3 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

6 portionsbitar laxfilé
1 gul lök
1 vitlök solo  finhackad eller pressad
130 g bladspenat (två påsar á 65 g)
smör att steka i
1 dl vitt torrt vin
4 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 dl soltorkade strimlade tomater
1 msk tomatpuré
1 knivsudd cayennepeppar
1 fond du chef grönsak (eller motsvarande)
salt, peppar
1,5 dl riven parmesan


Instruktioner

Stek laxen i smör på hög värme. Salta & peppra. Den ska bara få fin färg på sidorna. Lägg sedan över på fat.
I samma panna fräs lök och vitlök. Rör ner spenaten och fräs en stund. Rör sedan ner övriga ingredienser och smaka av med salt & peppar. Rör ner parmesan.
Häll upp såsen i en gryta och lägg ner laxen i den vid servering.
Servera med valfritt tillbehör.

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail

Innehåller reklam genom annonslänkar till Lindex

Måndag vänner! Midsommarvecka! är det inte galet?

Jag hoppas verkligen att ni haft en lika fin sommarhelg som vi haft! Njutit varenda sekund!
I lördags fixade vi i trädgården hela dagen, pust nu är det mycket och det känns som det aldrig blir klart men det blir det ju. Daniel beskar vår ligusterhäck så nu ser den helt stympad och naken ut haha! Men den tar ju sig snabbt!

Vid 18 tog vi bussen ner till stan och gick en vända i Norra Hamnen. Vilken vacker stad jag bor i 💖

Byxkjol i Satin HÄR och Blus med puffärm HÄR

På YA-HA stötte vi på Malin och Magnus så vi slog oss ner hos dem en stund. Så mysigt att ses! Malin är ju en av fyra i vårt gamla mammagäng <3

Vi hade bord bokat på Roy’s Mat o Bar 19.30 så vi vinkade hejdå till våra vänner och gick dit.

Roy’s har SÅ god mat med fokus på FISK som jag ju älskar!
SÅ mysigt att sitta och prata med barnen, de är ju så stora och har så mycket att prata om ❤️

Mocktails och Cocktails

Jag och Daniel tog in pilgrimsmusslor och Skaldjurstoast som vi delade på. De halstrade pilgrimsmusslorna med sandefjordsås och krutonger var MAGISK!

Kidsen tog Roy’s Burgare med BBQ sås och picklad lök + chilimajjo. De gav den fem stjärnor!

Både jag och Daniel tog in deras parad: Pocherad bergtungafilé med kokt potatis, ramslöksås, gulbetor och grön sparris som toppats med chilifrästa scampi. Ja ni hör ju! Det var ännu godare än det lät!

Kvällen avslutades med lite glass i hamnen innan vi tog bussen hem.

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail

Innehåller annonslänk till Bubbleroom

Happy Saturday folks!

Vad pysslar ni med? Njuter ni av sommarvärmen? Vi grejjar i trädgården, Daniel klipper häcken, Noel ligger i SPA och jag suger barr från sjöstenen med lövblås/sugen! Pust!
Men en liten avstickare till kontoret för att uppdatera er om igår!

I går var det först AW på The Vault med Patricia och Jimmy som är strandad i Helsingborg sedan mars – han är annars verksam som stylist i New York (en gammal barndomsvän till mig)


Ny tisha från Chiara Forthi – älsk på den! Har även en vit. Finns HÄR

Två timmars bubbel och babbel gick fort med dessa två! ❤️😅

Vid 19 gick vi bort till KiGO som är en Punk Asian Fine Dining Restaurang och jisses sååååå mycket gott vi åt!
En mix av Japan, Korea och Kina med skandinavisk touch och råvaror.

Ett härligt matglatt gäng!

(Sorry för fel oskärpa!)

Sååååå myckert gott, var helt uppsluppen och upptagen med att prata att jag glömde ta bild på mycket av bordet men det var allt från endive med blåmögel till kronärtskocka, kallskuret med nashi päron, burrata, pizza, halstrad tonfisk, and you name it!

Sake så klart!

Iskall melon på pinne!

Vi stängde stället och vi hann även med dans på golvet innan vi ramlade hemåt, mätta och glada och uppfyllda av goda vänners lag!

Ett MÅSTE om ni bor i Helsingborg eller ska hit i sommar!
Ikväll blir det restaurang nere i hamnen med familjen – Uppdaterar er i morgon!

Ha nu en trevlig kväll finingar!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
13 FacebookPinterestEmail

St-Germain Spritz

av Åse

Hej hej!

Hoppas ni har en fin fredag!
Min började på Djursjukhuset där Vilde skulle få sina stygn borttagna, han opererade bort tre knutor /utväxter förra tisdagen och en lämnade till analys. Det var en godartad tumör som tur var!
Efter det åkte jag hem till mamma och njöt av hennes trädgårdsprakt 💖 Visade lite på instagram till er som följer mig där.
Hennes trädgård är en OAS! Ingen perfekt pedant trädgård utan en levande ljuvlig svensk trädgård.

Nu ska jag svida om och bege mig ner till The Vault för en AW med Patricia och sedan ska vi möta upp några fler för en härlig kväll på KIGO

Fredagsdrinken var det ja! Denna bjöd jag på våra vänner Nationaldagen! En ljuvlig spritzig sommardrink! Gillar man fläder är detta en höjdare!

St Germain är en drinkingrediens som ni hittar på systembolaget.
Tydlig karaktär av fläder, inslag av torkade äpplen, persika, pomerans och örter.

Den och Gin utgör basen i denna drinken. Vill man inte använda St Germain kan man ha koncentrerad flädersaft, finns sockerfri för den som vill ha bort sockret.

Lite lavendel från trädgården ger både smak och vacker detalj.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

St-Germain Spritz


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 1

Ingredienser

12 cl gin (2 cl vid flädersaft)
4 cl St Germain eller outspädd flädersaft
1 dl mousserande vin
Färsk lavendel eller jordubbar


Instruktioner

Blanda gin och St Germain i ett glas.
Fyll upp med kylt mousserande vin och lägg i lavendel eller jordgubbshalvor.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
5 FacebookPinterestEmail