Heeeeej rara!
Sista dagen på februari – HUR UNDERBART? Första vårmånaden i morgon alltså! Och ni vet hur mycket jag gillar nya månader! 🤩
Just nu strilar solen genom ev av mina rosalila Coleus dvs Palettblad och jag går igenom lite mail, skööööööna söndag!
Jag vet fortfarande inte exakt vilken detta är? Misstänker någon Rainbow variant. Ngn som vet? Nu i vinter så har bladen på nya plantor nästan varit helt gröna med enbart lite rosa i mitten, har letat och letat men hittar inte någon som jag känner är en match!
Har ni haft en bra vecka? Kanske sportlov som vi haft? Vi har haft det sååå härligt med nära och kära.
Vad gillade ni Mello igår? Alltså Per Andersson och Pernilla W var ju OUTSTANDING! Jisses så bra!
Var en hel del hyfsat bra bidrag tyckte vi – vad tyckte ni? har ni någon favorit?
Bruschetta Con Pomodori och lite plock i uterummet igår.
Pizzan gjorde jag i Airfryern!
200 gr i 7 minuter! KLART!
Till middag blev det Sous Vide ryggbiff med pepparsås och potatisterrin. Vi åt detta även för ett tag sedan så bilderna är till största delen från då.
Pepparsåsen är DETTA receptet, man behöver inte ha konjak i men det ger en mycket god smak!
Potatisterrinerna gör man enkelt med Pekas Potatisterriner som man bara skär i ca 7-8 cm stubbar, rullar in i serranoskinka och gratinerar med ost. 200 gr i 20 minuter.
Ryggbiffen är rumstempererad och torkar jag av, kryddar med grov kvarnsalt, peppar och penslar med pressad vitlöksklyfta och olivolja och sedan får den sousvidas i 56,5 grader i 3 timmar, sedan steker jag på den snabbt för yta.
Har man ingen Sous Vide så kan man så klart steka i het stekpanna (ca 2-3 minuter på varje sida)
KRAM och trevlig söndag!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
(Gamla bilder då jag glömde fota den färdiga grytan hehe)
