Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Godaste citronsåsen


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4-6

Ingredienser

3 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 ekologisk citron, rivet skal och saften
1 fiskbuljongtärning alt. 1,5 msk fiskfond
ca 1/2 tsk gurkmeja
1 knippe dill, hackad
Salt, peppar


Instruktioner

Koka upp creme fraiche och grädde och rör ner buljong/fond. Salta och peppra lite.
Rör ner rivet citronskal och smaka av med cityronsaft till önskad syra uppstår.
Vispa ner gurkmeja, börja med mindre mängd tills rätt gul nyans uppstår. Rör ner hackad dill och serverar till den stekta laxen (eller annan fisk)