Innehåller reklam genom annonslänkar till Ellos, NordicNest, Åhléns

Gooood morgon vänner och Happy fredag!

Livet har återvänt känner jag!
Hur underbart att känna hur energin har återvänt, jag har fortfarande lite sviter kvar och det lär sitta i ett tag tror jag. Stämbanden är lite påverkade fortfarande efter blödningen.
Alice är hemma femte dagen med vattkoppor men hon fick det lindrigare än Noel som tur är! Juni är fortfarande frisk så hon får det antingen efter Alice om ca 10 dagar eller inte alls om hon har antikroppar.

Jag gör mitt bästa med att boosta kroppen med bra mat!
I förrgår blev det min varmrökta lax med kall örtsås – såååå gott! Jag hade även avokado på som ni ser.

Efter morgonpromenixen med Vilde igår blev det gymmet, 1 månad sedan jag var där sist! Först min TVT operation ju sedan blev jag sjuk. SÅ skönt att vara tillbaka! Vi körde inget pulshöjande utan körde bara igenom kroppen i maskiner.

Invigde min mysiga dunjacka från Ahkka! Sååååå gosig! Lite suddig bild för den är från insta story.
HÄR hittar ni den och det är 30% på den nu!

Ni har även min personliga rabattkod 56KILO som ger 33% på dyraste varan på Ellos kollektioner ink varumärkena Agnes Cecilia & Ahkka! (gäller nog inte på redan kampanjnedsatta varor som ovan jacka dock)

Lite nytt har kommit in i hemmet!
Dessa ljuslyktorna blev jag såååå glad för! De finns även i svart och brunt!

HÄR hittar ni dem.

De andra Ljuslykorna är från Bllomingville och kommer med en träbricka – superfina!

Ni hittar dem HÄR

Ni vet ju att jag älskar UYUNI Ledljus, har de i alla möjliga stoelekar.
Så enkelt att tända och släcka ljusen med en fjärrkontroll! Slippa sot i taket nu i jultuder och det känns säkert att inte ha ljus i uterummet.

I förrgår såg jag detta märket hos Flowerteam och de var identiska i princip till Uyuni fast billigare! Även de med fjärrkontroll. Efter lite googlande så insåg jag att Eledea är ett dotterföretag till Piffany Copwnhagen som gör Uyuni! Så det är ju sama same =)

De finns bland annat hos Åhléns! HÄR

De här besticken från Bllomingville äääääälskar jag! Beställde först ett set om 4 st men beställde till fler – så fina nu i jul!
Riktigt vassa knivar!

HÄR hittar ni dem, få i lager!

Underläggen hittar ni HÄR och tallrikarna HÄR
NordicNest har MASSOR med kampanjer nu under kommande BlackWeek – Kika in HÄR

Om 1 vecka (helgen) så kommer vår lille valpis! Då är han +9 veckor (född 20/9)
Så nu börjar nedräkningen!
Hans transportbur är inköpt, koppel, sele, hundskål, filt etc men måste köpa bädd, tandborste, mat m.m och så klart, VALPSÄKRA hemmet!
Ujujuj, blir ju extra tufft nu i jultider! Är ju mycket som är farligt för en valp (och även större hundar) allt från russin, vetedeg till choklad, julskinka, presentsnören etc. Vi har ju koll så blir bara till att ha extra koll och även berätta för barnen vad de måste vara uppmärksamma på.
Men vi längtar efter vår lille isbjörn! (Han är en vit/beige Bichon Havanais)

I går hade jag en efterlängtad lunch med min bästa Patzy! ❤️

Vi åt på Bara Vara som faktiskt hade stängt men vi fick sitta där ändå 😅 (Både jag och Patzy känner ägare/personal mer eller mindre)
En MAGISKT god torskfilé med potatispuré, kryddstekt blomkål, spenat, blåmusslor, stekt ostronskivling och musselsås.
#hållkäftengott som vi brukar säga!

Jag gick upp till Daniels byrå på Kullagatan sedan så åkte vi hem tillsammans sedan och sedan blev det en lugn kväll i soffan med både jobb och skoljobb för mig, Daniel och Juni.

KRAM på er alla!

PS! Fredagsdrinken är tillbaka, kika in igen om en stund!

5 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail

Vitello Tonnato på Rostbiff

av Åse

Hej vänner!
Lillörda’ it is!

Inte det roligaste vädret idag, jag behöver ta mig ut men det är grått och regnar så jag sätterpå ännu en julfilm som bakgrundssorl när jag jobbar 😅 Daniel fattar inte hur jag kan plöj film efetr film, alla är ju typ likadana men de får mig på gott humör och jag kan lika gärna ha på det som annat på TV.

Här hemma blir det varmrökt lax ikväll närmare bestämt den HÄR rätten – MUMS!

Har ni ätit Vitello Tonnato någon gång? Det är såååå gott tycker jag!
Här bjuder jag på en fuskvariant, nämligen rostbiff istället för tunnskivad kalvstek. Perfekt som förrätt eller till buffébordet eller plocket och så klart som huvudrätt om man tar en liten större portion som här nedan.
Daniel hade även ljummen delikatesspotatis till sin, kyl den först så bildas resistent stärkelse och mättar bättre (blir långsammare kolhydrater)

Vitello Tonnato är en klassisk italiensk maträtt och det ska vara tunna skivor kalvstek med en krämig tonfisksås och kapris.
Rostbiff blir också jättegott och det köper man ju enkelt i charken.

Ni ser ju att jag gillar tonfisksås haha!

Ruccola, cocktailkapris och gärna lite citronskivor. I lööööööv this!

Vill ni ha ett passande vintips kan jag tipsa om den HÄR fylliga Pinot Grigion.

Här kommer receptet!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Vitello Tonnato på rostbiff


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

600 g rostbiff i skivor

Tonfisksås:
1 burk tonfisk i olja 200 gr.
2 äggulor
1 dl olivolja
6 sardellfiléer i olja
3 msk medelstora kapris + 2 msk kaprislag
1 vitlöksklyfta
1 citron, finrivet skal + 1 msk av saften
Persilja till garnering
1 citron i skivor till garnering
Ruccola
svartpeppar


Instruktioner

Mixa alla ingredienser till såsen i en blender på låg effekt. Ställ kallt i en timme innan servering.
Montera rostbiffen på tallrikar med lite sås i botten, sedan ruccola.
Fördela mer tonfisksås över och cocktailkapris, citronskivor och klippt persilja . Servera resterande tonnatosås i en skål bredvid, garnera lite medelstora kapris ovanpå.

2 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail

Så här några få veckor till första advent så längtar man ju lite tillbaka till värmen!
Vi hade några underbara veckor i Cabo Roig i somras! Inte helt säkert att vi åker ner nästa sommar då vi dels har ny valp men vi har även en del utgifter i huset att lägga. Vi lämnar det öppet helt enkelt!

Jag har två restaurangtips till er från resan som jag inte publicerat än och det ena är detta! Alltså vi åt såååååå gott!
Det var vår sista kväll i Cabo Roig innan vår bilresa hem och vi, syrran & svåger hade en SÅ trevlig kväll på Browns Cocktail & Gastrobar i La Zenia. Vilket ställe!
Av alla de restauranger som vi var på i Cabo Roig och i Torre så var detta helt klart det BÄSTA!

Fantastisk inredning och mysig atmosfär och oerhört bra service!

Det var ju INTE lätt att välja från menyn, så mycket smarrigt och faktiskt prisvärt med tanke på att detta är fine dining.

Först ut – Cocktails så klart!
Nu var ju detta flera månader sedan så kommer inte ihåg vad vi drack haha! Men björnbär är ju allttid gott! KAN ha varit en Bramble jag tog!

Detta var en Zacapa Dreama!  kommer jag ihåg! Kul upplägg med en skiva bivax ovanpå!

Sis och Maken 💋

Dags att välja förrätt!
Vi tog in lite kroketter i olika smaker – det gjorde vi nästan alltid till förrätt i Spanien. GOTT!

Min och Daniels middag – Oxfilé på potatispuré med goda såser, har tyvärr inte antecknat vad mer det var på hehe

Vinet kommer jag ihåg var MAGISKT gott!
Ett fylligt torrt vin på Tempranillo. YUM!

Kul sätt att garnera en champagnedrink, eller hur!? Den klämman har jag fortfarande i min väska 😅

En så himla trevlig kväll som värmer lite gott nu i hjärtat en kylig dag som denna! 🥰

4 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail

Enkel kycklingwok med hetta

av Åse
Innehåller annonslänkar till Svenskt kosttillskott

Jahapp, det var den helgen – som bara SUSADE förbi!
Jag är rätt sliten efter 2 veckors sjukdom men jag har bara lite hosta kvar och halsen är väl inte helt ok men den är nog snart helt återställd.
Hoppas ni hade en finfin helg!

Jag har försökt komma ifatt med en hel del som legat idag och nu tänkte jag att jag skulle fota lite nytt här men nu är ju mörkret här 🤣 Bara till att vänja sig, nu blir dagarna allt kortare!
Tack för att ni har tålamod med att bloggen är lite lugnare just nu.

Här kommer ett enkelt men så gott wokrecept som våra barn älskar! Woksåsen är verkligen såååå god! (Bilderna gör det inte rättvist, får lägga till lite fler nästa gång!)
Självklart kan man använda biff istället om man vill det och man kan ha de nudlarna man gillar – vid val av lågkolhydratnudlar då är de HÄR och de HÄR mina favoriter

Man kan så klart ha vilka grönsaker som man vill, jag tog lite av det jag hade hemma som champinjoner, paprika, bambuskott och vattenkastanj.
Minimajs och broccoli är ju väldigt gott i.

Detta receptet är inte ett lågkolhydratrecept per automatik men går så klart att anpassa så att det innehåller mindre kolhydrater som att utesluta majsstärkelsen, detta gör såsen mindre tjock dock.

Här kommer receptet!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Enkel kycklingwok med hetta


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 2 omdömen

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

400 g kycklingfilé
olja att steka i
4 portioner valfria nudlar (kokta eller sköljda)
1 liten purjolök, strimlad
2 paprikor, urkärnade och skurna i bitar
2 vitlöksklyftor
200 g shitake eller champinjoner
1 liten burk vattenkastanjer
1 liten burk bambuskott
minimajs/broccoli

Woksås:

1 dl torrt vitt vin
1,5 msk kinesisk soja
1 dl vatten
1/2 buljongtärning eller motsvarande fond
2 msk sweet chilisås
1,5 msk majsstärkelse
3 msk oystersås
2-3 tsk sambal oelek
1-2 tsk fishsauce (kan uteslutas men gott om ni har hemma)


Instruktioner

Tillaga nudlarna eller skölj lågkolhydratnudlarna.
Vispa ihop woksåsen.
Strimla grönsakerna och kycklingen. Stek kycklingen i olja tills den är klar, rör ner grönsakerna och låt allt fräsa ihop.
Rör ner woksåsen och nudlarna och servera.

5 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail
I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

Hej lördag!

Hoppas ni sovit gott och är i full gång med dagens bestyr.
Jag har precis planerat kvällens middag och lördagsdrink och så plockar vi och fixar lite hemma.
Jag skulle egentligen varit på Asia Spa i Varberg med en fin vän och sett Perellis middagsshow igår men den fick jag ju boka av eftersom jag fortfarande inte är återställd, men det går åt rätt håll!

Över till det goda ni ser här i inlägget! =)
Jag kan få akuta cravings av Burrata!
Gillar ni Burrata?
Burrata ser ut som Mozzarella men är en krämigare och smörigare variant av Mozzarella.
Skalet på burratan är gjord av komjölk eller buffelmjölk och kärnan är fylld med en krämig blandning av strimlad mozzarella och grädde.

Här har jag gjort en Burratasallad / SLASH / Pasta!
Det fina i kråksången är ju att man kan välja själv;)
Det är det som jag gärna vill kommunicera med mina recept. Jag vill ge er GODA, ENKLA, SMAKSÄKRA recept som lätt kan anpassas efter diet, tycke, känslighet och behov!
När jag har bjudningar eller när vi äter med familjen så gillar jag också att ge valmöjligheter.

DETTA! Detta är en av mina favoritsallader! Det är så enkelt och den kan serveras som förrätt, som huvudmåltid

OCH:

Som en PASTARÄTT!
Jag köper färsk spaghetti av god kvalitet och blandar den med tryffelolja och flingsalt – ni hör ju! 😋 SLURP!

Så tipset är att servera burratasalladen som den är på ett stort fat och så spaghetti bredvid, eller så väljer ni antingen att servera den som sallad eller som pastarätt. Plättlätt!

Egentligen föredrar jag nektariner i den här salladen men det fanns inte och guadalope melon är galet trevligt också!
När jag väl äter pasta så föredrar jag den här typen av pastarätt,  när smakerna inte dränks i grädde utan textur och smakerna framhävs.

Hur gör jag?
Det är så enkelt!

Ingredienser: 2 personer

Ruccola
200 g tomater i olika färger
nektariner i klyftor alt guadalope melon
lite olivolja och vit balsamvinäger
salt, peppar
8 skivor parma
1 burrata
färsk basilika
Crema di balsamico
(200 g färsk spaghetti)

Lägg ruccola på ett fat. Blanda halverade tomater, melon/nektariner med olivolja, balsamvinäger och flingsalt & peppar.
Lägg upp på fat och garnera med burratan, basilikablad och ringla lite crema di balsamico över.

Till detta vill jag rekommendera en favorit nämligen Alexandre Bonnet champagne!

Alexandre Bonnet – Perle Rosé Brut

Alexandre Bonnet kammade hem guld för deras rosé Champagne i årets Vinordic Wine Challange.
Rosén vann guld i priskategorin Rosé mousserande från 250 kr och uppåt, där andra och tredjeplats gick till betydligt dyrare champagner.

Detta rosebubblet passar ovan rätt som handen i handsken!
Vinet är en Brut med 8 g socker per liter, det har en frisk doft och smak av röda bär och frukt som jordgubbar, hallon, körsbär, gula mogna äpplen, bröd och blodapelsin. Fina bubblor!

Passar att avnjutas som apertif eller till mat som skaldjur, milda ostar och fet fisk.
Eftersom vinet är lite fruktigare så tycker jag personligen att detta är ett riktigt bra mat-bubbel, speciellt till ost och lite mer energirik mat.

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.
Artnr: 7471⎮Alkoholhalt:12,5%⎮Druva: 100 % pinot noir⎮Sockerhalt 0,8 g/100ml⎮Pris: 319 kr

 

6 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab