Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar till Cervera

Alltså! Vilken galet god kycklingsallad detta blev!
MUMS på den!

Egentligen tänkte jag göra en caesarsallad men så var jag sugen på min goda senapsdressing så det blev det här istället.

Kycklinglårfilé tycker jag blir godast men det går ju bra med tunt skivad kycklingfilé också.
Fyll med rivet citronskal, torkad timjan, rosmarin och mozzarella (jag hade ingen färsk så det blev i påse) och rulla ihop.
Rulla baconskivor runt.


Skärbräda DUO (tre stycken på ställ) HÄR

Jag pendlade sedan med lite grillolja och grillade kycklingen på lägre medelvärme tills de fått fin färg.

Var försiktig så de inte får för mycket färg för de ska ju grillas ett tag så att de blir klara.
Jag flyttade upp mina på grillgaller när de fått fin färg och så fick de ligga där ett tag.

Kycklingen skars sedan upp i skivor och lades på en bädd av romansallad, tomater och gurka.
Senapsdressingen ovanpå och riven parmesan!

ENJOY!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Örtfylld baconlindad kyckling med senapsdressing


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

4 kycklinglårfiléer
1 citron, rivet skal
1/2 msk torkad timjan
1/2 msk torkad rosmarin
4 nypor riven mozzarella al. 4 skivor färsk
salt, peppar
11,5 paket bacon
grillolja

Senapsdressing:
1 dl majonnäs
23 msk yellow mustard (heinz)
23 msk fibersirap eller honung
1 msk äppelcidervinäger


Instruktioner

Gör senapsdressingen: Mixa ingredienserna, gärna med stavmixer.
Fyll kycklingen med citronskal, örter och ost. Rulla ihop, salta & peppra och linda baconskivor runt. Pensla med grillolja.
Stek eller grilla på medelvärme tills rullarna fått fin färg men kycklingen är klar.
Ta upp och linda in i bakplåtspapper ca 10 minuter. Skär sedan i skivor.
Servera som en sallad med valfria grönsaker.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
18 FacebookPinterestEmail
Inlägget innehåller annonslänk

God morgon!

Funderar ni på vad ni ska äta till brunch eller lunch idag?
Då kommer ett gott recept till er!
Omelett i alla dess former är fantastiskt näringsrika, mättande och goda och att  ostpanera omeletten gör stor skillnad på smak och konsistens! Prova själv!
Självklart kan ni skippa ostpaneringen om ni föredrar det.

Använd gärna en keramisk stekpanna (den HÄR har vi).

Mums mums!
Smaklig spis!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ostpanerad svampomelett med mozzarella


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 1-2

Ingredienser

3 ägg
2 msk vatten
salt och peppar
2 dl färsk svamp
lite smör att steka i
4 skivor gouda eller annan ost
1 mozzarella (à 125 g)


Instruktioner

Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Skiva svampen och stek den i smör.
Lägg ostskivorna i stekpannan och smält dem på medelstark värme. När osten smält och bubblar, häll på omelettsmeten. Låt stelna.
Skiva mozzarellan och lägg på den och champinjonerna på ena halvan av omeletten.
Vik över den andra delen och stjälp upp på en tallrik.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail
Innehåller reklam genom annonslänkar till NordicNest

Hej hej på er!

Håller ni i er hårt nu när stormen Hans far fram? ☔️
My god alltså!
Men om vi ska lita på väderkartan här nere så blir det bättre väder redan på fredag!

Lillördag i morgon och här kommer ett gottigt tips!
Plockbricka åker nästan alltid fram när vi har gäster! Fick den här vita brickan i 50 årspresent av Marie & Johan, Marie har gjort den själv! STOR bricka – love it!

Jag gillar att ha lite olika ostar, oliver, kex, snacks, frukt, marmelad på min plockbricka – släng på det ni har hemma och komplettera med lite annat.

Olika skålar i format, höjd och material tycker jag är fint!
Tips HÄR hittar ni fina dessertskålar som funkar till mycket! På brickan ser ni bland annat Iittala Ultima Thule skål HÄR, Borste Copenhagen små fat, House Doctor små skålar (8,5 cm)

Till den här plockbrickan drack vi och våra gäster P31 SPRITZ! Den här godingen drack vi första gången hos Marie & Johan, såååå god!

P31 Aperitivo Green HÄR smakar kanel, rabarber, apelsin, koriander, mejram, vanilj, mm.
Den har gjort succé i Europa!

Orrefors More gillar jag till den här typen av cocktails! På kampanj HÄR
Här kommer receptet som Johan bjöd på, men jag har även i lite lime som det är i originalreceptet.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

P31 SPRITZ


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4 från 1 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 1

Ingredienser

1 cl limejuice
5 cl P31
5 cl Sprite Zero
10 cl Prosecco
Is
Apelsinskiva och Mynta 


Instruktioner

Lägg is, apelsinskiva och mynta i ett vinglas.
Fyll på med P31, limejuice, Sprite Zero och Prosecco.

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
14 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail
Innehåller reklam genom annonslänkar till TrendRehab och Bodystore

Hej på er!

Idag är det mer novemberväder än augustiväder! ”Extremväder” står det i väderappen (Helsingborg) och Alfons är lika ointresserad av att gå ut som jag, vi ligger båda här i soffan med bästa värmefilten på! Men det är ju bara att dra på sig regnjackan och gummistövlarna senare, både han och jag behöver motionen 😃
PS! Glöm inte att kod 56KILO just nu ger hela 25% rabatt på tex den fantastiska vibbplattan! Perfekt för höstens hälsosatsning.

Nu kör vi sista semesterveckan här! Daniel är inne på sitt kontor idag för uppstartsmöte men sedan har han mer semester. Barnen börjar skolan nästa vecka! Noel är på väg hem från Makedonien där han varit i en månad nu.
På torsdag kommer Jenny & Robban ner från Umeå (@Matbubbel) och hälsar på oss så det blir ett härligt avslut på en fantastisk sommar! (ja vädret har väl inte varit fantastiskt direkt men allt annat) och jag längtar till nystart. Är riktigt taggad på nya tag, rutiner och massa nytt på 56kilo.se! Tack för att ni hängt med här under 56kilo goes semester – om inte annat så har det ju blivit lite mer personliga inlägg som jag vet att många uppskattar! Lovar att inte sluta med dem men det kommer bli mer av allt under hösten 🥰

Sista helgen i juli besökte vi våra vänner Pia & Jonas i mysiga Bua och vi fick två underbara dagar tillsammans!

Lite plock och gott i glasen och på kvällen så blev det smashburgare på högrev – alltså det är ju SÅ gott!

Pia <3

Så himla gott att ha en skiva stekt halloumi i botten! Det kopierade vi för några dagar sedan – man kan ju dessutom skippa köttet och bara ha en halloumiburgare, Pia använde Coops runda halloumiburgare.

På kvällen gick jag, Pia och töserna en långrunda med deras ena dobberman Lillis.
Blåbär på rundan! MUMS!

Flugsvampen struntade vi i att plocka 😉

Efter lite nattsuddande vaknade vi upp till SOMMARVÄDER! Yeeeees! Vi har bara haft otur en enda gång under alla somrar vi varit i Bua.

Poolhäng hela dagen och lite sen lunch på sen eftermiddag.

Efter lunchen tog jag och Pia en runda med Lillis ner till klipporna, balsam för själen.

På kvällen sköt vi lite luftgevär, Juni är pricksäker utan dess like!

Nästa morgon satte vi oss i bilen och åkte de 35 minutrarna till GeKås i Ullared.
Om ni tror att det var ett smart drag att åka dit en lönelördag i juli så tror ni fel.

MY G O D ! Jag kan verkligen inte förstå tjusningen med Ullared.. Har aldrig gjort och då har jag varit där sedan barnsben.
Barnen fick handlat lite i iallafall (och de var de som ville dit)

Lite lunch innan vi drog vidare, var nog höjdpunkten på vår Ullaredsvistelse haha!

Nästa stopp blev Varberg: Annas Bed & Kitchen sedan Johnssons gård där bland annat mysiga Spiseriet ligger som är ett Nordiskt kök med lokala råvaror.

Sååååå mysigt! Vi bodde där även i fjol. Ett tips om ni är i krokarna!
Jag och Daniel tog en promenad och hamnade en stund på Dryckerian =)

Mysiga Johnssons gård!

Middag på Spiseriet, alltid bra! Fast jag gillade menyn bättre förra sommaren när vi var där.

Mysigt avslut på rummet med UNO!
Jag är sjukt kass på spel alltså haha! Hamnar nästan alltid sist 😄
Dels beror det på att jag inte har en vinnarskalle men även att jag är totalt ostrategisk 🤣 Jaja, man kan ju inte vara bra på allt!

Hejdå Annas Bed & Kitchen!

Brunchbaren i Halmstad blev nästa stop – mycket gott allt men lite oflexibla.
Daniel ville ha lös gula på sitt stekta ägg men det kunde de inte. ”Alla ägg görs på samma sätt” och så fick han i princip ett hårdkokt ägg i form av stekt då..

Min ”Bellini” var ett skämt.
Bellini är alltså vit persikopuré och prosecco, en klassisk italiensk festligare ”frukost”dryck.
Som ni ser på bilden ser det suspekt ut.. och det var det. Seg, sirapsliknande aprikospuré som definitivt inte blandade sig med det mousserande utan låg som en söt klump nere i glaset.
Annars fräscht och väldigt trevliga tjejer som arbetade där. Är nog rätt nytt så kanske lite barnsjukdomar.
Nåväl, det var ett trevligt avslut på vår lilla minivacay!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
28 FacebookPinterestEmail
I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 25 år, innehåller annonslänk

Ett friskt fruktigt vin för Folket – Sköna Hönan

Vilken kombo! Bland det godaste jag vet är en het röd thaicurry med smakrika stora räkor – syrligt, hett med lite sötma och den här fruktiga men fräscha Rieslingen från Moldavien gjorde rätten komplett!
Receptet hittar ni längre ner men först en presentation på den här sköna hönan!

Sköna Hönan är gjort på den populära rieslingdruvan och härstammar från Moldavien.
Moldavien som gränsar till Rumänien i väster och Ukraina i norr, öst och söder är nog för många svenskar ett okänt vinland men faktum är att Moldavien har en lång tradition av vinproduktion, med anor från antiken. Vinrankor har odlats här i århundraden och är en viktig del av landets kultur och ekonomi, Moldavien är en betydande exportör av vin till främst andra europeiska länder.

Vinet är fruktigt men fräscht och har toner av syrliga gröna äpplen, päron och persika men även av både grapefrukt och blommor. Mycket trevligt vin tyckte vin som med sin restsötma passar bra till grönsaksrätter, charkuterier, ostar och kryddstarka rätter som chilirätter eller asiatiska rätter.
Eller varför inte dricka den välfylld som fördrink?

Vinet vann GULD i den prestigefulla internationella tävlingen Gilbert & Gaillard 2023 – en bekräftelse på dess enastående kvalitet för priset.

”Smaken är älskvärd” – Boxtoppen, april 2023
”Lättsam sipparvänlig Riesling” – 4 plus – Aftonbladet, juni 2023

Finns i utvalda systembolag går annars enkelt att beställa HÄR för endast 199:-
ART NR 52032 | Sköna Hönan Riesling | 3000 ml | ALK 12,5 % |Sockerhalt 1.8 g/100ml

Nu kommer receptet på den här godingen: Heta räkor i röd thaicurry!

Vill man inte ha räkor så kan man självklart ha tex kyckling eller biff i den här rätten!
Äter man inte ris så kan man göra blomkålsris (riven förvälld blomkål) – supergott!

Den här rätten är sååååå god! Tänk på att börja med mindre mängd röd curry, chiliflakes och smaka av så det passar era smaklökar – samma gäller syran från lime.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Heta räkor i röd thaicurry


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

4 schalottenlökar, finhackade
3 vitlöksklyftor, finrivna
1 bit ingefära, ca 5 cm, finriven
23 msk röd curry (beroende på hur stark du vill ha grytan)
2 burkar kokosgrädde tex Ica (400 ml per burk) – bara det tjocka, krämiga
6 st kaffir limeblad
2 msk fisksås
75 g sockerärtor, strimlade
1 burk bambuskott (à 225 g)
1 burk vattenkastanj
1 röd spetspaprika, urkärnad och hackad
1 pak choi, strimlad
ev. kokosmjök/vattnet
1 lime, skalet och saften
300 g vannameiräkor, skalade råa
2 msk neutral olja, tex kokosolja utan smak
1 vitlöksklyfta, tunt skivad
1 tsk chiliflakes
Servering: 1 kruka färsk koriander, ris eller nudlar


Instruktioner

Tina räkorna.
Koka riset eller nudlarna eller förbered valfritt tillbehör som tex lågkolhydratnudlar, blomkålsris.
Hetta upp en stekpanna med lite olja och rör ner lök, vitlök, ingefära, röd curry. Låt allt fräsa någon minut. Rör ner det tjocka från kokosgrädden (spara vätskan), limeblad och fisksås och låt allt småputtra ca 8-10 minuter. Rör i grönsakerna och späd eventuellt med mer kokosvatten/mjölk, låt det fortsätta småputtra några minuter medans räkorna tillagas.
I en stekpanna hetta upp olja och lägg i räkorna med chiliflakes och vitlök. När räkorna blivit rosa (tar bara någon minut) så är de klara, viktigt att de inte får gå längre då blir de sega. Rör ner räkorna i grytan, smaka av med limeskal och limesaft.
Servera direkt med valt tillbehör och toppa med korianderblad.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
18 FacebookPinterestEmail