TORTILLAGRATÄNG

av Åse
Innehåller reklam genom annonslänkar till Cervera

Hej hej vänner!

Vi har en alldeles orörd helg framför oss och INGET avancerat planerat. Vi ska ha mysigt häng med grannarna som kom hem från 3 veckor i Spanien i förrgår så vi ska kramas ifatt och äta lite mat ihop. Blev halva gratängen över från detta receptet så det får barnen äta igen =) Vi andra ska äta ett smarrigt recept som ni får på måndag!
Så välbehövligt efter dessa intensiva veckor med massvis av firande, tillställningar etc.
Min dag ska vikas åt att komma ifatt med jobb och sedan ska jag plantera ut min dvärgsyrénbuske som jag fick av Mats & Magnus 🌿 och jag ska även plantera om min paletter som nu vuxit ur sina krukor i uterummet.
Fick så roliga nya växter när jag fyllde! Vinranka, dvärgmandel, syrén och palm!

Ni är många som älskar receptet på Världens godaste TACOGRATÄNG men igår bev det en liten enklare variant som blev riktigt god!

I den här varvade jag in tortillabröd (jag använder de HÄR som är låga i kolhydrater) men det går bra med andra eller så utesluter man så blir det en vanlig tacogratäng och man kan använda vilka tillbehör man vill.

Jag tillagade den i en hög pajform med vilken rund ugnsform (HÄR hittar ni) som helst fungerar, kan bli problem med en rektangulär =)
Tips är att platta till lagerna allt eftersom.

 

Riktigt mumsigt blev detta!
Jag serverade gräddfil, nachochips, jalapeños till och självklart hade guacamole varit gott till!
En enkel grönsallad till detta.

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

TORTILLAGRATÄNG

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 8-10
Skriv ut receptet

Ingredienser

800 g nötfärs
2 påsar tacokrydda eller egen tacokrydda
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 burkar majskorn (jag gillar Magnihills frysta majkorn)
6 tortillas
2 burkar chunky salsa
400–500 g riven mozzarella i påse (förslag: Arla)
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
400 g romanticatomater

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Stek nötfärsen med vitlöken och blanda ner tacokryddan och salsan. Rör ner majskornen.
Lägg en tortilla i en rund ugnsform (ca 24 cm i diameter) och lägg på ett lager nötfärs och strö över ett lager ost. Platta till.
Upprepa tills nötfärsen är slut och toppa med ost och halverade tomater.
Vispa ihop grädde med creme fraiche och häll över. Gratinera i ugnen ca 30-40 minuter tills gratängen fått fin färg.
Servera med valfritt tillbehör och använd en kniv till att skära tårtbitar vid servering,

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
24 FacebookPinterestEmail

Kryddiga kycklingbiffar med remoulad

av Åse

God kväll raringar!

Ojoj, idag har det inte varit mycket med mig! Allt roligt som hänt på sistone gjorde att luften gick ur mig idag haha!
Jag och syrran var i Helsingör hela dagen igår med 6 av våra barn så det kan ju ha varit bidragande 🤣
Kommer inlägg om det sedan.
Ikväll blir det Tacogratäng men tänkte bjuda på den här godingen till er! MISSA INTE! Det här blir så galet gott!

Här kommer receptet på dessa godingar!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kryddiga kycklingbiffar med remoulad

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4
Skriv ut receptet

Ingredienser

500 g kycklingfärs (ersätt med annan färs om det är er preferens)
1 ägg
½ gul lök, riven
2 vitlöksklyftor, rivna
2 tsk rökt paprikapulver 1 tsk spiskummin
1 krm cayennepeppar
½ tsk salt
1 krm svartpeppar matfett att steka i

REMOUL AD:
2 msk saltgurka, hackad
½ dl grekisk yoghurt
2 msk majonnäs
3 msk äppelmos (finns sockerfri)
1 msk curry
lite salt och peppar

Instruktioner

Blanda ingredienserna till remouladsåsen och ställ kallt så smakerna får sätta sig.
Blanda ingredienserna till biffarna och forma 4 biffar.
Hetta upp en stekpanna med matfett och stek biffarna 7–8 minuter på varje sida. Vänd några gånger.
Servera biffarna med remouladsås och valfritt tillbehör som t.ex. blomkålsmos.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail

BUBBELSNACKS – plock, tillbehör och gott!

av Åse

Snacks till Bubbel – gott plockis till minglet

Hej på er!
Här kommer recepten som jag hade på mitt 50-årsmingel!
Allt detta är enkelt att förbereda och tex tunnbrödsrullarna går att förbereda och ha i kylen någon dag innan!

BRUSCHETTA MED FETAOSTRÖRA
BRUSCHETTA MED VISPAD BURRATA

Det här är så ljuvligt gott!
Jag hade baguette som jag skar i tunna skivor och sedan springlade lite olivolja över och tillagade i ugn på 200 gr tills de fått fin färg.
Samtidigt hade jag tomaterna inne som var pressade i olivolja & havssalt.

1 fat med fetaoströran:
1 lång baguette om 55 cm
olivolja
200 g feta
200 g rysk eller grekisk yoghurt
Små tomater i olika färger
1/2 dl olivolja
2 krossade hela vitlöksklyftor (med skal på, bara tryck till med sidan av en kniv)
salt, peppar
färsk oregano eller basilika

Sätt ugnen på 200 g
Skär baguetten snett i tunna skivor, sprinkla lite olivolja över.
Lägg tomaterna i en form, drilla lite olivolja över och salta. Tillaga tomaterna tills de fått fin färg. De tar lite längre tid än baguetten så börja med tomaterna (tillagas i ca 30 min) Sätt in baguetten efter halva tiden ungefär.
Vispa ihop feta och yoghurt.
Fördela röran på de gyllenbruna baguetteskivorna och skeda över tomaterna ovanpå.

1 fat med vispad bruschetta:

1 lång baguette om 55 cm
olivolja
6 st burrata
1/2 dl olivolja
lite havssalt, svartpeppar
Små tomater i olika färger
1/2 dl olivolja
2 krossade hela vitlöksklyftor (med skal på, bara tryck till med sidan av en kniv)
salt, peppar
färsk oregano eller basilika

Sätt ugnen på 200 g
Skär baguetten snett i tunna skivor, sprinkla lite olivolja över.
Lägg tomaterna i en form, drilla lite olivolja över och salta. Tillaga tomaterna tills de fått fin färg. De tar lite längre tid än baguetten så börja med tomaterna (tillagas i ca 30 min) Sätt in baguetten efter halva tiden ungefär.
Vispa ihop burrata med olivolja, smaka av med lite salt,.
Fördela röran på de gyllenbruna baguetteskivorna och skeda över tomaterna ovanpå.

CROSTINIS MED ROMRÖRA

2 påsar Zeta crostini
4 dl crème fraiche (34%)
1 liten rödlök
150 gram stenbitsrom
35 gram fryst dill i ask
citronjuice
1 tsk socker eller Nick’s Use Like Sugar
örtsalt

Finhacka rödlöken och låt den ligga i iskallt vatten en stund. Häll av vattnet och blanda rödlöken med övriga ingredienser.
Smaka av. Krydda med örtsalt, sötning och lite citronjuice.
Låt röran stå minst i en timme i kylen innan servering.

NACHOCHIPS MED SWEETCHILI & FÄRSKOST

300 g philadelphia naturell
ca 1/2 dl sweet chili (börja med mindre mängd och tillsätt tills önskad ska är uppnådd)
salt, peppar

Blanda ihop och lägg upp på stort fat, lägg nachochipsen runt om.

TUNNBRÖDSRULLAR MED NÖTRULLE OCH PEPPARROTSFÄRSKOST

1 påse surdegstunnbröd Abisko (Pågen)
200 g naturell färskost
6 msk finriven pepparrot eller pepparrotsvisp
200-300 g nötrulle i skivor
1 ask gräslök

Bred tunnbröden med färskosten blandad med pepparrot, se till så kanterna är täckta, detta håller ihop rullarna.
Lägg över skivor av nötrulle.
Rulla ihop från långsidan och skär i ca 5cm stora snittar.
Lägg på ett fat och strö över lite finhackad gräslök.

SMÖRDEGSPUFFAR MED PARMESANCREME

1 ask ICA fryst smördeg I plattor (4 st)
1 ägg
50 g riven parmesan
2 dl creme fraiche
svartpeppar
Garnering:
1/2 rödlök

Sätt ugnen på 225 g.
Skär varje platta i två delar och sedan i lagom stora fyrkanter.
Pensla smördegen med uppvispat ägg och nagga.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter tills de fått fin färg.
Låt svalna.
Vispa crème fraichen tjock och rör i parmesanost och smaka av med peppar. Skala och hacka löken fint.
Fyll en sprits med creme fraiche röran och fördela på smördegspuffarna. Strö lite rödlök över.
PS! Även gott med lite löjrom och gräslök!

SMÖRDEGSPIZZA BIANCA MED SVAMP OCH TRYFFELMAJJO

1  rulle kyld smördeg (à 250 g)
125 g  mascarpone
2 dl  riven lagrad ost t ex Västerbottensost
250 g champinjoner
2 krm  salt
1 krm svartpeppar
Topping: 
Svartpeppar
Färdig tryffelmajonnäs (eller blanda majonnäs med tryffelolja

Sätt ugnen på 225°C.
Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt och nagga botten. Bred ut mascarponen. Spara 1–2 centimeter runt kanterna. Strö över osten.
Ansa champinjonerna och skiva dem tunt med mandolin tex.
Fördela på pizzan. Krydda med salt & peppar.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter tills pizzan fått färg och kanterna har puffat upp.
Servera med ringlad tryffelmajonnäs över.
Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
30 FacebookPinterestEmail

ATT FYLLA FEMTIO! Min födelsedag!

av Åse
Innehåller reklam genom annonslänkar till Bubbleroom

Hej på er!

Först och främst tack för alla grattis i mina olika kanaler ♥️
Varit omtumlande dagar sedan min överraskningsfest den 16/6 så fortfarande lite upplevelsebakfull men nu känns det som att jag landat lite 😅


Nybliven 50-åring!

Midsommardagen den 24/6 vaknade jag till skönsång, paket och min 50-årsdag var här!
Eftersom jag blev överraskad en vecka tidigare så hade vi egentligen inga planer för dagen men i måndags så skickade jag ut en inbjudan till nära och kära att de var välkomna till Öppet Hus och snabbt ramlade det in svar, många var så klart redan upptagna men en hel del svarade att de skulle komma förbi!
Så himla bra med Öppet Hus faktiskt!
Vi sa att vi bjöd på ”BUBBEL & SNACKS” och det blev väl lite mer än jag tänkt i ”snacksväg” 🤣
Men det ÄR ju så kul att bjuda på gott!


Redo för mina gäster!


Jag och lillan – blått dagen till ära!
Min klänning hittar ni HÄR – Finns såååååå mycket fina klänningar! Kika in dem HÄR och HÄR

Två sorters Bruschetta, en med vispad burrata och en med fetaoströra – båda med ugnsbakade tomater.
Recept kommer senare i dagarna!

Crostinis med himmelskt god romröra.

Tips från Vickan <3
Nacho Chips med sweetchili ostcreme

Tunnbrödsrullar med nötrulle och pepparotsfärskost

Smördegspuffar med parmesancreme
– kunde varit snyggare men daniel hade rivit parmesanen för grovt så det fastnade i spritsen haha! Fick lika ut det =)

Smördegspizza Bianca med svamp och tryffelmajjo

Först ut att komma var så klart familjen ♥️
Syster-Yster Samone och Svåger Martin

Sen kom Sara, med sin lilla Ella, kusse Aika & hennes vän Magnus  som vi firat Midsommarafton med dagen innan.
Så härligt att vi kunde sitta ute!

Min vän Cissi kom förbi!  (Henne har ni nog sett förr i bloggen)
Vi lärde känna varandra på en utbildning 1999/2000 och mina äldsta var bara 2 år då och hennes äldsta 8 år och hennes yngsta inte ens född.  Nu är hon farmor flera gånger om!
Det är fint att vissa människor stannar kvar i ens liv, ibland umgås man mer ibland mindre men man tar alltid vid där man slutade! ♥️

Anna (Alice kompis Isas mamma) men även min fina vän) och Cissi.

Lite suddig bild på min goa frisör Malin på No.27

Min goaste Lisa från mitt härliga mammagäng (Vi är fyra stycken som träffades på Familjeliv.se med våra 06:or i magen och vi hänger än)

Hennes man Thomas!

Alfons befann sig i många famnar, så pass att när jag vaknade bredvid honom dagen efter så luktade han en mindre parfymaffär 🤣

Här hos Malin (Fnulan)s Fredrik

Hos Marie <3

Jens och…

Emma kikade förbi! Nya vänner till oss, deras son Fritiof har gått i samma klass som Noel på gymnasiet och är en av hans bästa vänner – kul att även vi föräldrar klickat!

Det ramlade in vänner från 14 och framåt, några hade annat på schemat så kikade in en timme eller två – fint så!
Fick så fina blommor och upplevelser och goda flaskor även den här gången – sååååå bortskämd!


Min systerson, dotter och Malins lilla Mira som mina tjejer också lärt känna genom åren när jag och Malin varit ute och rest & hängt ♥️

Min man var ju också med, att inte förglömma 😅♥️

Svåger Martin och Johan!

Så roligt att mina vänner som annars inte hänger fått träffas!


Malin, Marie, jag, Erika och Anna <3

Två av mina älskade favoriter: Min Micheloppan och min Malin

Och självklart en annan favorit, min lillsyrra! (Storasyrran var ute och tältade och hade ju redan firat mig veckan innan ♥️)


Vi var några tappra som firade in en ny dag under terassvärmarna och jag somnade med ett leende på läpparna!

ATT FYLLA FEMTIO!
Kan göra om Det vilken dag som helst! Eller nej, bara skojar 😅 Hade aldrig orkat! Men en sak är säker! I KNOW WHAT LOVE IS ♥️

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
13 kommentarer
43 FacebookPinterestEmail

YAKINIKU på lövbiff

av Åse

Hej på er!
Jag njuter av mulet och lite sämre väder idag! Men redan I morgon ska det bli 23 grader och strålande sol igen så då blir det en eftermiddag och kväll på beachen!
Ombyte förnöjer säger man visst =)

I går gjorde jag detta på Muurikkan (<< länk – bra pris på den jag har just nu!)
Yakiniku är en av mina favoriträtter!

Yakiniku är en japansk maträtt och betyder bokstavligen ”grillat kött” på japanska.

Man kan använda biff, fläsk, kyckling och skaldjur. Dessutom kan grönsaker, tofu och andra tillbehör också grillas.
Jag älskar den nötiga, mustiga och lite söta smaken. MUMS!

Igår använde jag lövbiff, tycker det är gott och enkelt men man kan använda tex entrecote.
Köttet ska marineras i ca 1 timme så räkna in tid för det.
Jag valde dessutom sockerfri fibersirap från Nick’s istället för socker, men det är valfritt.


Salladslöken åkte ner av bara farten men receptet så rekommenderar jag att den steks i slutet med köttet

Se en liten story när jag lagade yakaniku här nedan:

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

YAKINIKU

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6
Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kg lövbiff
4 vitlöksklyftor,finhackade
3 msk färsk ingefära, riven
2 dl japansk soja, tex kikkoman
2 msk sesamolja
4 msk mirin
4 msk fibersirap (vill man hellre ha honung eller socker tar man det)
3 tsk sambal olek
1/2 knippe salladslök, skivad
rapsolja att steka i

Garnering: 1,5 msk sesamfrö
1/2 knippe salladslök
1 lime
koriander

Instruktioner

Strimla lövbiffen
Blanda ihop ingredienserna till yakinikusåsen utom salladslöken.
Marinera köttet i hälften av såsen i minst 1 timme.
Hetta upp en stekpanna eller en stekhäll med lite rapsolja, ta upp köttet från marinaden och stek på hög värme i omgångar med salladslöken tills köttet precis är klart. Lägg över i form och blanda med sesamfrön, strö över resterande salladslök.
Servera med koriander, ris eller nudlar eller med strimlad vitkål stekt tillsammans med strimlad paprika.
Häll resten av såsen över köttet, spara lite och cervera i en skål så man kan ha på lite extra.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se