Godaste gratängen med Kyckling och Curry

av Åse

Man har ju vissa rätter som man tar till när man är sugen på något extra gott, eller när fantasin tryter eller när man vill bjuda på något som brukar uppskattas av alla!
Detta är mitt recept på en sådan rätt!

Detta receptet varierar jag lite ibland.

Ibland skippar jag champinjonerna. Vill man komma bort från sockret i mangochutney så går det bra med färsk hackad mango istället, finns frusen.
Givetvis går det bra med kycklingfilé istället för köpt grillad kyckling. Den här blir ju väldigt god med fläskfilé också.
Jordnötter istället för cashewnötter går också bra.
Ibland toppar jag med banan, det är gott!
Äter man ris kan man lägga den mängd kokt ris man behöver i botten och sedan övriga ingredienser. Då kan man välja att äta med ris eller bara ta det översta =)

 

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Godaste gratängen med Kyckling och Curry


  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 grillad kyckling
1 röd paprika
1 gul paprika
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
250 g champinjoner, skivade
1 paket bacon, knaperstekt
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
0,5-1 dl mango chutney (mitt recept finns HÄR)
0,5 dl chilisås, gärna utan socker
2 msk tomatpuré
13 tsk sambal oelek
13 msk curry
2 tsk paprikapulver
Salt, peppar
1 dl riven smakrik ost (egenriven ost är alltid godast)
8 romanticatomater
1 dl cashewnötter alt jordnötter
(1 banan, i skivor)


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Bena ur kycklingen.
Skär paprikan i små bitar, finhacka lök och vitlök. Fräs grönsakerna i smör tillsammans med champinjonerna och curryn några minuter på medelstark värme.
Stek bacon knaprigt.
Vispa ihop grädde, creme fraiche, sambal oelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver, salt och peppar.
Lägg grönsaksröran i gratängformen, sedan kycklingen och såsen och toppa med tomater, bacon, cashewnötter, riven ost och eventuellt banan.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.

 

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

Du kanske också gillar

21 kommentarer

Bengt 20 april, 2024 - 14:06

Magisk rätt. Fullträff!

Svara
Lotta 15 januari, 2023 - 20:47

Jag gillar inte curry! Sambon älskar curry, så jag gjorde ett försök med denna rätt och jissus vilken fullträff!! Smakar curry men blandat med alla andra goa smaker blev det toppenbra! Sambon älskade det 😁

Svara
Hasse 20 december, 2022 - 14:44

MYCKET gott!!

Svara
Åse 21 december, 2022 - 11:19

Tack för fin feedback!

Svara
Catrin 30 oktober, 2022 - 12:37

Gjorde detta igår när vi hade gäster! Såå gott! Dina recept är bäst😚
Kram Catrin

Svara
Åse 31 oktober, 2022 - 16:13

Åh vad du är söt! Tack fina, glad det smakade! ❣️

Svara
Rosie Pettersson 15 november, 2023 - 21:49

Fullträff! Massor av smaker!

Svara
Åse 16 november, 2023 - 12:23

Tack för fin feedback! 🤗

Svara
Susanna 17 september, 2022 - 17:36

Fantastiskt gott recept!

Svara
Åse 18 september, 2022 - 12:12

Tack för fin feedback!

Svara
Niklas 5 augusti, 2022 - 19:23

Bananerna var ska dessa vara?

Svara
Lucas 9 maj, 2020 - 18:30

Jag valde att inte ha med champinjoner och bacon och körde på en stark mango chutneyn!

Återigen ett recept som levererar!!!

Super gott! Allt jag prövat från dig har varit fantastiskt! 😍🙏🏻

Svara
Åse 10 maj, 2020 - 15:06

Mum så gott!

Härligt att hör Lucas och tack för fina recensioner! <3

Svara
Kristina 9 april, 2020 - 19:24

Hej, kan man använda något annat än Sambal Oelek?

Svara
Yvonne Lagergren 25 februari, 2020 - 22:47

Vad skall jag servera till? Ris? Sallad?Potatis?

Svara
Åse 25 februari, 2020 - 23:02

Det är valfritt! Välj det du tycker är godast och som du mår bra av. Kan ju vara som du säger potatis, ris, en god sallad, ugnsrostade grönsaker/rotfrukter.

Svara
Malin 25 februari, 2020 - 22:01

Denna var ju supergod! Gjorde den i kväll, den kommer bli en återkommande middag i denna familjen.
Kram❤

Svara
Åse 26 februari, 2020 - 11:30

Tack snälla för feedback! Vad roligt att det smakade ♥️

Svara
ÅsaS 25 februari, 2020 - 20:16

Blir det grillad kyckling över idag tror jag att jag gör en liiiten sats av denna till mig. Ser jättegott ut ju! Och det mesta av gotti-joxet har man ju nästan alltid hemma!
Kram 💕

Svara
Isabelle 25 februari, 2020 - 13:18

Är det saltade nötter du använt?

Svara
Åse 25 februari, 2020 - 13:19

Ja jag tycker det är godast men det är ju valfritt 🙂

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.