Härliga lördag! Våra gäster har precis åkt vidare och vi ska snart lägga oss raklånga i soffan och titta på ”En gång i Phuket”
Detta bjöd vi på i går, jättegott!!
Perfekt när man är många!
Haha, jag ser ut som en liten gumma där jag står! Så blir det när den låååånga sonen står bakom kameran 😉
Alkoholfritt bubbel till gravida Rebecca och Prosecco till oss andra
Ibland har jag knaperstekt bacon i också, supergott!
Skriv ut
Portioner:
Skriv ut
PinnaIngredienser
1 grillad kyckling
1 röd paprika
1 gul paprika
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 burk hela champinjoner (färska går också bra)
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
0,5-1 dl mango chutney (mitt recept finns HÄR)
0,5 dl chilisås
2 msk tomatpuré
1–3 tsk sambal oelek
1 msk curry
1 tsk paprikapulver
Salt, peppar
Riven smakrik ost
8 körsbärstomater
1 dl cashewnötter
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Bena ur kycklingen.
Skär paprikan i små bitar, finhacka lök och vitlök. Fräs grönsakerna i smör tillsammans med champinjonerna och curryn några minuter på medelstark värme.
Vispa ihop grädde, creme fraiche, sambal oelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver, salt och peppar och låt koka upp. Koka några minuter. Lägg grönsaksröran i gratängformen, sedan kycklingen och såsen och toppa med tomater, cashewnötter och riven ost.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.
En mycket uppskattad rätt! Prova den =)
Skön lördag på er alla!!!! XOXO
25 kommentarer
Hej! Kollade upp den sparade länken som jag har, och den är från 2011-02-21. http://www.56kilo.se/2011/02/21/kycklinggratang-med-mangochutney/
Hej! Här finns receptet https://web.archive.org/web/20140401130604/http://www.56kilo.se/kycklinggratang-med-mangochutney/
Det är en cachad sida hos web archive, jag ska försöka återställa det på bloggen men hittar det ingenstans! Så skumt!
Här har du det! http://www.56kilo.se/kycklinggratang-med-mangochutney/
Tusen tack! <3
Så lite så 🙂
Hej! Receptet jag tänker på fanns på din blogg 2011-02-21.
Jag ska kika! Kan vara att det gamla receptet pekats om till detta.
Hej! Visst är det ändrat i ursprungsreceptet? Letade som en galning efter detta recept, men som jag minns det var det inga champinjoner och ingen tomatpure i förra receptet, samt mer mango chutney? Skulle gärna vilja ha ursprungsreceptet om du har det? 🙂
Hej! Nopps! Men finns ju en del liknande recept det är kanske ngt av de du förväxlar?
Här har du detta receptet i arkivet från 2012: https://web.archive.org/web/20161117152047/http://56kilo.se/kycklinggratang-med-mangochutney-2/
Hej igen!
Förlåt att jag är besvärlig, men jag får upp samma recept när jag klickar på länken.
/Mvh Ullis
Hej, ja det var det jag menade =) Detta receptet har funnits här hela tiden. Jag vet inte riktigt vilket recept du letar efter tyvärr.