Kyckling i tomatås med oliver och parmesan

I går ramlade inspirationen över mig när jag såg att jag hade en påse a la Ecos svarta bönpasta i skafferiet. 
Jag ville ha något fräscht (äter nästan aldrig gräddsåser längre) så det blev en italieninspirerad tomatsås med oliver, oregano och riven parmesan! Så fräscht och gott!!
Man kan ersätta bönpastan med tex förvälld vitkål! Ska prova det nästa gång, ääääääääääälskar vitkål!

Kyckling i tomatås med oliver och parmesan

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

• Totaltid: 30

Skriv ut receptet

Pinna receptet

Ingredienser

Marinad

• 4 msk olja
• 4 msk soja
• valfria kryddor
• 4 kycklingfiléer
• 1 gul lök
• 3 vitlöksklyftor
• 250 g champinjoner
• 2 burkar körsbärstomater (400 g)
• 3 msk tomatpuré
• salt, svartpeppar
• 2 tsk torkad oregano
• kalamataoliver, färsk oregano + parmesan till servering

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

1. Marinera kycklingfiléerna en stund i marinaden. Grilla eller ugnsstek (200 gr. i 20-25 min) dem sedan.
2. Låt vila under aluminiumfolie i minst 10 min innan de skärs upp
3. Stek finhackad lök & vitlök och skivade champinjoner i lite olja och häll sedan på övriga ingredienser. Låt tomatsåsen småputtra i ca 30 min.
4. Servera såsen med valfritt tillbehör. Jag hade svart bönpasta (låg i kolhydrater, hög i protein) men det går ju lika bra med tex shiratakinudlar eller varför inte lite förvälld strimlad vitkål?

• Förberedelsetid: 5
• Tillagningstid: 25

Näringsinnehåll

• Portioner: 4

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)