På sista tiden har jag ätit mkt smoothies, de är ju så söta och goda och pointsfattiga!
Idag har jag varken mjölk eller yoghurt hemma så jag tog vad jag hade hemma och det blev supergott!
Jag mixade:
Frysta jordgubbar och hallon
1 banan
1 apelsin
Hällde i lite stark funlightsaft (konc + vatten så det blev ca 11/2 dl stark saft – jag hade apelsinsaft)
hällde även i lite heremesetas strö.
Mumsigt och bara 1,5 pts för bananen som var stor.
Jag gör ju ofta smoothies men min älskade kusse gör denna variant eftersom hon inte tycker om yoghurt.
2 personer á 2.5 pts
1 lättkesella
1 stor banan
bär efter smak tex jordgubbar eller hallon/blåbär ca 100-200 gr.
Hermesetas strö om man vill ha sötare glass.
Imorse fick jag tipset på Tv4 om denna röra och jag modifierade den lite.
2 personer á 3.5 pts
200 g lättkeso (1,5%)
3/4 pkt bacon
1/2 lök
Färsk basilika
svartpeppar
Stek baconet och låt det rinna av på papper, stoppa det sedan i frysen en stund så det kallnar.
Blanda keso, svartpeppar, lök och färsk basilika.
Rör sedan ner den kalla baconet och servera på grovt bröd, i baguette eller i bakpotatis!
MUMS!
(bilden visar bara halva portionen röra för en person!
Min kära väninna Cissi tipsade mig om denna efterätt hon svängt ihop så jag var tvungen att prova och räkna ut pointsen på den.
2 portioner á 3.5 pts
4 syrliga äpplen
Hermesetas strö (el Canderel)
Kanel
1 dl havregryn
36 g flytande honung
15 g flytande margarin
Skala, kärna ur och skiva äpplena.
Varva in lite hermesetas strö och kanel emellan lagren i en pajform.
Strö havregrynen ovanpå och ringa margarin och honung över.
In i 225°C i ca 20 minuter eller tills äpplena känns mjuka.
Milda vaniljvisp är gott till!
6 PTS per person för degen om man delar bakplåtspizzan i 4 delar!
Lägg till för topping!
Deg (24,5 pts):
25 g jäst
21/2 dl vatten
1 msk olja
1/2 tsk salt
6 dl vetemjöl
Alt 1
9,5 pts per person inkl deg:
200 g rökt skinka
150 g 13% riven ost
(alt 90 g 13% ost + 50 g 17% ädelost)
Tomater
Dolmio pastasås (eller annan tomatsås)
1 lök
pizzakrydda
champinjoner på burk eller färska
Alt 2
11 pts per person inkl deg:
200 g rökt skinka
150 g 13% riven ost
(alt 90 g 13% ost + 50 g 17% ädelost)
Tomater
Dolmio pastasås (eller annan tomatsås)
1 lök
pizzakrydda
kronärtshjärtan
50 gram svarta oliver (Eldorado använde jag – kan diffa en del på pointsen)
1 påse Viktväktarnas bearnaisesås (blandad enligt påsen)
Alt 3 – Favorit!
9,5 pts per person inkl deg:
100 g Scans lufttorkade skinka 3% fett
Två påsar Galbani Mozzarella light
15 g pesto
Dolmio pastasås (eller annan tomatsås)
1 lök
2 hackade vitlöksklyftor
pizzakrydda + lite svartpeppar
kronärtshjärtan
1 burk champinjoner
Ruccola (läggs på efter pizzan är gräddad)
Smula jästen i en bunke eller matberedare, värm vattnet till 37°C (fingervarmt) och rör ut vattnet med jästen. Tillsätt olja, salt och mjöl och arbeta degen smidig. Låt jäsa i 30 minuter och kavla sedan ut den och lägg på plåt. Tryc,k ut den så den täcker plåten.
Lägg sedan på fyllningen! Tomatsåsen först sedan resten. Avsluta med osten.
225°C i 20 minuter
