Recept-arkiv

Lax med cashewstäcke och limesås

av Åse 10 november, 2008

Detta receptet har jag en gång blivit tipsad om av min goa väninna Annika, vart det eg kommer ifrån vet jag tyvärr inte.

4 portioner á 7 pts (räkna extra för potatis/ris/pasta)
4 laxfileér a 150g
salt och peppar

Blanda samman:
15 cashewnötter
2 msk flytande margarin
4 msk sweet chilisås
rivet skal från en lime
2-3 stora vitlöksklyftor

Limesås:
1 dl matlagningsyoghurt
1msk vitt vin eller matlagningsvin
saft från 1 lime
salt och peppar

Blanda alla ingredienserna till såsen, ställ kallt.
Sätt ugnen på 250 grader.
Salta och peppra laxfileérna och stek de några minuter på varje sida, lägg dem sedan i en ugnssäker form.
Hacka och blanda nötter, vitlök, limeskal, sweet chilisås och margarinet. Bred blandningen på laxen.
Sätt in i ugnen tills nötterna fått fin färg, ca en kvart.

Servera med tex potatis/ris, broccoli och limesåsen.

10 november, 2008 9 kommentarer

Snabba köttfärsgratängen

av Åse 7 november, 2008

Här kommer köttfärsgratängen jag gjorde igår nu när vi ändå snackar KNORRs kryddor!.Ett liiiite modifierat Vickan-recept!

4 personer á 8,5 pts

400 g nötfärs
2,5 dl milda mat extra
1 liten lök
1 burk hela champinjoner
1 dl 17 % ost
kinesisk soja
Knorr kött och grillkrydda (viktigt!)
250 g pasta (vit fiber använder jag!)

Gör som köttfärssås (smasätt med soja och grillkryddan efter smak!) och blanda sedan ihop den kokta pastan med köttfärsen och fyll en form. Strö ost på!

Grarinera 15 min i 225 gr.

7 november, 2008 5 kommentarer

Sweet chili wok

av Åse 16 oktober, 2008

En av de första recepten på 56kilo.se (dåvarande viktig.org) var Thai woken. Och det är även den rätten vi ofta återkommer till hemma. Mycket mat och lite points.
I går gjorde jag en variant som blev minst lika god.

2 personer á 9 pts

2 stora kycklingfiléer (3 pts duoval)
1 påse wokgrönsaker
2 block nudlar
2 msk sweet chilisås
2 stora klyftor vitlök
2 skvättar kinesisk soja eller eftersmak
salt och peppar
2,5 dl Milda mat extra
20 stycken cashewnötter

Stek upp strimlad kyckling i lite olja, salta och peppra. Lägg i grönsakerna och stek upp.
Blanda i grädden som du blandat i sweet chili + kryddor och sedan i med nötterna. Lägg på lock och låt puttra några minuter.
Servera med nudlar!

16 oktober, 2008 13 kommentarer

Snabba kyllingen

av Åse 14 oktober, 2008

Cred till detta receptet går till Vickan för det är hon som tipsat mig om att använda Knorrs kryddor och hon har ett recept som detta är byggt på. Puss på Dig!

4 portioner á 8,5 pts

Kyckling (grillad, filéer etc (3 pts)
5 dl Milda mat extra (1,5 pts)
Knorr kycklingkrydda
Hela burkchampinjoner
Potatis valfri mängd (4 pts -duoval)

Stek kycklingen i ugn om den inte är färdiggrillad och stek champinjonerna i lite smör/olja i panna. Blanda grädden och kryddan (efter smak) och häll sedan grädden + champinjonerna över den nästan färdiga kycklingen och ställ sedan in i ugnen i ca 10 minuter.
Servera med klyftpotatis!

14 oktober, 2008 24 kommentarer

Krämig lasagne

av Åse 26 maj, 2008

Krämig lasagne

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

600 g köttfärs
2 gula lökar
3 rivna morötter
2 vitlöksklyftor
2 burkar krossade tomater, á ca 400 g
2 msk tomatpuré
1/2 msk oregano, timjan, rosmarin
1 krm svartpeppar
salt
1,5 msk Bong Touch Of taste kalvfond
soja
2 tetra Kelda Fyra ostar (eller 1 tetra Bechamel
1 dl riven ost

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°.
Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs mjuk i lite sprayolja i stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano, peppar och buljongtärning. Låt såsen koka ca 5 min.
Varva köttfärssås, ostsås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form. Avsluta med sås. Strö över osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Servera med en god sallad.

26 maj, 2008 16 kommentarer