Recept

Snabba fröfrallor

av Åse 17 augusti, 2018

Heeeeeej på er denna sköna freda’!

Jag mår bättre i dag! Känner mig fortfarande inte helt återfylld på energi och ska bespara er en fredagsbild av mig 🤪 men jag ska ta en lunchpromenad i det vackra vädret tänkte jag!

Som sagt jag vaknade till ett städat hem – balsam för själen! Nya mattan kom i går kväll och är på plats, blev såååå bra! Mycket bättre än jag förväntat mig! 😍
Ska visa er nästa vecka och då har jag samtidigt en riktigt bra rabatt till er!

Min vackra hortensia blommar nu, inga jätteblommor men så otroligt vacker färg!

Nu står en blomma här ovanför mig på kontoret 💙

Över till receptet!

Dessa blev väldans goda! Jag ska inte säga att jag uppfunnit hjulet på nytt, jag brukar använda mina färdiga recept som grund och sedan laborerar jag.

Dessa är snabblagade, klara inom 20 minuter, perfekt till helgen med andra ord =)

Jag valde chiafrön istället för linfrön. Provade linfrön första omgången med det blev inte lika bra.
Jag väljer dessutom att rosta solrosfröna/solroskärnor i torr panna – blir sååååå mkt godare smak!
Jag hade västerbottensost men man kan använda den ost man har hemma – jag gillar kraftigare, nötigare smak så jag väljer en lagrad ost.

Mustiga, frasiga och helt underbara!
Prova dessa!

Ruccola, lagrad herrgård, rökt sockerrfri samisk skinka, saltgurka och vanlig gurka

Per fralla:
242 kcal, 12 g protein, 2 g kolh (mindre om du räknar nettokh), 19 g fett

Snabba fröfrallor

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 5 omdömen

Skribent: Åse
Total Time: 17 minutes
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

2 dl riven lagrad ost (t.ex västerbotten)
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
0,5 dl chiafrön
0,5 dl rostade solroskärnor
0,5 tsk örtsalt
Toppa med svarta och vita sesamfrön

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Blanda ihop ingredienserna och forma fyra bullar på bakplåtsklädd bakplåt. Platta till något och sprinkla sesamfrön över.
Grädda i 15 minuter.
Dela varje fralla och lägga på valfritt pålägg

Prep Time: 2
Cook Time: 15
Category: lchf

KRAM på er!

17 augusti, 2018 30 kommentarer

Africana / Tropicana pizza LCHF

av Åse 15 augusti, 2018

Alltså kika in monsterpizzan som vi gjorde i söndags! hehe! Mitt favoritpålägg – sluuuurp!
Jag orkade inte hela, höll mig mest till toppingen, det är ju godast! Haha! Men lite botten är gott!

Botten: Fat Head så klart!

Topping extra allt! MUMMA!

Pizzasås
Riven ost
Grillad kyckling
Banan / Ananas
Curry
Jordnötter
Bearnaise

(Banan och ananas är inte speciellt lågkolhydrat men det funkar kalas om man som jag fastar och oftast äter alla kolhydrater vid ett och samma tillfälle. Fettet i osten och bearnaisen sänker dessutom insulinsvaret. Eller så bryr man sig inte och äter och njuter glatt! Det får man också göra ;))

Jisses, nu blev jag hungrig! Tur det inte är länge till middag! Hehe =)
Har ni betsämt vad ni ska äta i dag?
Jag gör lövbiffsknyten idag! Gammal favvo med jalapeno, ruccola och färskost.

15 augusti, 2018 7 kommentarer

Bunless Burger – Hamburgare deluxe!

av Åse 14 augusti, 2018

Ja brödlös burgare är ni ju ytterst vana vid att se här hos mig!
Äter jag burgare på restaurang ber jag dem skippa brödet, äter jag på språng tar jag antingen en Burgare i Sallads wrap på MAX alternativt så beställer jag burgaren med bröd men använder brödet som ”tallrik” typ.
Hemma gör jag så här!

Jag har en Kitch Pro hamburgerpress som jag tycker är grym!
Då kan jag fylla burgare med massa gotte =)

Jag gick tom lite mer bananas än ovan, stoppade in röd cheddar också =)

Rödlök, tomatskivor, gurka, hemmagjord enkel hamburgerdressing och bacon.

Skrovmål!

Tisdagstipset från mig – Hoppas ni får en fin kväll!

KRAM!

Bunless Burger – Hamburgare deluxe!

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Description

Burgare:
600 g nötfärs
2 äggulor
3 msk konc. kalvfond
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk lökpulver (kan ersättas med 1 riven gul lök)
1 tsk vitlökspulver (kan ersättas med färsk)

Tillbehör/Fyllning:
2 dl riven ost
12 st jalapenos
4 skivor röd cheddar
1 isbergshuvud
1-2 tomater
hamburgergurka
1 rödlök
1 paket stekt bacon
Hamburgerdressing

Ingredienser

Blanda ihop ingredienserna till hamburgarna.
Fyll burgarna med ost och jalapeno. Stek dem klara i smör i stekpanna.
Skölj isbergshuvudet och ta loss bladen.
Montera ihop din hamburgare!

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

14 augusti, 2018 1 kommentar

En LCHF Plankstek och Choronsås

av Åse 13 augusti, 2018

God morgon måndag!
Ja se det här skulle jag ju postat i går kväll men jag hann inte klart och vi slappade framför TV:n istället!
Så det får bli ett måndagsinlägg istället =)

Jag sitter och myser framför NYMO nu med en kopp rykande kaffe och är så pepp för veckan! Skolstart i morgon och i dag står BEN på schemat, lär ha svårt att gå i morgon… hehe!

Dagens schema ser ut så här (ibockat)

Tack för de tips på Veckans önsketema som ramlade in igår! Vi kör på STRESS! S ådet inlägget ska jag strrax börja fila på!
Här kommer först inlägget som skulle ut igår =)

________________________________________________________________________________________________________________________

Sööööööndag och inte vilken söndag som helst.
Sista söndagen på Semester 2018.

♥️ Tack lajvet, vilken fin sommar och semester vi haft!
Just nu regnar det och jag njuter faktiskt. Strosat hemma hela dagen. Städat, jobbat, lagat mat.
Men jag är inte klar med värmen, jag vill ha fler vackra varma augustidagar- och kvällar. På torsdag ska det bli 25 grader och sol så jag hoppas att det blir strandväder.

Vi skålade ut semestern igår. Nu är det slut på rosékvällar mitt i veckan. Allt har sin tid.

I går var både Juni och Noel sovandes hos kompisar, Nico var iväg (kom hem senare) så Alice hade oss för sig själv ♥️

Jag hade ju sousvidat oxfilé kvällen innan som jag bestäme mig för att spara till ikväll. Fick bli en planka!
HÄR är lite fler plankor på 56kilo.

Choronsås är ju en bearnaise med tomat – i lööööööve it!
Ett gott sätt att spetsa till bea.

Choronsås (Bearnaise med tomat)

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse

Skriv ut recept

Ingredienser

300 g smör
3 äggulor
4 vitpepparkorn, krossade
2 schalottenlökar
Färsk dragon, färsk persilja
salt, peppar
1/2 dl vatten
1/2 dl rödvinsvinäger
2 msk tomatpuré

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Smält smöret på svag värme i en kastrull. Häll över det klarnade fettet i ny kastrull och häll ut det vita mjölkproteinet.
Finhacka 2 schalottenlökar och lägg hacket i en kastrull tillsammans med 1 liten kvist dragon, vitpepparkorn, rödvinsvinäger och vatten. Låt reducera till hälften (koka ihop).
Sila av lökskyn.
Lägg tre äggulor i en hög bringare, häll ner lökskyn. Sätt stavmixern i botten och sätt igång medan du i en fin stråle häller ner smöret, sakta men säkert. Kör stavmixern upp och ner under tiden. Lägg i lite klippt persilja, dragon och salta och peppra. Rosta tomatpurén i en kastrull / liten stekpanna och rör ner i bearnaisen.
Klart!

Favoritvinet – always!

På min plana så hade jag mitt perfekta blomkålsmos – blir alltid bra!

Älskar saltgurka till kött! 💚

Perfekt duschesse! MUMS!

Njut av måndagen darlings! Hörs senare!

13 augusti, 2018 10 kommentarer

Gofrulle och Intervju i SDS / HD

av Åse 11 augusti, 2018

Hej hej på er!

Redan halv två!? Det är ju galet – känns som jag nyss steg upp! (Vid 9)
Jag och tjejerna gick och handlade lite gofrukost. Jag var såååå sugen på min gamla Åse-frukost som jag åt när lade om min kost till lågkolhydratkosten! MUMS! Jag hade egntligen tänkt och baka dessa goda lchf frallorna men et fick bli nedan frukost istället.
150 g grekisk 10% yoghurt, 50 g keso och så bär (och nötmüsli, men det hade jag glömt på bilden)

Till det en skiva Wilmas fröknäcke delat i två med bregott, grevé, gurka och krasse och det obligatoriska ägget! MÄTT så det förslår men det är ju lördag! =)

I går var jag och barnen ensamma hemma och jag hade sous vidat oxfilé och skulle ha en riktig festmåltid! Men när allt var klart så var jag sååååå osugen på det så jag lade in allt i kylskåpet och åt lite tacosallad istället haha!
Det får bli kvällens middag istället med Daniel! Jag värmer oxfilén i högst 55 grader i ugnen så blir den inte övertillagad.

I dag intervjuas jag i tidningen i HD (Helsingborgs Dagblad) och Sydsvenskan!

Nu ska jag sätta igång Sonos och jaga dammtussar medans jag rockar loss här hemma =)
Största lördagskramen!

Tack raringar för feedback igår – är glad att ni trivs hos mig – underbart att få livstecken från er ❤️

11 augusti, 2018 11 kommentarer

Ladda fler inlägg