Recept

Favoritsalladen och ny BUS!

av Åse 22 januari, 2023

Innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore & NordicFeel

Hej mina vänner!

Jag sitter och smaskar på min mikroomelett här och slötittar TV, sov hela TIO timmar i natt men tyvärr inte någon vidare kvalitetssömn men det ordnar nog upp sig!
Boostar mig idag med extra MÅ-BRA!

Kosttillskotten har jag tagit i någon vecka nu: GLYC, Chlorella, Probioplex och Mighty Greens tar jag lite då och då i mina gröna drinkar.

Just nu Upp till 40% på kosttillskott, livsmedel & hudvård! Ni känner nog igen några favoriter härifrån.

Ingefära (HÄR) för mat & till gröna drinkar

Dagens ACV dryck!

Berättade ju att jag beställt lite ny brun på burk!
Australian Glow (HÄR!) kom i veckan! Och jag är supernöjd!
Lätt att applicera och jag valde DARK i dag, tänker att jag sedan underhåller med MEDIUM.

Lite solbränna även om den är fejk får en ju på gott humör känner jag! =)
Lite annat smått och gott har kommit men det visar jag i dagarna!

I går åt vi såååååå gott!
Min absoluta favoritsallad, nämligen COBBSALLAD! Receptet HÄR.
Jag har en verion med lax också, HÄR

Bacon steker jag snabbt i Airfryern! Perfekt, det sköter ju sig själv! =)

Dressingen gjorde jag lite annorlunda än jag brukar, lite mer dijon i som jag tycker var så bra!

1 dl majonnäs
lite vatten
1 msk dijonsenap
örtsalt, peppar
2 tsk worchestershire sauce
salt, svartpeppar

Jag hade även fetaost och lite mindre ädelost.
Och så hade jag grillad kyckling i istället för kycklingfilé.

Noel åt hela sin på nolltid och halva min! haha! Det är ju en väldigt mättande sallad.
Men LJUVLIGT god!

Nu ska jag fila på Veckomatsedeln till er! kram så länge1

22 januari, 2023 2 kommentarer

Fredagsmys och Lördagsvila

av Åse 21 januari, 2023

Hej och hoppas ni har en fin lördag!

Vi har en skön och lugn lördag, tjejerna ska vara hos kompisar ikväll och Noel kom precis från gymmet men lär sitta framför datorn så det blir en tv kväll i soffan på tu man hand =)

Vi ska se The Pale Blue Eye på Netflix och jag ska svänga ihop en kycklingsallad (typ som Cobbsallad) och jag misstänker att den här damen kommer slockna runt 22 i soffan 😉 Varit två sociala kvällar som tagit musten ur mig, kroppen är inte riktigt återställd fast knoppen är det.

Frukost idag blev kesoplättar med topping (grekisk yoghurt, blåbär, jordnötssmör och Pauluns granola) Ohoj sååååå gott!
Var väldigt länge sedan jag gjorde kesoplättar men det får snart bli igen!

I går hade vi våra fina vänner Marie & Johan på lite mat & dryck! Det blev så lugn och skön kväll, jag och Marie under värmefiltarna och tiden bara försvann! Men vi hade det SÅ mysigt!

Champagnecheddar, Delice de Bourgogne, fröknäcke och finn crisp och så Bresaola Carpaccio!

Marie <3 Och alltid med Alfons vid sin sida, han gillar henne!

Till middag blev det en klassiker som jag har här på bloggen, oxfilé med timjansås
Till det ugnsrostade jordärtskockor och blomkål, rostade tomater och lite grönt!

Nu önskar jag er en underbar kväll 💖

21 januari, 2023 3 kommentarer

Parmalindad örtkyckling med krämig citronsås

av Åse 16 januari, 2023

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år, innehåller annonslänkar

Nu ska ni få ett såååå gott kycklingtips! (och ett tillhörde vintips!)
Det blev så saftigt och har ni rester kvar sedan så är det perfekt att ha i kylskåpet och sedan göra en god kycklingsallad av!
Jag är dessutom en sådan där som när jag är småsugen på något, gärna äter en bit protein från kylen – beror suget på hunger då stillas det av proteinet, blir man inte nöjd nä då är det oftast känslornas eller hjärnans sug och då får man helt enkelt göra något åt det istället =)

Att fylla kyckling med tex färskost och sedan tillaga på låg temperatur ger så saftigt kött!
Jag hade timjan, oregano och basilika igår och naturell färskost, men vill man kan man ju köpa smaksatt färskost och torkade kryddor fungerar också bra.

Jag bankar ut mina filéer lite så blir de enklare att rulla/vika in.

Man kan använda bacon om man hellre vill det, jag tycker att prosciutto får en sådan fin yta när man steker dem så det hade jag igår.

Rullarna steks ju bara för att få fin färg sedan går de klara i ugnen!

Jag hade jordärtskocka, sparris, morot, sparris och romatica och körde dem i Airfryer! Smidigt när ugnen är upptagen.
Såsen gör man under tiden kycklingen är i ugnen, den kan man äta med sked! Muuuuums!

Tallrik HÄR

Till detta drack vi vårt box-husvin nämligen GRÜNER VELTINER Klassik!

Grüner Veltliner är Österrikes mest odlade druva och växer nästan enbart där!
Krispig, frisk och fruktig och är ett exotiskt alternativ till Sauvignon Blanc.

Grüner Veltliner passar väldigt bra till ett brett urval av mat som fisk och skaldjur, lättare kött- och kycklingrätter samt till pasta- och grönsaksrätter.
Passar även till i vanliga fall svåra livsmedel som sparris, kronärtskocka, paprika.

Grüner Veltliner passar utmärkt till citrus och örter för det matchar smakprofilen på druvan så just den här rätten och det blev en fullträff!
Receptet hittar ni längre ner.

Info om vinet:
Nr 1 på Boxtoppen v 1 2022
Silver i Vinordic Wine Challenge 2022

Hållbart val: Drycken är miljöcertifierad, har en förpackning med lägre klimatavtryck och är godkänd i Systembolagets analys av arbetsvillkor i odling och produktion.

DOFT: Fruktig doft med inslag av päron, örter, gröna äpplen, vitpeppar och grapefrukt.
SMAK: Fruktig doft med inslag av päron, örter, gröna äpplen, vitpeppar och citrus.
ART NR 2711 | Waldschütz Grüner Veltliner Klassik Weingut Waldschütz | 2000 ml | ALK 12,5% | 232 KR | Sockerhalt 0,4 g/100ml

Vinet finns att köpa i 217 systembolagsbutiker, klicka HÄR för att beställa eller se om det finns i din lokala butik.

Vinglaset hittar ni HÄR

Skriv ut

Parmalindad örtkyckling med krämig citronsås

★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

Inga betyg än, lämna gärna!

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

4 stora kycklingfiléer
8 skivor prosciutto Parma elle motsvarande
100 g färskost
1 dl hackade färska örter som timjan, rosmarin, basilika, oregano
salt, peppar
smör att steka i

Citronsås
2 msk smör att steka i
2 st schalottenlökar, finhackade
2 klyftor vitlök, finhackade
4 dl grädde
1 citron, rivet skal +1-2 msk saft
1,5 msk kycklingfond
salt, peppar

Cook Mode Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 120 gr.
Banka ut filéerna något och bred färskost på dem. Fördela hackade örter i och rulla/vik ihop. Vira skinkan runt kycklingrullarna.
Stek dem i smör, de ska bara få färg. Lägg i ugnsform och sätt in i ugnen.
Stek i ca 30 minuter eller till en innertemperatur om 68 gr.
Under tiden, gör såsen.
Fräs smör, vitlök mjuka och vispa sedan ner grädde, rivet citronskal, citronsaft, kycklingfond och smaka av med salt och peppar. Låt sjuda tills såsen tjocknat.
Servera med valfritt tillbehör.

16 januari, 2023 10 kommentarer

En VINNARFRUKOST!

av Åse 16 januari, 2023

Innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore & Bokus

Hej måndag! Fick fundera en vända till när jag skrev måndag om det verkligen var måndag? 🤣
Helt vilsen i dagarna så här när första riktiga januarivardagsveckan kantades av sjuka!

Jag vet ju att det är många därute som startat upp med nya hälsomål och jag själv är en av dem som känner lite nytändning och vill möta den kommande våren med ny energi och en starkare och smidigare kropp!

Frukost, om det så är tidigt på dagen eller senare (Breakfast = Break Fast = Bryta fastan, säger inget om att det ska ske på morgonen) är den viktigaste måltiden på dygnet!
Efter många timmar utan mat, är kroppen fininställd och det vi äter då är av vikt.
Jag kommer alltid slå ett slag för en proteinrik frukost! Vill eller kan man inte äta tex ägg så är ju en proteinrik grekisk yoghurt med keso ett bra alternativ.
Jag äter ofta 1 dl grekisk yoghurt (10 g protein) med 1/2 dl keso (6 g) med bär och gärna ett kokt ägg till när jag bryter fastan. (Sammanlagt 23 g protein)
Jag skriver mycket om vikten av mycket protein när man tex viktminskar eller vill äta en kost som håller hungern borta i min nya bok: VIKTMINSKNING MED LCHF

Förresten fick ett så fin positiv recension av BTJ (fd bibliotekstjänst = ”BTJ – specialister på informationstjänster och media för kunskapssektorn. Genom att tillgängliggöra kunskap och media arbetar de för ett klokare och mer inkluderande samhälle.”)

🙏🏻 Blir otroligt glad att den mottagits så väl!

Hur som haver!

När jag i januari 2005 först hittade lågkolhydratkosten i form av GI-metoden Fas 1 och sedan Atkins så var det här min stående frukost!
2 ägg, lite vatten, salt & peppar
40 g jarlsbergsost (att jag kommer ihåg både ostval och grammen.. haha)
1 msk philadelphaost
skinka

Detta vispade jag ihop och gräddade i mikron. (ca 1 min, rör, 1 min på full watt)
Det blir SÅ god konsistens i mikron tycker jag!
Vill eller kan man inte använda mikro nä, då gör man ju detta till en omelett i kastrull eller stekpanna.

Förutom 8 kilo minus på 2 månader så innebar min första kontakt med lågkolhydratkost att jag höll sötsuget i schack och att jag slutade tänka på mat i tid och otid.
Tyvärr var jag inte riktigt redo att ta mig an kosten som livsstil, jag ville fortsätta äta kakan och ha den kvar så det dröjde sedan fram till 2009 innan jag insåg att detta skulle bli min nya må-bra kost.

18 år senare så är det fortfarande min vinnarfrukost att äta en proteinrik frukost med lite kolhydrater och gärna ÄGG i alla former.

(Jag har bland annat receptet i Åse Kök boken)

I dag blev det en repris på detta! (31,5 g protein)
Jag älskar spenat och har ofta en näve bladspenat i allt möjligt, här har jag fryst hackad spenat (50 g)
Spenaten är full av antioxidanter och stärker vårt immunförsvar och skyddar mot oxidativ stress (som kan göra oss sjuka)
Spenat är även bra för hjärnan, synen och huden! Och är det viktminskning vi vill åt så kan ämnet thylakoider i spenat hjälpa oss då det påverkar vår mättnad positivt och sug efter skräp, det påverkar även blodsockersvaret.
Visste väl att spenat var bra 😉 Det är ju dessutom sååååå GOTT! Mer spenat åt folket!

(Receptet längre ner)

Så back to basic!
Dagens första måltid – en solklar vinnare!

På denna bilden har jag toppat med lite stekt bacon och tomat, gott!

012A4731 Nu kör jag även igång med ACV till första måltiden.

Jag har 1 msk Bragg äppelcidervinäger i + 1/2 pressad lime och lika delar hett och kallt vatten.
Utöver det så tar jag Chlorella och GLYC

Här kommer receptet på mikroomeletten!

Skriv ut

Mikroomelett

★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

Inga betyg än, lämna gärna!

Författare: Åse
Portioner: 1

Skriv ut receptet

Beskrivning

Ibland har nöden ingen lag och det här är en frukost jag åt varje dag när jag provade lågkolhydratkost första gången 2005.

Ingredienser

2 ägg
1 msk vatten
½ krm salt
lite svartpeppar
40 g riven lagrad ost
30 g rökt skinka
1–2 msk färskost
gärna hackad fryst spenat eller babyspenat i

Cook Mode Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Vispa ägg och vätska. Salta och peppra. Häll upp i mikrosäker skål.
Rör ner ost, färskost och skinka.
Sätt in i mikron på full effekt och kör i 1 minut, ta ut och rör runt, kör i 1 minut till, rör lite och kör eventuellt lite till.
Smeten ska vara lite krämig, det blir klart på eftervärme sedan. (Lägg gärna en tallrik över några minuter)

I går blev det en mikroomelett till frukost och det är ett hett tips till er som vill ha en snabb äggrätt på morgonen men inte riktigt känner att ni har tid att göra på spisen.
Min första kontakt med LCHF skedde redan 2005 när jag under tre månader gick på GI rivstart och sedan gick över till Atkins som ju är lite same same.
Då gjorde jag mikroomelett varje morgon!
Micro är ju lite omdiskuterat, och nej jag tycker inte att det är smart att överdriva mikroanvändande.
1 portion:
2 ägg
1 msk grädde eller vatten vatten
salt, peppar
några skivor strimlad skinka eller kalkon
1 msk philadelphiaost/mjukost
lite riven ost (Jarsberg är god!)
Vispa ihop ägg, vätska, salt, peppar tillsammans med strimlad skinka och klicka ner en klick philadelphia innan skålen sätts in.
Kör i 1 min på max värme och rör sedan lite. Kör sedan tills omeletten är krämig och ser klar ut. Riv lite ost ovanpå.
Ät & Njut!

16 januari, 2023 2 kommentarer

Veckans matsedel v.3

av Åse 15 januari, 2023

Innehåller annonslänk

Hej vänner!

Ja detta var ju världens längsta vecka! Fy fabian!
Men nu har jag mentalt bestämt mig för att sjukveckan är över (jag är bättre så det går åt rätt håll!)
TACK för alla krya-på tips och gulliga rader i mina kanaler! Nu lämnar jag detta bakom mig och ser fram emot att ta vid mina hälsomål och att fortsätta tipsa er om allt från mat & hälsa till allt annat som utgör 56kilo!
Nu är jag nyduschad, nysprayad med BUS och även den lille lurvige har fått en rejäl tvagning och flyger omkring här som en liten dunboll! I veckan har barnen fått sköta vovverundorna till stor del men nu längtar jag till mina egna!

Jag ska strax tillaga en hel ryggbiff i min Crockpot Turbo Express, jag håller fortfarande på att lära mig om tider etc men jag älskar verkligen den där manicken! Den och min Airfryer används nästan dagligen!
(HÄR ser ni allt man kan göra i en express)

Här kommer veckans matsedel! Kul att ni var så många som gillade idén om en matsedel för veckan 💖

Måndag: Prinskorvgryta med äpple, curry och paprika

Tisdag: Kålpudding

Onsdag: Lasagnesoppa (bönlasagne eller vanlig)

Torsdag: Paj utan skal (Brocoli & Ost)

012A2085 Fredag: Kycklingfajitasgratäng

Lördag: Laxgratäng med krämig kräftsås

Söndag: Snabb och enkel biffwok

Ni vet väl att jag dagligen tipsar er från arkivet på min facebooksida HÄR? Där hamnar även en push och länk till alla nya inlägg som postas här, så missar ni inget!

15 januari, 2023 6 kommentarer

Grön smoothie med avokado, spenat och ingefära

av Åse 12 januari, 2023

Innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore

God morgon!

Tar tillbaka det jag skrev igår om att hostan är något bättre :/ Hostat kopiöst i natt!
Vilket osökt får in mig på den här nyttja vitaminbomben.
Har som tur är både fryst spenat och fryst avokado i frysen!

Gillar ni gröna drinkar? Jag ÄLSKAR! Ska bli bättre på att ha det som ett stående dagligt inslag.
Enkelt och gott sätt att få i sig näringsämnen.

Bladspenat måste jag då passa på att lyfta, ha för vana att ha det hemma och ha i sallader, fräs i lite smör eller olja och ha som tillbehör eller släng ner i omeletten på morgonen. Sprängfyllt med nyttigheter och såååå gott ju!
Det HÄR gröna dunderpulvret brukar jag ha hemma, ska klicka hem den igen. Så smidigt att slänga ner 1-2 msk i en smoothie.

1 smoothie / 1 portion:

1 stor näve spenat
2 dl osötad mandelmjölk
2 msk Bragg’s äppelcidervinäger (Bra pris HÄR)
2 tsk riven ingefära
1 färskpressad lime
1 avokado
(gott med 1 dl gurka i också!)
Collagenpulver är inget måste men det slänger jag gärna i! Bra protein för hela kroppen ju.
ev. några steviadroppar alternativt lite äppeljuice i

12 januari, 2023 8 kommentarer

Köttbullar i tomatsås

av Åse 11 januari, 2023

Hej hej!

Åh idag har det inte varit mycket med mig, idag satte det sig även på energin och hals och täppa är värre fast hostan ngt bättre.
Precis legat och sovit på soffan i knappt 1,5 timme tillsammans med Alice som också är sjuk.
Vaknade nu och det är helt becksvart ute!
Får se vad det blir till middag, Daniel får sno ihop något.

I går åt vi dock detta men då var jag piggare! Och iofs detta är ju inget som varken kräver tid eller energi som tur är!
Jag använde tryckkokarefunktionen (Manual på 5 minuter / high sedan naturligt utsläpp) i min Crockpot express men det fungerar att göra på spisen eller i vanlig crockpot (5-6 timmar på LÅG)

Jag började med såsen! Fräste lök och vitlök i lite olivolja till de mjuknat.

Sedan fick tomatpuré gå i och rostas lite för mer smak.

Köttbullesmeten svängdes snabbt ihop, tänk på att aldrig blanda köttfärssmet för mycket då blir köttbullarna trea och sega då fettet kryper ut.

När tomatsåsen är färdig (dvs alla ingredienserna i) så är det bara tt rulla väl tilltagna köttbullar och stoppa ner i såsen!

Detta är sååå himla gott! Våra barn älskar detta och det är en perfekt bjudrätt!
Servera spaghetti till om ni äter det eller varför inte olivoljefräst strimlad vitkål med lite goda pastakryddor?

Vintips: Druvan Sangiovese passar perfekt till detta.
Medelfylligt med en aning tanniner blir perfekt.

Här kommer receptet!

Skriv ut

Köttbullar i tomatsås

★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

Inga betyg än, lämna gärna!

Författare: Åse
Portioner: 8

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kg nötfärs (eller valfri färs)
1,5 dl havregryn (eller 2 msk pofiber för lågkolhydratalternativ)
2 dl mjölk (eller gräddmjölk alt buljong )
1 ägg
1 gul lök, finriven
4 vitlöksklyftor, finrivna
2 msk senap
2 msk konc. kalvfond
2 msk kinesisk soja
(1/2-1 tsk salt)
2 krm vitpeppar

Blanda alla ingredienser men inte för mycket.
För mycket blandande gör att fettet kryper ut och köttbullarna blir torra.

Tomatsås:
2–3 msk olivolja
1 finhackad gul lök
2 vitlöksklyftor, finhackade
800 g krossade tomater
3 msk tomatpuré
2–3 msk mörk balsamvinäger
2 tsk torkade örter som basilika, oregano, timjan
1–2 tsk salt
1–2 krm svartpeppar
(1 dl grädde)

Cook Mode Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Tomatsås: Hetta upp olivoljan i en kastrull.
Rör ner lök/vitlök och värm under omrörning till löken mjuknat.
Tillsätt sedan tomatpuré och fräs vidare någon minut.
Tillsätt sedan tomater, balsamvinäger, örtkryddor, salt och peppar.  Smaka av.
Rulla rejäla köttbullar och lägg ner i tomatsåsen.
Lägg på ett lock och låt sjuda i 10 minuter.
Vill man ha lite rundare sås, tar man sedan upp köttbullarna och vispar ner grädde, låter koka upp snabbt och lägger sedan ner köttbullarna.
Garnera med basilika och servera gärna riven parmesan till valfritt tillbehör!

11 januari, 2023 9 kommentarer

FOCACCIA med rosmarin, feta, tomat & oliver (lchf / lågkolhydrat)

av Åse 10 januari, 2023

Innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore

God morgon på er!

Hoppas ni har en bra start på dagen! Här hemma är det ju sjukstuga, båda tjejerna kom hem igår med influensasymtom så det var den nystarten med allt från skola till gymmet. Bara att gilla läget, såg på nyheterna att det går ju otroligt mycket just influensa, vinterkräksjukan och RS virus nu (och ja självklart Covid)
Låter inte det slå ner mig! Jag är peppad och snart frisk igen! I dag kommer min beställning från Bodystore
(DETTA beställde jag), längtar efter att köra igång med tex ACV igen!

I går bakade jag ett GALET GOTT matbröd – nämligen lowcarb Focaccia!
Jag hade mitt FANTASTISKA kesobröd som grund, ett bra tag sedan jag bakade kesobröd men det kommer bli ett stående inslag i min kost framöver! Ska baka ett gäng kesobrödsfrallor också senare idag.

Vad är då Focaccia?

Jo, Focaccia är en italiensk brödspecialitet som är vanlig i Ligurien och i norra delarna av Italien. Det är gjort på en deg av mjöl, vatten, jäst, salt och olja, och ofta med tillsats som rosmarin, lök etc.

Focaccia kan också fyllas med olika ingredienser som ost, skinka eller grönsaker, för att göra den till en mer komplett måltid.
Focaccia brukar också serveras som en del av antipasti, där det serveras tillsammans med oliver, ost och andra italienska delikatesser. Doppa i lite olivolja och flingsalt, det brukar jag göra! SLURP

Min version är dock låg i kolhydrater!

Detta brödet är rikt på protein, lågt i kolhydrater.
Näringsvärde per portion (8) på kesobrödet, dvs utan tomater, oliver:

172 kcal ⎟ 11,8 g protein ⎟ 2,7 g kolhydrater ⎟ 12.3 g fett per portion
Energiprocent: 6% kolhydrater, 28% protein, 66%

Här har jag blandat de torra ingredienserna.
Kruskakli framställs av det tunna hölje som omger vetekornets kärna och är rikt på fiber, flera B-vitaminer samt mineralerna magnesium, järn och zink. Det ger bra konsistens i bröd.
Vetekornets skaldelar innehåller inte gluten i sig, men vid framställningen kan andra delar av vetekornet hamna bland skaldelarna så är man glutenkänslig, intolerant/har celiaki så skippar man bara det.

I min focaccia så har jag soltorkade tomater, strimlade tomater och blandade oliver. Givetvis lite rosmarin och havssalt!

Man kan så klart skippa den färska rosmarinen och sprinkla torkad rosmarin över, supergott!
Även jättegott att istället för soltorkade tomater trycka ner några romanticatomater.

Efter 25-30 minuter på 200 gr är brödet klart och doftar FANTASTISKT!

TIPS! Cervera har klubbdagar just nu och ni hittar tex ett bra plåtset liknande mitt HÄR

CERVERA

KLUBB

Detta är ett supergott recept att servera på buffén eller till grillkvällen.
Servera det gärna nygjort då är det som bäst!

Varför inte servera det till min toscanska tomatsoppa HÄR

Här kommer receptet till er!

Skriv ut

FOCACCIA med rosmarin, feta, tomat & oliver (lchf / lågkolhydrat)

★★★★★

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 8-12

Skriv ut receptet

Ingredienser

6 ägg
1 liten burk keso -250 g
1 dl kokosmjöl (jag rek aman prana)
1 dl mandelmjöl (jag gillar risenta)
2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1,2 dl kruskakli – (går att utesluta )
1 msk bakpulver
2–3 msk mild olivolja
1/2 dl strimlade soltorkade tomater
1 dl urkärnade blandade oliver
150 g fetaost
flingsalt
ägg att pensla med

Cook Mode Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Mixa ägg och keso med stavmixer till en smet.
Blanda de torra ingredienserna. Blanda ihop med äggsmeten och olivolja.
Rör ner soltorkade tomater, fetan brutna i bitar och nästan alla oliverna, hackade – spara några till att dekorera.
Fördela den fasta degen på bakpappersklädd plåt. Forma till en rektangel. Pensla med vispat ägg, tryck ner några oliver och två rosmarinkvistar (eller sprinkla torkad rosmarin över hela brödet)
Strö lite havssalt på.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter. Känn med en potatissticka så brödet ä klart. Låt svalna och skär i portionsbitar.

10 januari, 2023 5 kommentarer

Klassiker! Restfest med julskinkan!

av Åse 9 januari, 2023

Hej vänner! Och alla nya som tittar in just nu! Kul! Välkomna! 🥰
Det märks att många är redo för nya krafttag och satsar på ett nytt friskare 2023!

Och apropå frisk, tror ni inte att jag vaknade igår morse med både hosta och halsont! Blir sååååå trött! Nåja, nu är det ju jag som boostar kroppen och immunförsvaret så förhoppningsvis så är denna viruskarusell som gått i familjen sedan november ett minne blott! Mamma slängde in ett covidtest i morse när hon kom från gymmet och det var negativt så det är ju alltid något positivt. Hoppas det försvinner lika fort som det kom! Jag MÅR bra i i alla fall så hoppas det fortsätter så och ”bara” är lokalt. Tar Bromwell camp som funkar kanon!

Jag tar lite lunch nu framför TV:n (9-1-1 Lonestar och bryter fastan (18 timmar) med en klassiker så här års, nämligen ostpanerad omelett med julskinka!
Jag skar upp resterna från julskinkan med skärmaskinen och fryste in och har några skivor i kylen.
Ett GOTT sätt att använda upp överbliven julskinka =)

Lite majonnäs och senap på så klart och sedan viker jag den. YUM!

Skriv ut

Ostpanerad omelett med julskinka

★ 5 Stars ☆ ★ 4 Stars ☆ ★ 3 Stars ☆ ★ 2 Stars ☆ ★ 1 Star ☆

Inga betyg än, lämna gärna!

Författare: åse falkman fredrikson

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 skivor ost eller 1/2 dl riven ost
2–3 ägg
1 msk vätska
salt, peppar
2 skivor julskinka
2 tsk majonnäs
2 tsk senap

Cook Mode Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Detta kräver en bra stekpanna, jag rekommenderar keramisk beläggning.
Blanda ihop omelettsmeten, ägg, vätska, salt och peppar.
Lägg ostskivorna i stekpannan och smält på medelstark värme. När osten smält och bubblar, häll på omelettsmeten. Låt stelna och lägg sedan på skinkskivorna och bred majonnäs och senap på dem. Vik ihop och servera!

Nutrition

Serving Size: 1

Nu ska jag jobba vidare här, har ett grymt gott recept att dela med mig av!

KRAM!

9 januari, 2023 2 kommentarer

Veckans matsedel v.2

av Åse 8 januari, 2023

Innehåller annonslänk

Hej söndag!

Nu är långhelgerna över och det är dags att planera veckans middagar. Jag är SÅ peppad på att återgå till bra vanor!
Jag tänkte köra veckans matsedel på söndagarna så får ni lite inspiration 🙂 Har ni min nya bok så har ni ju även där veckomenyer!

Och ni vet väl att jag dagligen tipsar er från arkivet på min facebooksida HÄR? Där hamnar även en push och länk till alla nya inlägg som postas här, så missar ni inget!

Måndag: Kycklingklubbor i tomat- och currysås