Mustig köttfärssoppa med sting

3 december, 2019

hej hej!

Ber om ursäkt efter halvcrappy bilder, decembermtbilder när de är som bäst hehe
Jag får plåta om nästa gång!

Nåja detta var så gott. Jag gjorde dubbel portion mot i receptet (vi var 6 som åt) och vi har flera matlådor över!
Storsonen ligger hemma i influensa och feber så det lär bli en portion köttfärssopa till honom strax, tur mamma är hemma ❤️


Barnen älskade det och det är ju så gott och mysigt att äta sooppa så här års, tycker ni inte?

Jag säger alltid att jag ska börja göra mer soppa men jag ska verkligen det! Kanske ska ha en soppdag varje vecka?

Här kommer receptet! Hoppas ni gillar, berätta isåfall gärna =)

Skriv ut

Mustig köttfärssoppa med sting

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4-6 1x

Scale

Ingredienser

600 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400 ml krossade tomater av god kvalitet (MUTTI)
1 liter vatten
3 tärningar köttbuljong
3 msk tomatpuré
1/ 2 dl chilisås (Felix har en osötad)
1 stor morot
4 st gulbetor eller potatisar
23 msk paprika pulver
12 tsk chilipulver
1 msk gul curry
1/2– msk tamarisoja
salt, peppar
smör att steka i
Topping: gräddfil


Instruktioner

Skala betorna och skär dem i 1 cm stora bitar. Riv moroten grovt.
Finhacka lök och vitlök och fräs i lite smör. Lägg över i stor kastrull och stek nötfärsen i samma gryta sedan.
Lägg ner betor och morötter och fyll på med krossade tomater, vatten, buljong och kryddor. Smaka av med lite peppar och ev. salt. Låt soppan puttra tills betorna (eller potatisen) är mjuk.
Lägg upp i skålar och servera med en klick gräddfil.


14 kommentarer
6

14 kommentarer

Malin 5 december, 2019 - 21:47

Så god soppa! Gjorde den i kväll och jag vet att bonussonen inte jublar över soppa i vanliga fall men denna berömde han spontant, den var inte som andra soppor sade han. Högsta betyg Åse, denna soppan går hem hos alla och var dessutom lätt att tillaga.
Tack för ännu ett recept ❤

Svara
Lise 3 december, 2019 - 21:01

Älskar soppor på vintern perfekta måltiden, ska göra dem här rätten imorgon eftermiddag, imorgon julbord till lunch ( jobbet bjuder:)

Svara
Åse 4 december, 2019 - 11:46

Vad mysigt! Hoppas det blir ett smarrigt julbord!

Svara
Cecilia 3 december, 2019 - 20:16

Hej!
Tack för tipset och inspirationen. Jag hade massa köttfärs i kylen nu idag men visste inte riktigt vad jag skulle hitta på. Jag gjorde denna soppa och det blev så fantastiskt gott. Hela familjen älskade den.
Tack, kram

Svara
Åse 4 december, 2019 - 11:46

Vad roligt det smakade! Tack för feedback 🌸

Svara
Malin E 3 december, 2019 - 20:01

Åh mums. Ska absolut testas 👍👍
Soppa tröttnar man aldrig på. Gott!!

Svara
Åse 4 december, 2019 - 11:47

Nääää jag älskar soppa! Sådär rogivande att äta på något sätt.

Svara
Jenny 3 december, 2019 - 16:33

Låter gott! Vårt ”go-to”-soppa hela vinterhalvåret liknar denna, men har ingen chilisås, utan kryddningen (efter att ha fräst ihop köttfärs, lök, vitlök, rivna morötter och små potatiskuber (kan väljas bort)) är torkad chili (mortlar hela som vi torkat), mkt spiskummin, mkt paprikapulver, lite koriander (pulver, inte färsk) och lite oregano. Sedan tomatpuré, kalvfond, krossade mutti-tomater och vatten. Låt koka ihop, smaka av med salt och peppar. Servera med crème fraiche och ostmackor (GÄRNA dina ”Grymt goda LCHF-frallor”). Perfekt att frysa ned portionsvis också, för matlådor eller kalla, mörka kvällar när man inte orkar laga mat. 🙂

Svara
Åse 4 december, 2019 - 11:47

Vad roligt att höra din variant! Det får jag prova!

Svara
Jenny 4 december, 2019 - 14:15

Gör det! Glömde lägga till att vi brukar toppa med hackad färsk, röd paprika innan servering. 🙂

Svara
ÅsaS 3 december, 2019 - 15:33

Påminner till stor del om ”min” köttfärssoppa (den innehåller inga betor, däremot kålrot) som brukar gå åt fortare än kvickt! Tycker också att det är gott med soppor, gärna med lite sting, såhär års.
Förkylning/flunsa är inte roligt. Har precis betat av min vända (inte riktigt 100 än).
Ha det gott och kry på Nico!

Svara
Åse 4 december, 2019 - 11:48

❤️ Tack jag hälsar!

Svara
Anna 3 december, 2019 - 13:57

Brukar göra en liknande soppa och smaksätta med torkad timjan. Super gott!

Svara
Åse 4 december, 2019 - 11:48

Timjan är nog min absoluta favvokrydda!

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.