I annonssamarbete med Mathem
Hej sköna tisdag!
I dag skiner solen, åh vad jag börjar tröttna på regnet nu! Inte optimalt när man målar huset 🙁
Känns som det aaaaaaldrig blir klart.
I går började många skolan igen och nu om någonsin känner jag att det är A och O med planering kring maten.
Många aktiviteter har ju startat också, hemma hos oss så har tjejerna gymnastik flera timmar tisdag, onsdag och söndag så det gäller att ha enkla vardagsrätter och mat på bordet i tid.
I söndags lade jag en beställning hos Mathem som vanligt!
Fyllde upp med frukt och färska grönsaker och även en hel del god ost & chark 😜
Alice min lilla gourmand älskar Salami Milano och Serrrano! Det äter hon ofta som snacks.
Brillat savarin har jag alltid hemma! Skulle kunna äta det morgon, lunch och middag.
Så gott till plockbordet med lite sour cream chips.
En stor burk med buffelmozzarella! Perfekt till sallader, som topping på gratänger etc.
Sist men inte minst! Jag fyller alltid vår utefrys med Magnihills ekologiska/krav frysta grönsaker!
Hackad och skivad lök, broccoli, champinjoner, kantareller…
Rotfrukter! (gula och orange morötter, palsternackor och rödbetor)
Inte provat innan men helt perfekt att alltid ha hemma! Det ska jag ha ikväll.
Skivad fryst avokado är ju så smart! Perfekt till sallader. Just avokado är ju inte det bästa ur miljösynpunkt tyvärr – har ett oerhört stort matsvinn.
Har ni inte provat Mathem förr? Då har jag en kanonbra rabatt till er!
Min kod ÅSE200 ger er 200 :- i rabatt på första köpet. Gäller vid köp över 700:-
PS! Kika in deras RECEPT! Jag hittar mycket inspiration där! 💖
Jag hade torskfilé som jag tinade upp (FISKMÅNDAG!)
Kryddade med citronpeppar och lite extra salt. Tänk på att torka av filéerna både 1,2 och 3 gånger så formen inte har för mycket vätska.
Såsen vispade jag ihop och hällde över. Jag använde Kalles kaviar med mindre socker.
In i 20 minuter på 225 gr och gratängen är klar!
Fäääääääärdigt!
Jag får nog göra större form nästa gång för formen tömdes i en rasande fart! Två killar på 15 och 21 som nyss kommit från gymmet ni vet 😉
Mumsfillibabba!
Skriv ut
Portioner:
Skriv ut
PinnaBeskrivning
En så enkel men god vardagsrätt som hela familjen älskar!
Ingredienser
1200 g torskfilé (eller annan vit fisk)
2 tsk salt, 2 krm peppar, citronpeppar (urtekram har utan citronsyra)
4 dl creme fraiche
drygt 1 dl kaviar (gärna med mindre socker)
1 dl Felix osötad chilisås
20 gram färsk dill (ca 1 hand full hackad)
2 gula lökar, finhackade
2 dl smakrik riven ost
Garnering: Dill
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Torka av torskfiléerna ordentligt och lägg i form. Salta och peppra
Vispa ihop ingredienserna till såsen. Häll över fisken och sätt in i ugnen ca 20-25 minuter. De sista fem minutrarna på grill så fisken får lite färg.
Garnera gärna med lite dill vid servering