I senaste Buffé så fanns denna omeletten med och det åt jag till lunch igår. Så enkelt men gott!

1 portion

2 ägg
2 msk vatten eller grädde
salt, svartpeppar
3 msk riven lagrad ost
2 msk pesto
7-10 svarta oliver
smör eller kokosfett att steka i

Vispa ihop ägg med vätskan och häll lite fett i en omelettpanna. Häll ner smeten och skrapa lite mot botten med stekpannan så att all smet når botten. Strö osten över och låt omeletten bli klar. Klicka ut pesto och oliver och toppa gärna med lite färska basilikablad.

 

IMG_1875

 

 

IMG_1885

LOADING..