Hej på er!
Hur har ni det i julstressen? Jag kom hem från Zagreb igår, efter några dagar där med lillasyster. Direkt därifrån till lägenheten för att måla lite med Daniel =)
ska jag dit igen för att ta emot lite möbler som kommer och måla det sista SEN är det bara det roliga kvar, att inreda och pyssla men det är ingen brådska så vi gör det allt eftersom nu i mellandagarna.
kommer ett recept till er!
Kan det bli fel med soltorkade tomater?
Pestobakad lax med fetaost och bacon
Ingredients
6 portionsbitar laxfilé (torskrygg är också gott!)
saften av 1/2 citron
salt, peppar
ca 6 msk Garant Pesto Rosso
1/2 dl hackad basilika
100 g Garant Fetaost
1 paket grovt skuret bacon, knaperstekt
Instructions
Sätt ugnen på 175 gr
Lägg laxfiléerna i en ugnsform, pressa över citron, salta & peppra. Bred ca 1 msk på varje filé.
Hacka basilika grovt och strö över, toppa med smulad festaost och stekt bacon.
Sätt in i ugnen i ca 15 minuter till en innertemperatur på 54 gr.
Tips på sås: Resterande pesto rosso från burken + 1 dl gräddfil, 1/2 riven vitlöksklyfta.
Nutrition
- Serving Size: 6
1 kommentar
Wow så gott det lät!! Älskar kombon med fisk och bacon. Dessutom tillsammans med fetaost och röd pesto. 😍 Måste testa!