Lesvos med Fontana Food Dag 2

av Åse

Dag 2 på Lesvos vaknade vi till 35 grader och efter frukost checkade vi ut och satte oss i vår lilla vita minibuss och åkte mot Molivos på andra sidan ön.
Vi blev varmt välkomnade av hotellpersonalen på Delfinia och vi blev tilldelade vars en bungalow. Vickan och jag gjorde oss hemmastadda i våra, som låg bredvid varandra på efterfrågan 🙂 Vars en strawberry mojito hälldes upp på balkongen och vi njöt av stunden!
Efter en stund bar det i väg till fårfarmen där mjölken till Fontanas ost kommer i från och vi fick se hur bra fåren hade det! Vi blev bjudna på underbart god gurka av ägaren som han stolt skalade till oss. Jag förklarade att i Sverige är köttet i gurkan nästan vit och vattnig och smakar ingenting, här var gurkan grön och smakade som en frukt nästan! Fantastiskt!
Efter detta åkte vi till fabriken som gör ost av mjölken och det var riktigt kul att se! Ägaren Gregoris och hans fru och hans bror välkomnade oss och hans fru dukade upp ett bord med meze där vi fick njuta av många olika goda rätter! mat, mat och mat! Jag var verkligen inte van vid att äta så mycket mat och det kändes ofint att lämna mat på sin tallrik men man hade ju inget val 😉
Vi fick sedan ta på oss skyddskläder och gick sedan en rundvandring i fabriken! Kul att se hur Fontanas underbara ost förpackades!
Efter fabriken ville Gregoris och hans familj visa dem sin lilla pittoreska by där de bodde och vi åkte upp till ett litet café (Lesvos första och äldsta!) där vi satt under fikonträdet och drack Frappe, så idylliskt och mysigt!
På vägen hem kopplade filmaren Christopher Westerholm en liten kamera på vår lilla buss som filmade när vi cruisade fram! Lite kul! 😉
På kvällen tog vi första doppet i havet, allt medan solen gick ner och efter doppet satt jag och Vickan tysta på stranden och bara njöt av solnedgången, så underbart!!
Sedan hem och svida om för middag med Gregoris och hans familj/vänner! Sedan tog bussen oss till en beachclub som hette Congo som var så himla mysig!! Vi höll i gång till sena natten och hade så himla trevligt ihop! Hem för att sova för dag 3 på Lesvos väntade ju tidigt på oss! På dag 3 skulle nämligen jag och Vickan ha vår matlagning och filminspelning!
 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Morning fina bloggisar!

av Åse

God morgon!! Vi vaknar till vackert väder här i Helsingborg! Mamma fyllde 70 för en vecka sedan så vi ska ha släktkalas i dag! 🙂
Tack för alla rara rader kring boken! Den känns stort men oerhört roligt! Jag är säker på att alla ni som gillar 56kilo kommer gilla boken!
I dag är jag visst med i Expressens LCHF bilaga! Fel bloggadress (alltforforaldrar.se), det är ju 56kilo.se men strunt samma – vill ngn leta upp mig hittar de ju mig på förstasidan på alltforforaldrar.se =)


Nu ska jag sortera lite bilder så jag kan berätta om dag 2 på Lesvos! Varje dag kändes som en vecka! haha 🙂
KRAM på er alla!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Lesvos med Fontana Food Dag 1

av Åse

Torsdagen den 26 juli åkte jag till Lesvos, Grekland tillsammans med Fontana Food och tre andra matbloggare:
VictoriaMatplatsen
LinneaLinneas Skafferi
JennieKalasgott
Målet var att laga mat och lära oss mer om det grekiska köket och speciellt om ostproduktion (Feta). Vi kommer synas i höst tillsammans med lite nya produkter från Fontana.
Det har varit en fantastisk upplevelse att få uppleva det genuina Lesvos, otroligt generösa och vänliga öbor och de är otroligt stolta över sin ö. Lesvos är en unik ö. Väldigt grön och frodig har mycket vatten så ön producerar väldigt fina och smakrika råvaror. Ön är i princip opåverkad av massturismen och har ett rikt ekosystem. Det finns 11 miljoner olivträd på ön och det produceras högklassig olivolja, oliver och ostar.
Som ni förstår har vi ätit oss igenom denna resan, fantastisk mat och jag är lyckligt lottad som fått uppleva detta!
Vi landade runt 16 tiden och på flygplatsen mötte Panos oss som var turistchef och vår ”reseledare” under resan, även chefen för Handelskammaren kom. På vägen stannade vi till för ”fika” och ett gottebord dukades upp i en delikatessbutik! Vi har blivit behandlade som kungar! Ett pressmeddelande utgick om att vi var på ön. Efter vi installerat oss på hotellet mötte vi upp borgmästaren och lite andra ”farbröder”, nyheterna var där och filmade oss och jag och Vickan satt och småskrattade hela tiden över surrealismen i situationen.
Sedan gick vi gatan där de hade sin matmarknad och människor kom ut från sina affärer med läckerheter de förberett bara för oss – Fantastiskt!!
När kl var 22 var det dags att ta plats på restaurangen där vi åt meze (smårätter). Vi var sååååå trötta efter en lång dag!! =)


 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
14 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Fotoshoot och bok ;)

av Åse

Go middag! Har ni det bra? Har ni fortfarande semester??
Det är fullt ös medvetslös här, i går hade vi plåtning här för nya Mat & Hälsa som kommer ut 28 augusti, blir nog ett bra reportage!! Det var i allafall riktigt god mat jag lagade i går! Vi hade  jättekul medan vi jobbade 😉 Statisterna, dvs mina två systrar och Petra stannade kvar efter att Anne och Pernilla gått (redaktören och fotografen) och vi hade det riktigt mysigt!


Lillasyrran och jag hade liten fotosession 😉
Nu ska jag sätta mig med greklandsbilderna!! Ett jättejobb då jag fotade mycket, mycket!!
Sedan ska jag sätta mig med ett annat roligt jobb! Jag håller nämligen på att skriva på en bok, givetvis om LCHF 😉 Vad titeln är och vad målet med boken är och när den släpps får ni veta i augusti! Men jag tror det blir en riktigt bra bok och jag vet att många av er har efterfrågat en bok av mig!
Nu blir det verklighet!!!
KRAMAR på er!!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
36 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Västerbottensplättar LCHF

av Åse

Borta bra men hemma bäst! Längtat efter mina älsklingar: Kesoplättar!
Blev en liten matig variant i kväll – Gooooott!!!

2 portioner

2 ägg
250 gram keso ( 1 liten burk)
1,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
Salt
2 nävar västerbottensost
6 skivor brie
6 skivor italiensk salami
1 tomat
Färsk basilika
6 msk vitlöksfärskost
4 tsk olivolja
4 tsk perssilade

Mixa ägg, keso, Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) och salt med stavmixer. Blanda sedan i den rivna osten.
Stek plättarna (6 stycken) i ekologiskt smaklöst kokosfett/fett eller i smör.
Låt svalna och bred sedan vitlöksfärskost på hälften av plättarna. Lägg sedan på salami, brie och dressingen på olivolja/perssilade. Garnera med färsk baislika och tomat. Lägg på locket (en plätt)


Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
18 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail