56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Kyckling/Fläskfilé gratäng med ädelost och bacon

av Åse 11 december, 2013

I går kylskåpsrensade jag lite.
Detta blev så grymt gott att det kan ha varit det godaste jag ätit på länge!

Jag serverade timjankryddade rotfrukter till, men vill man dra ner på kolhydraterna så kan jag rekommendera grillade ovanjordgrönsaker.

Så klart kan man variera med fläskfilé i denna rätten också.

Foto: Lisa Wikstrand

Kycklinggratäng med ädelost och bacon

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

1 kilo kycklingfilé
1 spetspaprika
150 gram blåmögelost
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
3 msk mango chutney
1-2 msk tamarisoja
salt, peppar
1 paket bacon

Sätt ugnen på 225 gr.
Rensa kycklingfiléerna och dela i två delar. Salta och peppra och stek i smör så de får lite yta, lägg sedan över i form.
Skär paprikan i mindre bitar och fördela över kycklingen.
Skär baconet i mindre bitar och stek tills den nästan är knaprig.
Koka upp grädde, crème fraîche med ädelost och smaksätt med mango chutney, soja, salt och peppar. Häll över ädelostsåsen på kycklingen och toppa med bacon. Grädda gratängen mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

11 december, 2013 20 kommentarer

Otålig..

av Åse 11 december, 2013

Ja sjuk blev jag.
Magsjuka och nu ligger jag här i soffan och mår så unket som jag bara kan. Hundarna är glada i allafall, en matte som man kan ligga och sova på.

Har inte ett dugg lust med detta. Vill kunna träna och vara pigg och vara energisk.

Otålig på hyacinterna också, när ska de ta och blomma egentligen!?
God mat hann jag äta igår kväll i alla fall, innan jag blev sjuk – recept på det kommer sedan!

11 december, 2013 10 kommentarer

Lite ljus i mörkret

av Åse 10 december, 2013

Tror jag börjar bli sjuk eller så är det mörkret som påverkar mig.
Känner mig låg och orkeslös och motivationsbefriad – till allt. Luften har helt gått ur mig!

Tar mina D-vitamin, Omega-3 etc som vanligt men vädret och mörkret kan ju påverka ändå.
Fick lite fynd från Campadre idag, DAY Home muggar, en ny liten Marimekkoskål och en Aalto ljuslykta.
Tycker annars att det är sällan jag hittar ngt kul där numera! Var lite roligare kampanjer förr!

Älskar Aalto!! Skulle vilja ha vasen! <3
Haha liiiiiten samling börjar jag få! Har samlat under några år nu – alla är outletfynd, reafynd och presenter.
Den laxrosa kom idag, söt!!

Dagens lunch! Bolognese med keso och avokado – Nam!

Dagena tips! Stöd Musikhjälpen på det sätt du kan!

KRAM på er alla fina! Älskar era kommentarer, ni är frikostiga med dem, det gör mig jätteglad ska ni veta! ♥

10 december, 2013 14 kommentarer

Oopsies

av Åse 9 december, 2013

Min söta syster smsade bilder på ett lågkolhydratbröd som de gjort idag och det var ju Oopsies de gjort!
Det är snart 5 år sedan som jag sist provade brödet, i början av min lågkolhydrat-karriär! =)
Jag blev så nellad (säger ni så också??) på att göra dem att jag ställde mig bums och svängde ihop dem! De är ju så enkla! Många av er efterfrågar ju bröd utan mandelmjöl så om ni inte provat dessa så gör det!
De blir om lättare, fluffiga tekakor.
7-8 stycken
3 ägg
100 gram philadelphiaost
1 nypa salt
1/8 tsk vinäger
(för lite brödigare konsistens 0,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) + 1 tsk bakpulver)
ev. vallmofrön eller sesamfrön.
Sätt ugnen på 150 grader.
Separera vitor och gulor. Vispa vitorna hårt med vinäger och salt.
Vispa gulor och färskost slätt och vänd sedan ner äggsmeten lite i taget i vitorna. Var försiktig, de ska bara vändas ner, gör inget om smeten är toppig och inte slät! Klicka ut på bakpappersklädd plåt och strössla eventuellt vallmofrön eller sesamfrön ovanpå.
Grädda i 25 minuter.

När jag viktväktade för massor av år sedan så levde jag i princip på Polarbröds veterondeller och stark hushållsmjukost och skinka. (Ja det går alldeles utmärkt att dieta på vitt bröd, sen hur hungrig man är under tiden är en annans femma)
Jag ÄLSKAR Kavlis starka hushållsmjukost men eftersom mjukost inte är det bästa man kan äta och jag sällan har något att ha under mjukosten så äter jag det numera typ 1 gång per år. Men i kväll smakade det underbart med en kopp kaffe!

9 december, 2013 40 kommentarer

Paus

av Åse 9 december, 2013

2 steg fram och 1 steg bak, så är det med många framstegs-trappor och så var förra veckan för mig när det gäller träningen.
Gick in i decemberbubblan med full kraft och njöt så av att släppa alla måsten efter en mycket hektisk höst att jag blev totalt försoffad.
För mycket mys i helgen och därför kan denna dagen mest summeras med: TRÖTT.
Så! Nu reser jag mig och borstar av mig och planerar in mina morgonpromenader och mina gymbesök!
Hur har ni det nu i december med mat och träning? Tycker ni det är jobbigare vid att hålla fast vid bra rutiner och bra vanor?

Gårdagens pausbild.. 😉

9 december, 2013 15 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)