I går så gjorde jag en helt underbar rätt!
Så goda smaker! Eller vad sägs om soltorkade tomater, rosmarin, svamp, vitlök och bacon!? MUMS!
6 portioner
800 gram tunnskivade kycklingfiléer
250 gram champinjoner
10 soltorkade tomater
100 gram färskost vitlök (Cantadou)
1 kruka rosmarin
1,5 paket bacon
salt, peppar
1200 gram rättika
7 dl grädde
200 gram färskost vitlök
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
3 tsk salt
3 krm peppar
1/2 svampbuljong
Börja med gratängen. Skiva ättikan och lägg i kastrull tillsammans med grädden, färskost, pressad vitlök, salt & peppar
Koka i ca 30 minuter. Lägg i gul skivad lök när det är ca 10 minuter kvar. Häll upp i gratängform och häll bort ca 3-3,5 dl grädde i en liten kastrull.
Sätt ugnen på 225 gr.
Fräs skivad svamp tills den fått fin färg. Banka ut filéerna något och lägg strimlad soltorkad tomat, svamp, rosmarin och en klick färsost på varje filé. Spara lite svamp, rosmarin och tomater till såsen. Salta och peppra lite. Rulla ihop och rulla sedan en skiva bacon runt varje.
Lägg varje rullad på gratängen.
Klipp rosmarin och fördela lite ovanpå.
Gratinera i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
Koka upp grädden som blev över med några strimlade soltorkade tomater, lite stekt svamp och lite hackad rosmarin + 1/2 svampbuljongtärning. Smaka av med lite soja och peppar. Låt sjuda några minuter.
Servera med en god fetaostsallad.




Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
