Ingredienser
Biffar:
1 kilo kycklingfärs
3 vitlöksklyftor
2 ägg
2 tsk salt, 2 krm peppar
3 tsk garam masala
(finns färdig krydda att köpa också)
1 msk kycklingfond
0,5 riven gul lök
2 röda paprikor
5 dl kokosgrädde
0,5 dl tomatpuré
2 msk kycklingfond
0,5 msk tamarisoja
2 msk garam masala
salt, peppar efter smak
salladslök
färsk koriander
zuchini
Avokado
Instruktioner
Blanda ingredienserna till biffarna och stek dem i kokosfett.
Fräs paprikan i annan panna och häll sedan i kokosmjölken och övriga ingredienser, låt koka ihop och lägg sedan ner biffarna så allt får puttra tillsammans några minuter.
Smaka av såsen med salt och peppar och eventuellt lite mer garam masala.
Servera med strimlad, snabbförvälld zucchini, skivad salladslök och lite färsk koriander.
