56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Räkmacka LCHF

av Åse 19 november, 2013

För det första så gillar jag inte (längre) att sätta etikett på min mat men eftersom ”Räkmacka” eller ”Räksmörgås” oftast innebär en skiva vitt bröd så blir titeln som ovan så att de som vill ha en mjölfri räkmacka hittar receptet.
Jag var sugen på något lätt och fräscht smakmässigt idag, dvs skaldjur eller fisk typ.
Räkmacka på LCHF bröd kan jag tycka blir för mäktigt så idag blev det botten på kesoplättar fast jag till lite bakprotein för att få lite mer brödkänsla.
Min man tyckte att det t.o.m. var godare än med traditionell brödbotten och jag tyckte typ det smakade likadant! Brödet smakar man ju knappt under allt det gottiga!!
En skön och bra dag måste ju avslutas på ett bra sätt också! =)

Älskar mina TineK ljuslyktor och min DAY Bricka. Hjortar (rådjur!???) från Borett.

Huvudsallad, räkor, eko citron (så mkt sötare och mer smakrika än de besprutade vanliga!), gurka och romsås

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

19 november, 2013 10 kommentarer

Lugnet

av Åse 19 november, 2013

Denna dagen har jag sett fram emot!
Boken lämnad och i dag sitter jag uppkrupen i soffan och jobbar. Borsta tänderna är det jag på sin höjd kommer göra! I dag tar jag hand om mig själv. Ja mandelvåfflor måste jag ju också göra till 9 åringen som är hemma sjuk, det brukar vara ett stående krav 😉
Jag har precis kört min stretch (höftböjarna bl.a.) och det känns alltid så mycket bättre, är fortfarande öm och känner av ländryggen ibland, speciellt nu när jag inte tränade förra veckan.
Tidigt fastebryt idag, för att det är så mysigt att äta medans det fortfarande är mörkt ute ♥
Kesoplättar med kesella blandat med hallon och blåbär, stekta i kokosfett och sedan min egen nötgranola.
Nä nu ska jag ~~sätta fart~~ fortsätta i mitt lugna tempo idag 😉 Måste tipsa om den skönaste hemmamys jag någonsin haft! Älskar att det är så tunn bommulsstretch. Jacka och Byxor. Jag använder mina dagligen, så pass att jackan börjar bli lite utsliten.
Ville bara titta in och önska en mysig dag till er. KRAMAR

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

19 november, 2013 9 kommentarer

Ett steg i taget!

av Åse 18 november, 2013

Pust! Nu är plåtningen till boken klar, HURRAAAAAAA!
Texterna lämnade och nu kan jag bara hålla tummarna att det blir bra =) Det känns bra och jag är nöjd, mer kan jag inte göra!
I dag var jag äntligen på gymmet igen! Känns som jag inte tränat på 1 månad och så har det bara gått 1 vecka! Men rackarns så ringrostig jag var!
Nu har jag två gånger kvar av mina 10 PT timmar men superduktga Erika! Så på onsdag ska vi gå igenom programmet hon gjort till mig.
Jag har planerat in min träning nu och det blir just nu:
Powerwalks må-fre. (löpbandet må, onsdag, fredag, övriga dagar utomhus)
Mån: Body Balance (planerar att ta in Pilates sedan), onsdag gymmet, fredag: CXWORX.
Detta schemat kickar igång nästa måndag! Ska bli spännande att se om det är hållbart!
Jag är såååå glad att jag kommit igång med min träning! Och att jag får hjälp av duktiga människor inom området, man ska ta hjälp när man inte klarar det själv ♥
Jag vill spendera mina förhoppningsvis kvarvarande år som smidig och stark och inte behöva rulla ur sängen som jag faktiskt gjort! (Och ja ländryggen är så mycket bättre med kiropraktik + träning)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

18 november, 2013 9 kommentarer

LCHF Lussekatter

av Åse 18 november, 2013

I dag provade jag att göra lussekatter utan mjöl, använde mitt kanelbullerecept som grund och ändrade bara lite i mjölsammansättningen.
Jag tyckte de blev goda!
Vetedeg blir ju mycket smidigare, det går inte att komma ifrån.
8-10 stycken
4 ekologiska ägg
Sötning med sötma motsvarande 5 msk socker
100 gram rumstempererat smör
1 dl grädde eller mjölk
1 dl mandelmjöl
1/2 dl pofiber
3/4 dl kokosmjöl (aman prana)
2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2 tsk bakpulver
0,5 gram saffran
Sätt ugnen på 175 gr.
Lägg saffranet i lite mörk rom eller i 1 msk vatten under 20-30 minuter innan för fin färg på brödet.
Vispa ägg och sötning fluffigt. Blanda de torra ingredienserna
Vispa ner smöret, grädden och saffranet och till slut de torra ingredienserna. Låt svälla i ca 10 minuter innan du formar lussekatter. Om degen är för lös blanda ner lite mer kokosmjöl!
Pensla med äggvita och tryck eventuellt ner russin i katterna. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

18 november, 2013 79 kommentarer

Söndagskväll ♥

av Åse 17 november, 2013

Ser ni Solsidan? Det och Helenius Hörna är det bästa på hela söndagen!

Att få tända upp och gotta ner sig och få lite kvalitetstid med man och twinsen (övriga sover ju) är så mysigt!
Vi åt kycklinggyros med tzatziki och sallad vid 16 tiden så ingen är speciellt hungrig, men någonting hade varit gott! Hade jag haft ost hemma hade det varit givet! 😉 Har ni tips på snabbkäk för ohungriga magar???

Här ligger vi och slappar varenda kväll! ;))

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

17 november, 2013 20 kommentarer