18,8K
I går kom våra vänner Stefan och Catrin och lille Isac hit och jag bjöd på jordgubbar och bubbel och sedan Kyckling Stroganoff. Det är ju sååååååå gott! Här är mitt recept!
Kyckling Stroganoff
- Totaltid: 30
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1–1,2 kilo kycklingfilé
- smör, olja till stekning
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 4 tsk paprikapulver
- 3 dl vatten
- 3 msk kycklingfond
- 4 msk tomatpuré
- 3 msk dijonsenap
- 2 röda paprikor
- 250 gram champinjoner
- 1 dl vitt vin
- 4 dl smetana
Till servering
- 2 dl hackad saltgurka
- 1 knippe persilja
Instruktioner
- Skär champinjonerna i kvartar, finhacka lök och vitlök och stek champinjoner och löken i smör. Strimla kycklingfilén och stek i smör eller kokosfett. Krydda med paprikapulver, salt och peppar. Lägg kycklingen, champinjon och lökröran i en tjockbottnad gryta, skär paprikan i mindre bitar och rör ner. Rör ner alla andra ingredienser och låt allt småputtra i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Notering
- Servera med valfritt tillbehör, jag tycker att blomkåls ris var gott till
- Förberedelsetid: 10
- Tillagningstid: 20
Näringsinnehåll
- Portioner: 8
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack!
Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎
Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎
5 kommentarer
Kan man använda lätt creme fraishe istället för smetana eller blir det konstigt?
Nej det går bra!
Ser jättegott ut. Och vilken supersöt bebis. 😉
Hej!
Undrar vad smetana är?
Det är en tjock syrad grädde, likt creme fraiche. Smetana ingår i originalrecept på stroganoff.
Kommentarer är stängda