Våffeldagen is coming up, det ser jag på alla sökningar på Lchf våfflor som kommer hit in 😉 Här är mitt recept på glutenfria / mejerifria / laktosfria våfflor, perfekta i en paleo / lchf kost och det är i princip detsamma som mitt vanliga fast detta är gjort på kokosmjölk/kokosgrädde istället.  
Vill ni ha nötfria våfflor så fungerar både kesoplättsreceptet och pannkaksreceptet kanon!
Jag köper ALLTID Garants eller Santa Marias Extra Creamy Coconut, inget annat märke för de här två är tjocka och krämiga! De har inget separerat innehåll och jag tycker att dessa fungerar bäst i bak och desserter.
IMG_8548


 
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Våfflor paleo, lchf, low carb


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 dl garant krämig kokosmjölk
  • 4 ägg
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
  • 1 krm salt
  • 1 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt
  • ev. lite sötning

Instruktioner

  1. Vispa ihop med elvisp och grädda i kokosfett i våfffeljärn.

Notering

  • Vid servering: Kokosgrädde smaksatt med lime och lite sötning, hallon och blåbär
  • MUMS!!
  • Förberedelsetid: 5
  • Tillagningstid: 10

Näringsinnehåll

  • Portioner: 6

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
26 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Söndagstips!

av Åse

Jag samlar på mig lite bra tips då och då så här är ett sådant inlägg med lite tips på saker jag köpt eller provat och som jag tycker är värt att lyfta fram!
Från Biofood kom ett paket med lite smått och gott. Vita Coco var riktigt gott! Mest glad blev jag över Pukkas organic rosewater! Åhhhh vad jag älskar det!
Det är så fräscht att spraya i ansiktet under dagens gång. Det tipset fick jag av en make-up tjej en gång inför en plåtning. Love it! ♥
 IMG_8298


IMG_8300
 
Hos Glutenbutiken köper jag rostad lök som är fri från palmfett och vetemjöl! Rostad lök höjer ju vilken maträtt som helst tycker jag! har strykande åtgång här hemma! 🙂
IMG_8440

IMG_8441
 
Byxorna nedan visade jag i detta inlägget och även tröjan som jag även har i kittgrönt (syns lite på bilden).
Jag har matchande top som har en sådan fin rygg! Fint att matcha med ett brett skärp på höften, så det inte blir pyjamaslook över det hela.  Örhängena från Pipols Bazaar är underbara och höjer vilken festklänning som helst!
Hedvig Showroom frågade om de fick ge mina läsare en rabatt och visst får de göra det! Ni har 20% rabatt på deras ordinarie sortiment med koden 56kilo
IMG_8485

IMG_8491

Nu när jag kommit igång med träningen igen så är det skönt med ett par riktig bra lurar att ha på power walksen eller på löpbandet och min man har dessa också och är så nöjd! JayBird Bluebuds med fantastiskt ljud och bra konstruktion! De är väderbeständiga och trådlösa som laddas snabbt och enkelt och har en speltid på 8 timmar. Guldlurar helt klart!
IMG_8513
IMG_8517

Sorry för trasselhårsbild! Ha!

Mats tipsade om denna drycken, Aloe Vera Drycken DIET (granatäpple) för ett tag sedan och jisses så god! Innehåller aspartam, för den som inte har något emot det. Citerar honom ”Säg det inte högt men tänk en Cosmopolitan på den i sommar!?” 
Haha!
IMG_8518

Så där ja, nu var det sluttipsat och hoppas att ni har en grymt bra söndagskväll! KRAM på er!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
13 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Snickersrutor

av Åse

Detta är ett litet uppdaterat recept från mitt Snickersrecept, supersmarrigt! Jag gillar ganache (choklad blandat med grädde) för jag tycker det lyfter smaken och förbättrar konsistensen, men det går givetvis att enbart använda choklad.
Förvaras i frysen för i rumstemperatur kan det bli lite för kladdigt!
IMG_8456


IMG_8458
IMG_8459

IMG_8505
Var lite noggrannare med att breda ut chokladen så blir era snickersrutor lite jämnare än mina 😉
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Snickersrutor


Ingredienser

  • 400 g mörk choklad 70-90 %
  • 2 dl vispgrädde
  • 350 g osötat jordnötssmör
  • 2 dl salta jordnötter
  • (ev. sötning motsvarande 0,5 dl socker)
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 50 gram kokosfett utan smak (smör fungerar också)

Instruktioner

  1. Värm 1 dl grädde i kastrull tills det nästan kokar. Ta bort från plattan och rör ner 200 gram finhackad mörk choklad. Rör försiktigt tills det är slätt. Häll ner i smord form (Jag använder löstagbar form). Ställ in i frysen tills det stelnat.
  2. Rör ner jordnötssmör, grovhackade jordnötter, vaniljextrakt, eventuell sötning och smör i kastrull och rör tills allt smält och gått ihop. Häll ovanför den stelnade chokladganachen och ställ in i frysen igen. Upprepa proceduren med 200 gr. choklad + 1 dl grädde och häll sedan över jordnötslagret när det stelnat. Ställ in i frysen igen.

Notering

  • Förvaras kallt.
  • Förberedelsetid: 60
  • Tillagningstid: 10

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
23 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Cashew Chicken med nudlar

av Åse

Söta Ann-Sofie som brukar läsa här tipsade mig om hennes favoritrecept på Cashew Chicken och med utgångspunkt från det så gjorde jag mitt recept, jag kan ju aldrig följa ett recept rakt av 😉 Jag lade till en marinad som kycklingen fick ligga och dra i bl.a.
Detta var så galet gott, jag tror min äldsta tog om tre gånger och maken säkert fyra! Haha! 
Hoppas att ni provar detta för det blev så rackarns gott!
IMG_8453


IMG_8454
IMG_8461

Jag stekte upp Fitnessgurus Fitness Noodles (kolhydrat och kalorifria nudlar) i samma stekpanna som kycklingen stekts i, hällde i en skvätt tamarisoja och saltade och pepprade lite. Blev sååååååååå gott!!) Denna maträtten är låg i kolhydrater men rik på protein och nyttiga vitaminer, fetter och mineraler!
IMG_8464
IMG_8472

IMG_8476

 
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Cashew Chicken


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

Marinad

  • 2 msk sesamolja
  • 0,5 dl rapsolja eller kokosfett utan smak
  • 2 msk färsk hackad koriander
  • 0,5 msk riven ingefära
  • 1 msk tamarisoja
  • 0,5 röd chilipepparfrukt

Sås

  • 2 msk fisksås
  • 1 msk tamarisoja
  • 4 msk ostronsås
  • 1 msk kycklingfond
  • 3 finhackade vitlöksklyftor
  • 2 krm svartpeppar

Woken

  • 1 kilo kycklingfiléer
  • 2 röda paprikor
  • 125 g minimajs
  • 2 knippen salladslök
  • 1 knippe färsk grön sparris
  • 2 stora morötter, skalade och strimlade
  • 2 dl salta cashewnötter
  • kokosfett till stekning

Till servering

  • Nudlar
  • Ananas i bitar
  • Färsk koriander
  • Sweet Chilisås

Instruktioner

  1. Blanda marinaden och marinera strimlad kycklingfilé under minst en timmes tid.
  2. Blanda såsen och ställ kallt.
  3. Förbered grönsakerna genom att skära paprika, sparris och minimajs i mindre bitar. Minimajsen skär jag i 2-3 delar och sparrisen skär jag bort stammen på så de är 5-6 långa.
  4. Stek grönsakerna i omgångar i lite kokosfett + sesamolja. Jag rekommenderar varmt att köpa sesamoljan då det inte blir samma smak utan.
  5. Lägg över grönsakerna i tjockbottnad gryta allt eftersom och avsluta med att steka kycklingen så den får färg. Tänk på att steka allt på högsta värme! Rör ner kycklingen i grönsakerna och häll såsen över. Låt allt puttra ihop i ca 5 minuter. Rör ner cashewnötterna precis innan servering.
  • Förberedelsetid: 60
  • Tillagningstid: 20

Näringsinnehåll

  • Portioner: 8

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

339 tävlande, inte illa! =)
Den som vunnit ett ko-ko-no secret rosé smycke med tillhörande kedja ÄR:

Hej Åse,
Åh, underbara Ko-Ko-No. Bara ääälskar deras berlocker som jag hänger på mina halskedjor. Går att kombinera i all oändlighet.
1, Bakom detta företag står Caroline Crafoord.
2, Seeds – min rosa berlock som jag fyller med livets alla drömmar.
Hälsningar, Helena

GRATTIS Helena!
Maila mig med dina adressuppgifter så vidarebefodrar jag dem till ko-ko-no 🙂
Till er som inte vann så får ni 10% på alla secrets men även 10% på roseguldskollektionen så passa på!
kod:  56kilo
Rabatten gäller t.o.m. 21 april
IMG_8290

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail