56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Cashew Chicken med nudlar

av Åse 23 mars, 2014

Söta Ann-Sofie som brukar läsa här tipsade mig om hennes favoritrecept på Cashew Chicken och med utgångspunkt från det så gjorde jag mitt recept, jag kan ju aldrig följa ett recept rakt av 😉 Jag lade till en marinad som kycklingen fick ligga och dra i bl.a.
Detta var så galet gott, jag tror min äldsta tog om tre gånger och maken säkert fyra! Haha!
Hoppas att ni provar detta för det blev så rackarns gott!

Jag stekte upp Fitnessgurus Fitness Noodles (kolhydrat och kalorifria nudlar) i samma stekpanna som kycklingen stekts i, hällde i en skvätt tamarisoja och saltade och pepprade lite. Blev sååååååååå gott!!) Denna maträtten är låg i kolhydrater men rik på protein och nyttiga vitaminer, fetter och mineraler!

Skriv ut

Cashew Chicken

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman frrdrikson
Totaltid: 80

Skriv ut receptet

Ingredienser

Marinad

2 msk sesamolja
0,5 dl rapsolja eller kokosfett utan smak
2 msk färsk hackad koriander
0,5 msk riven ingefära
1 msk tamarisoja
0,5 röd chilipepparfrukt

Sås

2 msk fisksås
1 msk tamarisoja
4 msk ostronsås
1 msk kycklingfond
3 finhackade vitlöksklyftor
2 krm svartpeppar

Woken

1 kilo kycklingfiléer
2 röda paprikor
125 g minimajs
2 knippen salladslök
1 knippe färsk grön sparris
2 stora morötter, skalade och strimlade
2 dl salta cashewnötter
kokosfett till stekning

Till servering

Nudlar
Ananas i bitar
Färsk koriander
Sweet Chilisås

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda marinaden och marinera strimlad kycklingfilé under minst en timmes tid.
Blanda såsen och ställ kallt.
Förbered grönsakerna genom att skära paprika, sparris och minimajs i mindre bitar. Minimajsen skär jag i 2-3 delar och sparrisen skär jag bort stammen på så de är 5-6 långa.
Stek grönsakerna i omgångar i lite kokosfett + sesamolja. Jag rekommenderar varmt att köpa sesamoljan då det inte blir samma smak utan.
Lägg över grönsakerna i tjockbottnad gryta allt eftersom och avsluta med att steka kycklingen så den får färg. Tänk på att steka allt på högsta värme! Rör ner kycklingen i grönsakerna och häll såsen över. Låt allt puttra ihop i ca 5 minuter. Rör ner cashewnötterna precis innan servering.

Förberedelsetid: 60
Tillagningstid: 20

Näringsinnehåll

Portioner: 8

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 mars, 2014 9 kommentarer

VINNARE: Ko-ko-no Secret rosé

av Åse 22 mars, 2014

339 tävlande, inte illa! =)
Den som vunnit ett ko-ko-no secret rosé smycke med tillhörande kedja ÄR:

Hej Åse,
Åh, underbara Ko-Ko-No. Bara ääälskar deras berlocker som jag hänger på mina halskedjor. Går att kombinera i all oändlighet.
1, Bakom detta företag står Caroline Crafoord.
2, Seeds – min rosa berlock som jag fyller med livets alla drömmar.
Hälsningar, Helena

GRATTIS Helena!
Maila mig med dina adressuppgifter så vidarebefodrar jag dem till ko-ko-no 🙂
Till er som inte vann så får ni 10% på alla secrets men även 10% på roseguldskollektionen så passa på!
kod: 56kilo
Rabatten gäller t.o.m. 21 april

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

22 mars, 2014 0 kommentarer

Hallonsorbet

av Åse 22 mars, 2014

Vi gör ganska ofta bär och fruktglass här hemma när vi är sugna på någonting till dessert. Både stora och små älskar det! Att det sedan är enkelt och gå snabbt gör ju inte saken sämre! =) Verkligen godis från naturen!

Skriv ut