56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Chokladskålar och en KRAV-märkt Cava!

av Åse 5 oktober, 2014

I går hade vi barnkalas här för Alice som fyllde 6 år den 26 september.
Jag såg ett sådant kul sätt att göra chokladskålar på Youtube att jag var tvungen att prova! Hur lätt som helst!
Gör bara inte samma misstag som jag, att doppa de uppblåsta vattenballongerna i HET choklad. De sprängs! 😉 Därav allt kladd som ni ser nedan, haha! Hela jag och skåpsluckorna var chokladkladdiga.
Man blåser upp några vattenballonger och smälter choklad i vattenbad. Häll chokladen i en ganska smal och djup skål. Låt svalna 10 minuter minst.
Doppa sedan ballongen till hälften och ställ på bakpappersklädd ugnsform. Låt stelna och fyll sedan med valfri dessert!
012A0898

Jag gjorde Chicken Alfredo till middag, såååå gott!
Till det drack vi en Cava som jag fått prova. La Vida al Camp är systembolagets enda ekocertifierade mousserande vin i klassen 109-129:-. Trevligt!!
Vinet passar till rätter av fisk, skaldjur men även till mildare rätter av ljust kött och fågel.
Gott och ett tips!

5 oktober, 2014 2 kommentarer

Egg Benedict

av Åse 5 oktober, 2014

God middag! Vi tog en skön sovmorgon, eller vad sägs om nästan 10 timmars sömn! Ahhhhhhh!
Till frukost gjorde jag Egg Benedict till oss på det falska surdegsbrödet jag bakade i går kväll.
Jag klämde två stycken så nu lär jag lätt hålla mig till kvällen, haha!
Hollandaisesåsen var mitt vanliga recept.
012A0925

Egg Benedict

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

1 skiva valfritt bröd
1 skiva rökt skinka
1 ägg
1 msk ättikssprit
2 tsk salt

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Koka upp en kastrull med vatten. Ca 1 liter.
Knäck ägget i en kopp.
Sänk värmen så vattnet sjuder.
Häll i salt och ättikssprit och sätt vattnet i en virvel genom att ta en ballongvisp och skapa en virvel, inte för snabb virvel dock.
Låt ägget sakta glida ner i det sjudande vattnet. Koka i ca 5 minuter för en krämig gula.
Ta upp med hålslev och låt ägget ligga i en skål med kallt vatten en liten stund innan det serveras.

5 oktober, 2014 3 kommentarer

Hallon Daiquiri

av Åse 3 oktober, 2014

Jag undviker söta drinkar, dels av förklarliga skäl men sedan så tycker jag att sockerfria, syrliga drinkar ÄR godare.
Daiquiris och Margaritas är mina favoriter.
Kvällens smaskiga drink (Ja! Är fortfarande lite i semester mode) är en Hallon Daiquiri på färska hallon ♥
Fräscht, syrligt och naturligt söt. Med andra ord – heeeeeelt perfekt!
012A0867

Hallon Daiquiri

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

5 cl vit rom
3 cl färskpressad limejuice
8 färska mosade hallon
is

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Mixa allt i en shaker. Låt stå i ca 5 minuter så att hallonen ger ifrån sig tillräckligt med smak.
Sila och häll upp i cocktailglas.

Nutrition

Serving Size: 1

3 oktober, 2014 3 kommentarer

Laxrullar Sushistyle och en efterlysning!

av Åse 3 oktober, 2014

Pust, tillbaka till verkligheten verkligen! Jag har massor av jobb men nu har jag precis levererat 20 stycken recept till ett nytt samarbete så nu kan jag fortsätta i lite lugnare takt 🙂
En smarrig ost & skinkomelett fick bli dagens brunch. Gott!
012A0866

Jag älskar ju Sushi! Men just nu har jag ju stramat upp maten sedan några veckor så det blev mina goda laxrullar med wasabicreme istället! Ett fullgott alternativ! Mums!
Receptet finns bla i ”Viktminskning med LCHF” men här kommer det igen!

Laxrullar Sushistyle

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

600 gr kallrökt lax
250 gr pepparrotsfärskost
3 msk creme fraiche
1 msk wasabi i tub
Svarta eller vita sesamfrön
Ekologisk soja (Renee Voltaire)
(avokado)

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Lägg laxskivorna omlott på ett gladpack. Mixa färskost med creme fraiche och wasabi efter smak. Späd ut med lite vatten så blir det enklare att breda ut.
Bred ut på skivorna. Rulla ihop med hjälp av gladpacken och frys in ca 30 minuter. Dela rullen i två delar, skär sedan i skivor och servera med soja och wasabi.
PS! Det är supergott att lägga på tunna skivor avokado ovanpå wasabiröran!

Nutrition

Serving Size: 6

Nu över till en efterlysning!
Sökes till tidningsreportage: Familj som äter LCHF!
Reporter söker barnfamilj som äter LCHF, till en artikel. Ni ska helst bo i Skåne eller Stockholmsområdet. Vill ni berätta hur ni gör och tänker och på så sätt inspirera andra? Skicka ett kort mejl och berätta lite om er till: [email protected]. Ni måste kunna tänka er att bli fotograferade och ni får gärna läsa igenom texten innan publicering.

3 oktober, 2014 15 kommentarer

Hemma ♥︎

av Åse 1 oktober, 2014

Jag är hemma.
Hjärtat är fyllt med så mycket vackra minnen att det är otroligt.
Detta har varit en sagolik resa och jag tror att de allra flesta av oss 40 st var ganska oförberedda på all den positiva energi som vi skulle få ta del av. Känns som vi alla hade träffats 100 ggr förut.
VILKET GÄNG!!! Är sååå tacksam att ni ville följa med mig, Gunilla, Anna och Maria till vårt fantastiska Sitges!
♥︎
Nu kommer det dröja 1 år tills nästa gång jag får se denna utsikt från vår Cava-balkong.
Det är vackra bilder men inte ens 1% så vackert som det är i verkligheten. Sitges är ju känt för sitt ljus. (Och sitt mikroklimat!)
30092014-012A0795

Vänstra utsikten

Högra utsikten

Sista balkongbilden 🙂 Odd Molly klänning, Lily of Rose örhängen.
Vet ni, jag var aldrig inne i Barcelona och det blev ingen shopping i Sitges heller! Jag prioriterade min tid till annat.
Men cava, rött vin och olivolja från Vingården fick följa med hem så visst liiiiiite shopping blev det ju!

Ny parfym till Daniel, två nya till mig (min favoritparfym Daisy + nya Escada

I Köpenhamn smet jag in om Victoria Secret och utökade med ännu en sminkväska i samma serie som jag redan har.
Maken hade köpt nya rosor och huset var städat <3
Barnen fick sina presenter, många kramar och jag fick prova på Mindfullnesstänket med en gång.. *trött 6-åring*
Men jag sitter här nu, lycklig, mätt och jag är så tacksam.

Min underbara Nooli kruka på Noolifatet!
Tacos stod på min önskemeny! Yum yum yum!!!
Nötfärs (gräsbetes) kryddad med min sockerfria tacokrydda, salsa, guacamole, jalapanos, tomat, gurka, ost och lök.
GOD och hälsosam snabbmat!

Till efterrätt blev det gräddglass fast med raw eko kakao istället (och med Quest Double Chocolate Chunk i). Såååååååååååååååååå gott!!
Riktig lyx!

KRAM på er alla!

1 oktober, 2014 6 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)