Lägg laxskivorna omlott på ett gladpack. Mixa färskost med creme fraiche och wasabi efter smak. Späd ut med lite vatten så blir det enklare att breda ut.
Bred ut på skivorna. Rulla ihop med hjälp av gladpacken och frys in ca 30 minuter. Dela rullen i två delar, skär sedan i skivor och servera med soja och wasabi.
PS! Det är supergott att lägga på tunna skivor avokado ovanpå wasabiröran!