God morgon! Stora tröttdagen i dag tror jag bestämt!! Regnet öser ner och det är mörkt och dystert. Att tända upp ljus och sätta in en plåt med zucchinibaguetter till frukost hjälper dock långt för humöret!
Vi har haft en fantastiskt trevlig helg i Kosta och deras glashotell Kosta Boda Art Hotel
Jag och Victoria med män blev uppbjudna för att få uppleva lite julstämning där. Supertrevligt tyckte vi och tackade självklart ja!
Det var ett ganska späckat schema så det fanns ingen tid att uppdatera därifrån så nu kommer ett låååååååångt inlägg!
När vi anlände till hotellet och blivit incheckade så var det dags för lunch och inte vilken lunch som helst utan JULBUFFÉE! Yippie!! Årets första julbord med andra ord! YUM!!!
22112014-012A3231


22112014-012A3233
22112014-012A3238

Ett riktigt bra julbord där det fanns allt jag personligen vill ha på ett julbord! Enda nackdelen är att man blir ju så MÄTT!! ;))
Efter lunch var det dags för en tripp till hyttan. Superintressant! Jag är så imponerad av hantverk av alla de slag!
22112014-012A3242 22112014-012A3243
22112014-012A3272
22112014-012A3275
Sedan var det dags att ta oss till glascenter där vi skulle få prova på glasblåsning! Daniel och Micke ville göra whiskeyglas och jag och Victoria gjorde skålar. Jag hade velat ha rosa/vit men det fanns bara vit färg så det fick det bli!
22112014-012A3293
22112014-012A3304
22112014-012A3308 22112014-012A3315
22112014-012A3319
Och HÄR är resultatet! UNIK och FULLÄNDAD i sin Ofullkomlighet! Ha!
24112014-012A3432

Efter glasblåsning drog vi in till SPAområdet och såååååå skönt att bara sitta och prata i morgonrockar och smutta på ett glas champagne och njuta av värmen och poolen.
Vi hade en supé som väntade sedan vid 20. Ett plus i kanten att det enkelt gick att byta ut en del maträtter som man antingen inte tålde (som i vårt sällskap) eller helt enkelt inte tyckte om.
Givetvis roligt att det var fina råvaror från lokala och regionala gårdar!
Jag åt:
Förrätt: Soppa på Karl-Johansvamp serveras med panerad persiljerot och lätt syrad svartrot.
Varmrätt: Småländskt vilt (Hjort) med kantarellkräm och rödvins-marinerade päron samt en lätt kryddad sky med grönpeppar.
Dessert: Kryddkokt äpple från Urshult med glass på Calvados serveras med äppelsylt.
22112014-012A3345-Redigera 22112014-012A3348-Redigera-Redigera
22112014-012A3356 22112014-012A3364
22112014-012A3370
Eftersom vi inte kommer ses innan jul så hade vi köpt med oss klappar till det sedvanliga (åtminstone i Skåne!) julklappsspelet som vi spelar hela december när vi umgås!
Sååååååå kul vi hade!!!
23112014-012A3372 23112014-012A3379

Här kommer lite fler bilder från helgen.  Mysig (men sååååå liten) julmarknad, härlig julkänsla och en underbar glasbar med fantastisk mat!! 
Vi fick en rundvandring av hotellet och presentation av glaskonsten som hela hotellet pryds av.
Helgen avslutades med en avkopplande helkroppsmassage, en megastor kräftmacka (ja skippar brödet så klart) och sedan begav det sig mot tåget med hotellets limousineservice, ett roligt inslag för gäster tycker jag. Vi har väl alla lite för lite flärd och glamour i våra liv! =) ♥︎

24112014-012A3447
En fulländad helg! Men det finns inget som att komma hem till sina barn och krama om dem!
Har ni haft en bra helg? Visst går de för fort numera?? *åldern?*
KRAM på er alla!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
12 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Hej hopp! Jag och Daniel sitter på tåget mot Kosta där vi ska möta upp Victoria och Micke ♥︎
Vi är uppbjudna av Kosta Boda Art Hotel och det verkar bli en härlig helg med spa, glasblåsning, mat och dryck och sist men inte minst, bästa sällskapet!
22112014-012A3219-Redigera


En ny lite Cultdesign gris fick följa med hem i går, såååååååå söt! Lite nya julkulor i mjuka pastellfärger från Cervera fick också följa med hem!
21112014-012A3204-2
Till middag i går blev det ugnstekt rostas, kålrotspommes och gorgonzolasås.
21112014-012A3214-2

Till efterätt blev det hemmagjord glass. MUMS!!! Texas Pecan blev deti går.
21112014-2014-11-21 22.13.48-1
Efter lunchen i går med mina bästa tjejkompisar Anna och Cissi så slank jag in om Nille i stan, köpte bl.a. dessa underlägg i pärlo. 4 st för 159:-
22112014-012A3216-2

22112014-012A3217-2

Jag har en härlig rabattkod till er!
Med rabattkoden 56kilo får ni 15 % i Back to Earth webshop t.o.m 28/11.
BTE gör fantastiskt naturligt mineralsmink som jag skrivit om här flera ggr tidigare.
Koden gäller 1 gång per kund.
Rabatten gäller ej på presentkort eller Startkit (Startkitten är redan 30% rabatt på).
Ha det bra så hörs vi senare med lite uppdateringar från Kosta Boda!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Zucchinibaguetter

av Åse

I går utvecklade jag receptet på Morot- och Zucchinibröd – det blev ÄNNU bättre! Jag drog ner på kokosmjölet eftersom jag inte är så förtjust i när det smakar sött som kokosmjöl gör och jag tycker konsistensen blir brödigare om man kägger till pofiber.
Osten går att utesluta men höjer givetvis både smak och binder bra.
Givetvis kan man baka detta som bullar eller som helt bröd också.
Ett riktigt gott matbröd! Vill man ha ett bröd som passar mer till ”smörgås” så kan man utesluta både brödkryddor och vitlök. Jag är personligen inte överförtjust i brödkryddor om jag äter bröd som enda måltid (dvs smörgås)
012A3184


012A3191
Soppreceptet finns HÄR.
012A3193

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Zucchinibaguetter Glutenfria, Lågkolhydrat, LCHF


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 4 dl riven zucchini (ca 1 stor)
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk kokosmjöl
  • 1/2 dl pofiber
  • 1/2 dl solroskärnor
  • 3 msk sesamfrön (eller ta sammanlagt 1 dl sesmfrön istället för solros + sesam)
  • 1/2 dl chiafrön
  • 2,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk – 3/4 tsk havssalt
  • 1 msk brödkryddor
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 1 dl riven västerbottensost

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 180 gr r varmluft eller 200 gr. vanlig.
  2. Vispa äggen luftiga. Riv zucchinin och krama ur överflödig vätska.
  3. Blanda ner i äggsmeten.
  4. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dem och den rivna osten.
  5. Låt svälla i ca 10-15 min.
  6. Forma baguetter och lägg på plåt klädd med bakpapper.
  7. Grädda i ugnen i ca 25 minuter eller tills baguetterna fått fin färg och inte är kladdiga på insidan (känn med sticka).

Notering

  • Per baguette: 207 kcal, 11 g protein, 4 g kolhydrater, 14 g fett
  • Förberedelsetid: 15
  • Tillagningstid: 25

Näringsinnehåll

  • Portioner: 8

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
46 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

I vårt Ica Maxiblad så hittade jag en pastarätt som lät så god så jag hämtade inspiration från den och gjorde detta! Såååå gott med portabello och körvel och senap! Omnomnom!
Min spiralmanick heter Vegetable Spiralizer i märket Paderno, finns på Amazon, Ebay och Tvins.com. Jag betalade runt 300:- med frakt via Amazon.
18112014-012A3155


18112014-012A3156
18112014-012A3168

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Zucchinipasta med körvel, senap och portabello


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 2 stora portabellosvampar
  • 4 skinksnitzlar
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 kruka körvel
  • 1 msk dijonsena
  • smör eller kokosfett
  • salt och peppar

Instruktioner

  1. Skala lök och morötter, finhacka löken och skiva morötterna. Strimla köttet i ca 1 cm bitar. Fräs lök, morötter och kötti lite smör eller kokosfett.
  2. Häll ner grädden och låt allt koka några minuter.
  3. Skär svampen i tunna tårtbitar och fräs i panna med lite smör eller kokosfett. Krydda med salt och peppar och blanda ner i såsen.
  4. Hacka körveln och rör ner den och senapen och smaka av med salt och peppar.
  5. Strimla Zucchinin med antingen julienne eller speciell grönsaksstrimlare.
  6. Fräs snabbt i kokosfett i het panna, salta.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Morot- och Zucchinibröd

av Åse

I dag bakade jag lite nytt bröd, insåg att det var tomt i frysen och hade både zucchini och morötter liggandes men ingen keso, så det blev helt enkelt en omarbetning av kesobrödet, utan keso! =)
Helt mejerifritt, inte fy skam det!
Man kan nog forma små baguetter av detta brödet eller bullar.
Riktigt gott blev det och nog perfekt till en tallrik blomkålssoppa!
012A3141


012A3143
012A3146

012A3147
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Morot- och zucchinibröd LCHF


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 2 dl riven zucchini
  • 2 dl riven morot
  • 1 dl kokosmjöl (Aman Prama)
  • 1 1/2 dl mandelmjöl
  • 1/2 dl chiafrön
  • 1/2 dl solroskärnor eller andra frön
  • 2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk havssalt
  • ev brödkryddor

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 gr.
  2. Vispa äggen luftiga..
  3. Riv Zucchinin och morötterna. Vispa upp äggen och vispa sedan ner dem i smeten.
  4. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner med äggen/grönsakerna. Låt stå ett tag för att svälla.
  5. Smörj en liten brödform och lägg ett bakplåtspapper i. Fördela degen i den och strö vallmofrön ovanpå.
  6. Grädda i ca 40 minuter, håll koll så inte brödet bränns. Känn gärna efter med sticka så brödet är genomgräddat. Låt svalna helt innan det skärs upp.

Notering

  • Per skiva: 164 kcal, 9 g protein, 3.5 g kolhydrater, 11 g fett

Näringsinnehåll

  • Portioner: 10

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
15 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail