56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Housewarming i Falsterbo

av Åse 10 maj, 2015

Gokväll på er! ?
Vi hade en fantastiskt mysig gårdag hos våra vänner i Falsterbo som hade en Housewarming (inflyttningsfest).
Vilket hem de skapat! Naturmaterial och otroligt fint!
Vi åt och drack gott och dansade hela natten lång. En DJ som spelade musik och körde en musikquiz – Så kul!
09052015-SAM_0371

Vi sov över hos svärmor i Malmö där barnen fanns och det var en mysig förmiddag med långsfrukost i pyjamas innan vi begav oss först till Triangeln för lite shopping sedan mot Helsingborg.
Jag har hunnit sova 1 timme i soffan med Storytel i lurarna. (Gud så sövande det är att lyssna på ljudbok!)
Inte bara jag som var pömsig..

I dag är det Carb Nite så en rejäl laddning med favoritsushin ligger nu i magen! BÄSTA JAG VET!
Blir bra tryck i musklerna i morgon 😉
Nu kollar vi på House of Cards som vi precis börjat följa.

KRAM på er och TACK för att ni tar er tid att kommentera, uppskattar det jättemycket ?

10 maj, 2015 17 kommentarer

Gott & Blandat!

av Åse 9 maj, 2015

Go morgon härliga läsare!
Det goda humöret är kvar, härligt!
Jag har lämnat materialet till förlaget och jag är så nöjd med min del! Det blir rejält med god mat i nya boken vill jag lova! Hehe =) Så nuuuuuuu tar jag semester! Näää det gör jag ju inte med med tanke på att jag har gjort 2 böcker på ett halvår så känns det grymt skönt att för första gången på 3 år, inte ha en bok att göra över sommaren!
Jag ligger lite efter i bloggen så det blir lite gott & blandat här! OK? =)
I dag fyller min älskade man 41 år! Och för första gången på 12 år så har jag firat honom själv, utan barn.
De yngsta barnen är nämligen nere hos sin farmor i Malmö sedan i går och sååå konstigt det kändes att fira fredag helt själva, utan en enda unge i huset! (De stora kidsen var på olika håll)
Det blev Champagnefrukost med kesobröd, jordgubbar, cappuccino och perfekt kokta ägg =)
Jag har en styck nöjd 41-åring här som öppnat sina paket.
09052015-012A0368

I dag ska vi mest bara pyssla, vi ska dra oss ut mot Väla lite och ikväll sätter vi oss i bilen med syster-yster och svåger och bilar ner till Falsterbo till min systers svåger och svägerskas inflyttningsfest (hängde ni med där??)
Lär bli en helkväll och helnatt om jag känner alla inblandade rätt! =) Härligt! Livet ska vara en fest!
Vet ni vad jag gjort? Tatuerat mina bryn! Ska visa er mer om några dagar! Det ser såååå naturligt ut eftersom Jane använder stråteknik. Jag ska tillbaka om ca 4 veckor och fylla i med lite ljusare och lite mörkare färg för att få den där perfekta 3D effekten.
När jag var i Stockholm sist så fick jag en present från bästa Mats & Magnus, PUSS!
De hade varit hos JOFAMA och sett en jacka som de tyckte var ”såå jag” och de hade rätt, i love it! (Älskar Jofama öht)
Materialet är nog nylon med lite oljerockskänsla och användbar vår, sommar och höstjacka!
Just denna modellen är förra säsongens men det finns en liknande visst nu: Modell Elena

I veckan kom ett paket från Löwengrip med lite fräscha produkter. Min 17-åring lade vantarna på dem direkt, doftar sååååå gott!
Finns HÄR.

Jag köper min kokosolja från MMSports och även andra sportpreparat och vitaminer.
Kokosoljan är stapelvara hos oss!
Måste tipsa om deras Peanut Butte blandat med belgisk fin choklad! Glöm Nutella! Detta är ett nyttigare men minst lika gott alternativ till kidsen på lördagen (om man inte är allergiker)

Nu när boken är klar kan jag äntligen få till fler träningstillfällen i veckan. Har bara blivit 1 gympass i veckan de sista två veckorna.
Sedan 2 veckor tillbaka så är jag tillbaka till konsekvent periodisk fasta. Det är det enda som fungerar för mig för att få ner fettprocent samtidigt som jag bygger muskler och aptitreglerar (givetvis i kombination med personligt anpassad lågkolhydratkost) och får bort dåliga vanor.
Jag är aldrig hungrig, får äta mig mätt på mycket mat eftersom jag har ett kort matfönster (20/4)
Jag har fortsatt med att öka upp kolhydraterna och energiintaget 1 gång i veckan. Ett system som passar min kropp riktigt bra och den svarar väldigt bra på det.
Ett litet tips, EC-GO! är ett företag med en lite kul idé: Prenumerera på ekologiskt/RAW/Bättre godis.
I min värld behöver man inte allt utesluta saker men man kan göra bättre val och detta är just en sådan sak.
Det är inte alla som vill sluta äta sötsaker men detta är bättre än smågodis.

9 maj, 2015 22 kommentarer

Swooooooosch!

av Åse 8 maj, 2015

Hej mina rara läsare!
Åh jag har vaknat på bästa humöret! Solen skiner, hemmet är så skitigt så dammtussarna yr, men det gör ingenting! =)
I dag kör jag sista rycket med mat & fotografering till Annas och min nya bok (jag fotograferar helt själv denna gången! Kul!!) så jag har fått lite ny dos energi nu för sista dagen!
Nu har jag precis varit i väg på morgonrundan till Ica Maxi och handlat det jag ska laga i dag.
Känns som jag inte gör något annat än far omkring i min bil. Handla hit, handla dit!
Är så galet nöjd med min lilla Fiat 500!
Den perfekta citybilen, drar ingen bensin what so ever och är rymlig tro det eller ej! Jag skjutsar omkring både barn och hundar och inte glömma, Ica Maxi papperskassar! Haha!
Bilen är ju enkel att parkera och jag kan vända på gata bara med svängradien 😉
012A0020

Nytvättad bil! Ska byta däck och fäljar i veckan också. Sommarfin med andra ord 😉

Fast nu har jag haft min i 2 år och är lite sugen på en ny färg! Men får vänta till nästa vår, då går leasingtiden över och som det känns nu så tar jag mig en ny Fiat 500! Fast i ny cool färg!
Årets färger är ju superfräscha! Hade jag köpt en ny nu hade jag nog valt blå eller grön pastell med svart tak!
Som godisbitar!
Nä nu ska jag ställa mig i köket igen!
Puss på er! ♥

8 maj, 2015 14 kommentarer

Fjärilskotlett med senap- och dragonsås

av Åse 6 maj, 2015

Jag tänkte jag skulle dela med mig av detta receptet, såååååå gott var det!
Bra till många – enkelt men med massor av smak!
Vi äter sällan fläskkött här hemma men just kotletter och fläskfilé tillhör favoriterna.
Först stekte jag upp fjärilskotletter och svamp och lade i gratängform.
012A9871-1

Sedan ska den goooooda såsen på! Yum, yum, yum!
Vi har laktosfri grädde/cf när vi lagar mat med mejeri eftersom vår 17-åring är gluten och laktoskänslig.

Efter ca 25 minuter i ugnen, doftar det himmelskt!
Tillbehören fixar man under tiden, så dte är en snabb middag detta!

En god sparris- och fetasallad.

Jag serverade lite grön bönpasta från Explore Asian till (8 g kolhydrater per portion).
Satt perfekt efter dagens styrkepass!

Fjärilskotlett med senap- och dragonsås

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

6 fjärilskotletter
150 g champinjoner
4 dl creme fraiche
3 dl grädde
5 msk dijonsenap (börja med mindre och smaka av först)
3 tsk torkad dragon
lite tamarisoja, salt, svartpeppar
kokosolja och smör att steka i.

Tillbehör

1 knippe sparris
1/2 rödlök
1 msk kokosolja
1/2 msk rödvinsvinäger
50 g feta
salt, svartpeppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Salta och peppra kotletterna på båda sidorna och bryn i kokosolja (utan smak) och smör.
Lägg över i ugnsform. Stek champinjonerna i samma panna, lägg ovanpå köttet.
Vispa ihop ingredienserna till såsen, häll såsen över.
Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
Finhacka rödlöken och bryt av den hårdaste delen av sparrisen och fräs i kokosolja på låg värme tills sparrisen blivit lagom mjuk. Lägg upp och blanda med lite rödvinsvinäger, salt och peppar. Smula fetaosten ovanpå.

Nutrition

Serving Size: 6

6 maj, 2015 18 kommentarer

Lite om tillskott, bl.a Magnesium

av Åse 5 maj, 2015

Jag får ibland frågor om vilka kosttillskott jag rekommenderar och vilka kosttillskott jag själv tar.
Jag tycker självklart att man ska se till att maten ger de vitaminer och mineraler man behöver därför så äter jag ekologiskt och ser till att äta varierat, mycket grönsaker i olika format och mycket fet fisk 🙂
Men eftersom vi lever i den värld vi lever i där vi även påverkas av miljö och levnadsförhållande så behöver de flesta av oss ta tillskott.
Mat, träning, sömn och kosttillskott är alla delar som hjälper en att optimera hälsan.
De tillskotten som jag rekommenderar de flesta att ta är Omega-3, D-vitamin och Magnesium. Gärna en bra multivitamin.
Kokosolja är också bra att dagligen lägga till (3 msk om dagen är en bra terapeutisk dos att sträva efter)
En del som lägger om kosten till lågkolhydratkost får något som kallas ketoflu (ketoinfluensa) – det innebär helt enkelt att kroppen får en elektrolytobalans vid kostomläggningen.
Vad man ska se till då är att man får i sig tillräckligt av Natrium (salt), Kalium och Magnesium.
Symtomen är allt från huvudvärk, synrubbningar, yrsel till riktiga influensasymtom.
Men även när kroppen ställt om sig och anpassat sig till nya kosten så anser jag att Magnesium är viktigt.
Magnesiumbrist är nämligen vanligt!
Magnesium bidrar bland annat till att minska trötthet och utmattning samt bidrar också till en normal energiomsättning och elektrolytbalans som jag nämnde ovan.
Magnesium är även viktigt för nervsystemets normala funktion, hormonsystemet, leverns funktion, matsmältningen och en normal muskel- och psykologisk funktion. Magnesium bidrar också till en normal benstomme och bibehållande av normala tänder. Magnesium är dessutom en antioxidant och de vill vi ha mer av!
Eftersom magnesium främst lagras i ben och muskler så är det bra att ta om man tränar, idrottar och svettas mycket. Tecken på magnesiumbrist kan vara nedsatt uppmärksamhet och irritation, men också domningar och muskelkramper.
Jag tar Magnesium strax innan sovdags eftersom det har en lugnande effekt och kan påverka sömnen positivt 🙂
Våra barn är svåra att få i tabletter och därför får de D-vitamin och Magnesium i flytande form. Alla sätt är bra utom de dåliga 🙂
Salus Magnesium innehåller inget tillsatt socker men däremot lite honung och druvjuice men inga mängder ju.
Dessutom är den fri från gluten, vete, jäst, mjölk och laktos. Toppenbra!
012A9916-1

5 maj, 2015 35 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)