56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Het räksås till "Pasta"

av Åse 22 maj, 2015

Heeeeeej härliga fredag!!
Jag är fredagspepp men galet trött idag, gårnattens sömnbrist visar sig i dag visst!
Härlig träningsvärk i hela kroppen efter två grymma träningsdagar. Nu blir det paus tills i morgon.
I går kväll blev det en gammal goding nämligen Het räksås! Den gjorde jag alltid förr!
Jag serverade den med bönpasta så fick jag till en härligt mättande, proteinrik men kolhydratlåg middagsrätt.
Såsen passar perfekt till andra alternativ också såklart, varför inte Zoodles??
21052015-012A0997

Het räksås till "Pasta"

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

1 st gul lök
1/2 Paprika, röd
2 tsk Curry
1 dl italiensk pastasås/tomatsås
vatten
1/2 dl gräddfil/kokosmjölk eller creme fraiche
200 gr. skalade räkor
2 vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
kokosolja att steka i

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Finhacka löken och tärna paprikan i lite olja och fräs med curry tills grönsakerna mjuknat.
Finhacka vitlöksklyftorna. I en annan panna hetta upp lite olja och låt vitlök, sambal oelek och räkor fräsa i högst 1 minut.
Häll på tomatsås och späd med lite vatten. Hetta upp och rör sedan ner mejeri eller kokosmjölken. Rör ner räkfräset och servera genast med valfritt pastaalternativ.

Nutrition

Serving Size: 2

22 maj, 2015 9 kommentarer

Kladdiga Brownies Glutenfri – Low Carb

av Åse 21 maj, 2015

Hej hej!

Nu vankas helgen så då kanske jag får fresta med något gott till fikat?
Dessa är utan mejeri och gluten och låga i socker och kolhydrater, speciellt om Fibersirap används istället för honung.

21052015-012A0977

Detta receptet har jag haft i några år men jag har ändrat det liiiiite och gjorde dem lite kladdigare och i muffinsformar istället! De blev ljuuuuuuuuvliga!
Jag använder gärna Fibersirap istället för sirap och honung men vill ni använda honung så gör det.
Jag tog med några till min PT idag, hoppas hon gillar dem!
9 stycken
268 kcal per muffins, 10 g kolhydrater (mindre med fibersirap), 7 g protein, 20 g fett

Sega, kladdiga och alldeles underbara!

Kladdiga Brownies Glutenfritt, Low Carb

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

2 dl mandelsmör (finns i butik, annars enkelt att göra själv!)
1 ägg
1/2 dl smält kokosolja utan smak
1/2 dl fibersirap (eller honung om du äter det)
1/2 dl fin kakao (gärna RAW)
70 g mörk choklad
2 tsk vaniljpulver
1/2 tsk bikarbonat
1 krm salt

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 180 gr
Sätt muffinsformar i en mufflinsplåt, annars på en vanlig plåt.
Smält chokladen. Lägg alla ingredienserna utom den smälta chokladen i en matberedare med S-knivoch kör allt till en slät smet. Häll sedan ner cjokladen och kör några sekunder till.
Häll upp i form och grädda i ca 15-20 minuter mitt i ugnen. Känn efter med sticka, de ska gärna vara lite kladdiga när du tar ut dem.

Nutrition

Serving Size: 9

21 maj, 2015 36 kommentarer

Hemmagym och Raps i stora lass

av Åse 21 maj, 2015

Heeeeeej mina fina läsare!
Vaknade som nerklubbad kl 7 och hade lätt kunnat sova några timmar till. 8-åringen vaknade vid 1.30 tiden och var ledsen och kunde inte somna om.
När jag väl fått henne att sova ja då var ju jag klarvaken! I med hörlurarna och satte på Storytel (Tack för tipset om Simona Ahrnstedt!!) och deras sömn-timer är ju grym! tar aldrig ens 10 minuter innan jag somnar, så slipper hela boken rulla i öronen under natten 😉
I går hade jag PT tid med Therese men jag hade fått för mig att det var kl 12 när det var 10.30! Ghaaaaaaa!
Men det var bara till att dra fram lite träningsgrejer, sätta på TV:n och dra av ett pass på 30 min – i dag har jag skön träningsvärk i hela kroppen.
Blir ett pass på gymmet nu 11.30 för vi bokade om tiden, skönt! bara 1 pass kvar sen då! Jag har insett att 3 pass i veckan är det jag hinner med och som fungerar bra!
Jag ska dock försöka komma ut lite mer på promenader, trevligare nu när det nalkas sommar ?
Att införskaffa träningsredskap hemma är en sådan bra investering! Jag älskar att komma till gymmet för det ger mig inspiration men jag kan lika gärna köra lika effektivt hemma.
Hantlar, Step-Up bräda, kettle + stor boll kommer man riktigt långt med!
20052015-2015-05-20 12.39.48

I går blev det:
1. Crossing lunges med hantlar (utfall bak med korsade ben)
2. Benböj alternerande hantellyft sida + framåt
3. Step Up + Press hantlar
4. Rodd + kickbak hantlar
5. Tricepspress stående
6. Bicepscurl till axelpress
7. Mage Fällkniven alternerande ben
8. Mage Russian Twist
Efter det kom en fotograf från Aftonbladet hit och tog lite bilder inför ett inslag i tidningen på måndag om periodisk fasta som ju jag levt efter i 3 år.
Vi åkte ut till Väla By och vilka underbara rapsfält! Jag blev varm i hela kroppen där jag stod bland rapsdoften och solen som värmde ansiktet ?

Hej på er! Jag kommer in sedan igen och tänkte ge er lite Mello-gott!
KRAM

21 maj, 2015 11 kommentarer

Smakrikt fiskpaket till en australienare

av Åse 20 maj, 2015

Hej vänner! Jag fattar inte vart tiden tar vägen! Swish säger det!
Som med alla stora projekt jag är med i så går alltid luften ur mig lite efteråt och inspirationen lyser med sin frånvaro så därför har det varit lite recept i bloggen. Dessutom har vi ätit rester när vi inte varit iväg eftersom frysen varit full efter bokplåtningen haha! Men nu börjar det eka tomt igen så nu ska det säkert bli ordning och reda här igen 🙂
Så himla kul att det är så mycket mer action i kommentarsfältet i alla fall! Blir jätteglad!
Vet ni vad som kommer tillbaka här i bloggen!? Vinprovningarna i samarbete med Vinguiden.com!
19052015-012A0953

Många av er har saknat inläggen och ni som inte gillar dem ni får bläddra förbi eller bara fokusera på recepten, för det kommer ju oftast ett recept eller matinspiration i inlägget!
Varje onsdag (+/-1 någon dag) kommer det visas ett nytt vin.
Ni är många som i blogg och på instagram undrar om bra viner och jag är på inga sätt expert men jag har nog ändå ett gott smaksinne när det gäller det och i den mån jag kan ska jag försöka få fram sockerhalterna i vinerna. Men som med allt annat här i livet så dricker man ju inga mängder och inte varje dag och det är bättre att njuta av ett gott glas ibland än att stirra sig blind på exakt sockermängd även om jag givetvis förespråkar minskad sockermängd i kosten. Tycker i alla fall jag. Sunt förnuft =)
Här kommer veckans vintips!
Jag älskar Chardonnay, beställer nästan alltid Chardonnay på restaurang helt enkelt för att jag tycker det är godast!
Hardy’s Nottage Hill BIB kommer i en lagom stor förpackning på endast 1,5 liter (motsvarar 2 flaskor vin).
Perfekt till picknicken om man är 4-6 sycken t.ex.
Ett australiensiskt vin gjort på 100% Chardonnay
Vinet är torrt, ungdomligt med fyllig smak. Inslag av topiska frukter och citrus. Har lite fatkaraktär vilket jag älskar!
Passar till smakrika fisk och skaldjursrätterDoft: Ungdomlig, fruktig med balanserad syra, inslag av fat, tropisk frukt, citrus och stenfrukter.
Pris: 99 kr
Det kommer till ditt systembolag inom några dagar – 1 vecka. Inte svårare än så!
Både jag och Daniel tyckte att detta var riktigt, riktigt gott!
Definitivt en keeper och jag gillar verkligen formatet på boxen!
Jag var sugen på fisk så det blev perfekt till!
Just fiskpaket är så enkelt och man kan i princip slänga i vad man har hemma ju.
Jag hade torskfiléer från fiskdisken på Ica Maxi liggandes i kylskåpet. Daniel hade kommit hem med suuuuuuuuperfina sparrisar från Anettes Sparris i Hjärnarp.
Älskar närodlat!
I mina paket hade jag purjolök, torsk som kryddats med salt och vitpeppar, sparris, romanticatomater, dill, smör, färskost, citron och 1 skivad kokt potatis.
Jag cyklar ju mitt kolhydratintag under veckan och lägger kolhydraterna alltid på kvällen så potatis äter jag då och då.
Ett tips kan även vara att hälla på en skvätt grädde!

Efter ca 10 minuter på grillen (gasolgrill) så var paketen klara och klara att ätas! Jag serverade även holandaisesås till de som ville ha det!
Gott, fräscht och passade som sagt perfekt till vinet.

Vinet kan beställas HÄR.
Nu är det dags att svda om till träningskläder för en timmes jobb i gymmet!
Ska bli sååååå skönt!
Happy lillördag vänner! ❤️
Betalt samarbete med Vinguiden.com
Omdömet är ärligt och mitt personliga.

20 maj, 2015 22 kommentarer

Vann Spa och Bergsklättring

av Åse 18 maj, 2015

Hej vänner!
Ja inte har jag varit pigg i dag! Det tog på krafterna att vara ute på äventyr hela familjen i helgen!
För att inte tala om all mat vi ätit! Min kropp är inte van vid de mängderna! Men gott har det varit 🙂
I lördags besökte vi Universeum och hade tänkt att ta Liseberg igen men det regnade heeeeeela dagen och tiden går ju så vi tog oss upp till Heaven 23 i Gothia Towers där vi åt lite mat.
Jag, Daniel och Michelle tog deras enorma räkmacka! Vansinnigt dyr men vansinnigt god! (Jag skippar brödet när det är sådana mängder bröd)

Efter det styrde vi kosan mot Vann Spa! Ligger drygt 1 timme från Göteborg.
Fantastiskt beläget! Superfina rum!
Om jag har sovit i sköna sängar innan så kan det inte jämföras med detta, det var som att sova på MOLN!!!

Vi hann med SPA i 2 timmar innan det var dags för middag.
Tyvärr var det inga barntider i SPA:et under helgen som vi trott, de fick dock lov att bada en liten stund på lördagen.

Krabbcocktail med pepparrotsägg och smaker från havet till förrätt.
Kidsen fick en barnanpassad variant.

Högrev från kalv till huvudrätt! Mums!

En hallonmousse med kladdkaka till dessert, vid detta laget stod min mage i fyra hörn!

Vi vaknade upp till lite bättre väder än dagen före!
Vilken utsikt!

Riktigt bra frukost med många olika äggrätter till min stora glädje! Kokt ägg, omelett, stekt ägg, äggröra..
Och ett supergott fröknäcke och ett gott grovt rågbröd jag nallade lite på.

När vi checkat ut så mötte vi upp Fredrik från Stångenäs Kajak, vi skulle egentligen paddlat kajak men det blåste sååååå!
I stället blev det lite bergsklättring!
Supertrevlige Fredrik var lugn och pedagogisk och alla barnen knatade upp för bergsväggen! Michelle och lilla Alice 6 år knatade ända upp till toppen, kunde inte tro mina ögon!

Som om hon aldrig gjort något annat klättrade hon snabbt upp till toppen!

Sedan var det dags att sätta sig i bilen och ta oss hem mot Skåne!
Vi tog Lysekilsfärjan över, smidigt!

En så mysig Weekend och vi kommer alla gånger snart tillbaka igen till Göteborg med omnejd hela familjen!
Man hinner ju inte med en bråkdel vad man skulle vilja.
Får nog bli en liten hösttripp!
❤️

18 maj, 2015 16 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)