Baka Sockerfritt e-magasin

av Åse

Om det är någon som jag själv inspireras av så är det duktiga MarjaBaka Sockerfritt!
Herrejisses så mycket gott hon lyckas få ihop med bättre alternativ än socker och vetemjöl!
I hennes nya magasin så har hon intervjuat mig.
Baka Sockerfritt e-magasin nr 7 innehåller hela 23 stycken fräscha recept!
Så in och köp hennes magasin så kan ni både läsa om mig och baka gott inför helgen! 29 kronor kostar det, som hittat och så stöder ni Marja så hon kan fortsätta att kreera bättre alternativ till oss! 
Baka-Sockerfritt-e-Magasin-7-utkast-1

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Jag älskar som ni vet husmanskost och skulle kunna äta kåldolmar, kålpudding, köttbullar & potatis varenda dag!
Men man måste ju variera sig 😉
I går gjorde jag biffar på fantastisk god högrevsfärs och till det en klassisk god gräddsås med lite sockerfri lingonsylt, stekt lök, vitkålssallad och kokt blomkål.
Yum yum yum!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Högrevsbiffar med gräddsås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

3 från 1 betyg

Ingredienser

Biffar

  • 350 gr högrevsfärs
  • 1 ägg
  • 1 gul riven lök
  • 1/2 dl grädde
  • 1 msk kalvfond
  • 1 msk dijonsenap
  • Lite salt och svartpeppar

Sås

  • 2 dl grädde
  • 1 dl creme fraiche
  • 23 msk rött vin
  • 1 msk kalvfond italy
  • lite tamarisoja
  • salt, peppar

Vitkålssallad

  • 3 dl riven vitkål
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 23 msk olivolja
  • salt, svartpeppar

Instruktioner

  1. Blanda ingredienserna till biffarna och stek dem klara i smör.
  2. Vispa ur stekpannan med grädde, creme fraiche och övriga ingredienser till såsen och låt sjuda i 5 minuter.
  3. Lägg sedan tillbaka biffarna och låt allt bli varmt tillsammasn i några minuter.
  4. Skär vitkålen med osthyvel och krama sedan ihop ingredienserna med händerna.
  5. Servera med valfritt tillbehör som tex broccoli eller blomkål eller potatis för den som vill ha det.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 2

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
2 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

11 mars 2004

av Åse

I dag har vi varit uppe tidigt och firat vår Noel som fyller 11 år idag!
Jag vet att många av er hittade till mig när jag väntade Noel, då bloggade jag bla på Underbar.org men Noels sajt hette ”I väntan på Mini” ♥
Kanske är du en av dem?
Skärmavbild 2015-03-11 kl. 11.41.35


Att tiden går så fort?? Sorgligt på ngot sätt!?
Noel är mitt och Daniels första gemensamma barn, en underbar överraskning och han blev så bra att hans två systrar kom i snabb följd efter honom 😉
Tårta till frukost hör till traditionerna i vår familj! Inte ett dugg sockerfritt men man fyller år 1 gång om året!
11032015-012A7564
11032015-012A7566

Älskade unge!
11032015-012A7569
Nu skulle jag behöva er hjälp!
Vi ska bara ha Noels farmor och mormor här ikväll för lite firande och tänkte svänga ihop något enkelt.
Jag har total stiltje. Ev funderar jag på att sno ihop en stor skål med caesarsallad men det är inte riktigt vad Noel önskar sig i födelsedagsmiddag misstänker jag.
Har ni tips på mat till många som är enkelt och gott även för barn? 
KRAM!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
21 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Nytt till vardagsrummet!

av Åse

Hej på er!
Hoppas ni mår bra! Vilket vårväder vi har här i Skåne! Man blir så mycket lättare i kropp och sinne!
Jag försöker veva igång mig dock idag, nu sätter jag igång med ett NYTT bokprojekt med en mycket spännande samarbetspartner 🙂 Kan snart berätta mer! Men med alla nya projekt så behöver jag puttas igång! Haha! Sen rasslar det till!
Jag har en sjukt skön träningsvärk i hela kroppen, främst axlar och ben! Helt underbart!
012A7545


Dagens frukost, älskade makrillen med ägg och boveteknäcke. Om jag inte tränar så äter jag generellt tidigare, tränar jag så äter jag första måltiden efter det (16:8)
Jag är dessutom hungrigare dagen efter jag tränat så det blir naturligt.
Mamma kom hit för en stund sedan och jag svängde ihop lite ostbröd och så njöt vi av varsin med smör och skinka och en kopp kaffe, NU är jag mätt! hehe
Vi har ätit gott i dagarna också, i förrgår åt jag Räkpizzan från Ät & Njut – jag älskar den!
Jag varvar med att slänga ner lite olika mjöler, så i går adderade jag till även lite mer ost men även kokosmjöl.
012A7520
012A7525

I går åt vi kyckling i senapssås med kålmos fast vi fick lite problem med spisen så det var bara blomkålen som hann  bli klar så det blev blomkålsmos ;))
012A7529
I går köpte vi nytt soffbord! Ja jag VET, inte länge sedan TineK bordet kom men det fungerade dåligt som soffbord hos oss så det ska jag antagligen sälja.
I stället köpte vi detta bordet från IKEA som vi är riktigt nöjda med!
012A7535

012A7534

012A7533
012A7543

Milo är aldrig längre än några meter från mig, min skugga! 
Nu har vår firarvecka i mars börjat! I går var det 13 år sedan jag och Daniel blev tillsammans och i morgon fyller Noel 11 år och i övermorgon så har jag och Daniel varit gifta i 10 år!!
Vad vi ska göra det får vi se, blir nog inget mer avancerat än att vi går ut och äter tillsammans så får vi ta igen det vid senare tillfälle.
Jag ska strax till gymmet igen men inte för att träna utan för att få en massage av min PT. har ett område mellan skulderbladen som gör ont sedan jag hostade så mycket :/ 
Någon som känner igen det? 
Hur mår ni annars, går det bra med er nya hälsomål för 2015?
Det är aldrig för sent att ta ny fart! Ibland går man hårt ut i januari (eller på måndagen) och så tar luften slut men det som är bra är att man alltid har en ny chans att ta kontroll över sin hälsa! Varje sekund, varje minut, varje timme, varje dag!
KRAM!
 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
14 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

I lördags åt vi sååååå gott!
Jag gjorde ett recept från leif mannerström som var en riktig höjdare!
Gorgonzolafyllda oxfiléer i en sås på gin och rött vin, huuuuuuuur gott!??? Yum!
Oxfiléen fick först vila tills den blev rumstempererad sedan skar jag filéen i ca 5 cm tjocka bitar.
Varje bit snittades på sidan och jag stoppade in ca 1 msk ost och tryckte till och slöt igen snittet så gott det gick.
I en gjutjärnspanna smälte jag sedan både smör och lite kokosfett utan smak och stekte på filéerna hastigt. Håll fläkten igång!
07032015-012A7497


När filéerna fått yta frästes schalottenlök i lite smör och sedan hälldes gin, rödvin, grädde, viltfond och tills sist resterande gorgonzola i.
Egentligen ska köttet flamberas i gin men jag var lite stressad så skippade detta momentet, men det är ett tips!
Jag sätter en termometer i köttet så jag får den som jag vill ha den, dvs 60 grader i innertemperatur.
07032015-012A7499
Kålroten skars i stavar och sedan friterades de, men man kan lika gärna ugnssteka dem!
Såsen blev såååå god! Smarrigt!!
07032015-012A7504

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Gorgonzolafylld oxtournedos


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • Oxtournedos (à ca 200 gr.)
  • 200 gr. mogen gorgonzolaost
  • smör
  • 4 cl Gin
  • 3 st finhackade schalottenlökar
  • 6 cl rödvin
  • 2 msk viltfond
  • 2 dl vispgrädde

Instruktioner

  1. Skär upp en ficka i sidan på varje köttbit.
  2. Tryck in ca 1 msk gorgonzola i varje bit. Salta och peppra.
  3. Bryn köttet hastigt i smör och lite rapsolja eller kokosfett i en stekpanna.
  4. Ta upp köttbitarna, tillsätt lite smör i pannan och fräs löken lätt. Smula ner resten av osten och häll på gin, vin, viltfond och grädde. Låt såsen koka ihop under några minuter.
  5. Lägg tillbaka köttet i pannan och låt puttra under lock några minuter.
  6. Smaka av med salt och peppar.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
15 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail