Tryck in ca 1 msk gorgonzola i varje bit. Salta och peppra.
Bryn köttet hastigt i smör och lite rapsolja eller kokosfett i en stekpanna.
Ta upp köttbitarna, tillsätt lite smör i pannan och fräs löken lätt. Smula ner resten av osten och häll på gin, vin, viltfond och grädde. Låt såsen koka ihop under några minuter.
Lägg tillbaka köttet i pannan och låt puttra under lock några minuter.
Var vänlig och stöd den här sajten genom att stänga av din AdBlocker i din webbläsare. Mitt arbete med 56kilo.se är beroende av annonsintäkter. Tack på förhand!
