56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Påfåglat mig idag

av Åse 15 september, 2015

Älskade ni!
Har tänkt kika in hela dan men varit på språng heeeeeeela dan! Inte för att jag klagar för jag har tagit hand om själen, ja den yttre då!
Mitt hår behövde både färgas och klippas och framför allt få lite kärlek och omvårdnad!
3 månader sedan jag var hos bästa Malin på Ivan Selemba här i Helsingborg och sommaren har ju slitit lite och jag kände att det var dags att bli lite mörkare igen och lite höstmurriggare.
Jag är alltid nöjd när jag kommer från Malin!
Malin lade lite Olaplex också i håret + att jag fick med mig efterbehandling hem – Holy Moly vilken skillnad!! Mitt hår var ganska torrt och trött men nu är det så levande igen!
2015-09-15 11.23.41-1

Jag hann både handla och jobba lite emellan innan det var dags att bege mig mot Janes Skönhet (bäst i Helsingborg!) för påfyllnad av fransar.
Vi hade bokat in en 75 minuters rensning så de var ganska vissna när jag kom. Nu är de outstanding igen!
Är det något jag är beroende av så är det fransar! Jag sminkar mig bara när jag ska på fest numera – sååååå värt det!
Jag är så glad att jag har hittat dessa duktiga professionella tjejer som jag alltid blir så nöjd hos! Sedan att de är fantastsikt gulliga och trevliga är ju en stor bonus!

Det har blivit sallad både igår och idag.
I går Caesarsallad och idag en sallad på bladspenat, ugnsrotsade rödbetor, chevre, pinjenötter, bacon och pocherade ägg. YUM!
Nu är jag i princip vinögd av trötthet och ska hoppa i säng! Klockan ringer 4.30 i morgon och 5:40 går tåget mot Kastrup och sedan Siiiiiiiitges!!! Sååååååååå underbart det ska bli!
Min Michelle följer också med! ❤️
Jag ligger efter med jobb men som tur är så finns det ju Wi-Fi på planet!
KRAM! Hörs från Spanien!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

15 september, 2015 11 kommentarer

Burger Night!

av Åse 14 september, 2015

God förmiddag!
Hoppas ni alla haft en superskön helg! Det har verkligen jag haft!
Jag har fortfarande lite ont i halsen men är mycket piggare som tur är!
Jag har massor att föreberda inför resan på onsdag men tänkte bara lägga in ett litet mattips!
I går åt vi buffelmozzarellafyllda burgare och så hade jag rotfruktspytt till det (sötpotatis, kålrot ochmorot)
Jag svängde ihop en sweet chili dressing också på lika delar sweet chili (jag köper Kung markattas ekologiska) som grekisk yoghurt. Lite pressad vitlök, salt och peppar! Enkelt men funkar till det mesta!
Picklad (Syrad) rödlök är ju såååå gott till!
Burgarna:
800 g nötfärs
2 ägg
1 riven gul lök
1 riven köttbuljong
Hickory liquid smoke arom
1,5 tsk salt, 2 krm svartpeppar
3 st Buffel Mozzarella
Blanda ihop ingredienserna till burgarna och halvera mozzarellakulorna och fyll burgarna med!
Jag använder min älskade KitchPro hamburgerpress!
Kålrötterna gör jag i min Tefal ActiFry! Älskar den! Det blir krispigt och gott!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 september, 2015 15 kommentarer

Ett hej från soffan ❤️

av Åse 12 september, 2015

Hej alla fina!
Tittar bara in så här från soffan!
12092015-DSC01569

Vi har en skön hemmahelg och jag laddar batterierna inför veckan i Sitges. Vill verkligen vara så frisk som möjligt så jag har tagit det lugnt. Har kliat i ”fingrarna” att dra till gymmet men gymmet springer inte ifrån mig! Jag kommer få bra med träning nästa vecka!

Gårdagens middag, en gammal goding! (med kålrotspommes)

Vi lade oss tidigt i går, men jag hade två tonåringar på vift och då sover jag som en kratta!
Först var det sonen som kom vid midnatt (då hade jag hunnit sova i 1,5 timme) sen kollade jag på klockan några ggr innan dottern kom hem vid 3.
Jag vaknade givtvis vid 6.30 och kunde inte somna om!
Så efter frukost, begav vi oss i väg på lite ärenden – en ny diskmaskin inhandlades – vår är KATASTROFALT dålig! (En Whirlpool) så det blev en BOSCH med bra omdömen – det diskas ju här hemma en hel del!

Boveteknäcke med St Agur + fikonmarmelad, Pata Negra och en skål med grekisk yoghurt, bär och granola.
Denna snygga Tefal stekpanna i keramik fick följa med från Kökscentrum (där vi köpte diskmaskinen – grym service!!)

Dessa vackra Faitrade rosor köpte jag på LIDL – sååååå fina!!

Trevlig kväll fina! Här blir det Pulled Chicken! ?
KRAM!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

12 september, 2015 5 kommentarer

Fiskgratäng med pepparrot och räkor

av Åse 11 september, 2015

God middag! Det var God morgon när jag började med inlägget men det kom lite emellan! haha
FREDA’ i dag!
Nystädat hem och det blir lite nya fredagsblommor så klart sen ska jag fundera på mat till ikväll!
Jag är fortfarande inte helt kry så energin är inte på topp. Blir mys i soffan i kväll som tur är!
11092015-012A5463

Älskar morgnarna när ljuset faller så mjukt..
Nybakade Zucchinbaguetter (frallor) väntar till frukost i morgon 🙂

Jag älskar R Sportswear hipsters! Använder i princip enbart dem! Men mina är totalt urtvättade nu så jag beställde ett nytt gäng som kom i går!

Och så var jag nere på Stureplanskliniken och köpte lite nytt från Dermaceutic. Är så nöjd med dem!

I går hade vi mamma på middag, hon får fortfarande inte köra bil efter sin höftluxering så hon har det ju lite småtrist.

Jag bjöd på Ugnspbakad kolja i en ostsås med pepparrot, räkor och caviar – till det blomkålsmos! Sååååååå gott! Mamma slickade gratängformen sedan, typ 😉
Receptet kommer här så klart!
Skriv ut

Fiskgratäng med pepparrot och räkor

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson

Skriv ut receptet

Ingredienser

800 gram vit fisk (kolja är gott!)
2 burka pepparrot färskost (Cantadou)
3 dl grädde
3 dl creme fraiche
1 buljongtärning
1 knippe dill
salt och peppar
2 dl handskalade räkor
1 burk röd stenbitsrom

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt unen på 200 gr.
Lägg fisken i form, salta och peppra lite.
Blanda grädde, creme fraiche, färskost och buljongtärning. Koka upp och rör sedan ner dill och smaka av med salt och peppar. Häll över fisken. Sätt in i ugnen tills fisken har en innertemperatur på 52 grader, ca 15 minuter.
Ta ut formen och toppa med räkor och caviar vid servering

Näringsinnehåll

Portioner: 8

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 september, 2015 22 kommentarer

Rosévinbräserad kyckling med rosmarin

av Åse 10 september, 2015

Visst låter det gott? Det var det också!
I går var det veckans vinprovning med Vinguiden som vanligt och jag provade det populära rosévinet Castelforte Rosato och jag förstår varför det är så omtyckt! Riktigt gott!
Bärig doft med inslag av geléhallon, persika och citrus.
Ett ganska fylligt vin som passar fiskrätter, sallader och till kyckling.
Ett italienskt vin från Venetien med otroligt vacker färg och endast 4 gram socker per liter! Jag är glad om vinerna jag dricker ligger mellan 4-6 gram per liter.
Jag avskyr söta roséviner men samtidigt så ska ett rosé i min smak vara lite fruktig, detta var perfekt!
09092015-012A5395

Jag valde att göra en kycklingrätt och jag valde att använda rosévinet i maten! Blir alltid så gott när man gör det!
Recepte utgår från mitt recept ”Tomatbräserad kyckling i vitt vin” från LCHF 2.0 (den är sååå god också!)

Först stektes citronskivor i smör, blir såååå gott!

I pannan ligger lök, hela vitlöksklyftor, champinjonkvartar och kycklinglårfiléer

Detta är min favritredning! Fungerar lite som Maizena men betydligt bättre och i princip kolhydratfri. Finns HÄR
Jag brukar bara pudra över det som ska redas!

Jag serverade kycklingen med zucchininudlar och en god sallad. MUMS!!
Prova detta hörrni!

Skriv ut

Rosévinbräserad kyckling med rosmarin

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson

Skriv ut receptet

Ingredienser

800 g kycklinglårfiléer
1 citron skivad
2 st gula lökar
1 vitlök i klyftor klyftor
200 gr. champinjoner i kvartar
1 ask körsbärstomater
3 dl rosévin
1 hönsbuljongtärning
salt, peppar
1 msk tamarisoja
lite redning
2–3 msk hackad färsk rosmarin
smör att steka i

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skiva citronen i skivor och stek i smör tills den fått fin färg, lägg åt sidan.
Skär champinjonerna i kvartar och skala och skiva löken. Skala vitlöken.
Stek grönsakerna med kycklingen i smör eller kokosfett utan smak tills allt fått fin färg. Salta och peppra.
Häll i vinet, buljongen, tamarisoja och tomaterna. Låt allt puttra på svag värme i 15 minuter.
Häll i rosmarinet och låt allt puttra i ca 5 minuter till. Lägg ner citronskivorna vid servering.
PS: Det går att reda av med lite grädde om man vill 🙂

Näringsinnehåll

Portioner: 4

Vinet kan beställas HÄR
Vintipset är i samarbete med Vinguiden.com
Omdömet är ärligt och mitt personliga.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

10 september, 2015 6 kommentarer