Alltså dessa läckerheter! Så galet goda och slår alla nötter etc som snacks!
Perfekta som grilltillbehör eller som Tapas eller bara som ett snack.
1 av 10 är het så det blir lite vardagsspänning 😉
Pimiento de padron (Padron chilis) är en liren grön paprika som du kan köpa på Ica t.ex.
Jag har nog ätit 1 kilo själv här på Mallorca! Sluuuurp!
Så här gör du!
200 g Pimiento de padrón
4 msk kokosolja utan smak (alt rapsolja)
2 msk olivolja
flingsalt av havssalt
Värm stekpannan och tillsätt kokosolja. Lägg i paprikorna och låt steka på hög värme i 30 sekunder och vänd sedan. Upprepa.
Stek paprikorna sedan på medelhög värme tills paprikorna mörknat och fått färg och blåsts upp. Häll över lite olivolja och rör runt.
Salta med flingsalt. Servera!
Gooood morning!
Jag och Victoria har nyss ätit frukost i lugn och ro utan män och barn.
Så underbart att få en lugn stund på morgonen!
Ni är många som surfar inspiration för nya bättre vanor ser jag, och det är ju så, vi när många som ätit lite för gott under sommaren och en del kanske har flera år bakom sig då man inte fått rätt på kosten.
Jag har ju en hel del tips och verktyg här på bloggen, som t.ex hälsosamma recept och alternativ – recepten hittar ni HÄR
Jag uppdaterar bloggen flera gånger i veckan med både nya recept, mode, träning och livets glädjeämnen så vill ni inte missa något kan ni preumerera och får ett mail med länk till inläggen – ni hittar formuläret här till höger i högermenyn.
Vill ni komma igång med lågkolhydratkost har jag två veckomenyer tillgängliga HÄR och HÄR
Några kickstartstips HÄR. Den populära viktminskningsskolan HÄR och HÄR
Jag är själv taggad att komma hem till träning och min egen mat! ??
KRAM på er!
Raringar!
Vi njuter av sol, värme, god mat & dryck och har verkligen SEMESTER för en gångs skull.
Vi är inne på dag 5 och på fredag åker vi hem! Det är lite blandade känslor för med hemresa så är semestern slut!
Jag har dock många strängar på lyran och det är mycket på gång så jag ser fram emot höst och nytt!
Mer info kommer!
Stor kram så länge, det kommer mer från resan sedan! ☀️
Ett roligt tillbehör till fördrinken är denna smarriga romtårtan!
Den här brukar Victoria bjuda på ibland när vi är där – så gott!
Vill man servera salta kex till så kan man göra det, jag valde grönsaksstavar och Renee Voltaires råriskex till! Glutenfria och såååå goda!
ROMTÅRTA
Ingredienser
200 g naturell färskost typ philadelphia
2 dl creme fraiche
1 finhackad rödlök
salt, peppar
finkornig rom (svart/röd eller båda)
Instruktioner
Vispa creme fraichen hårt och blanda med färskost och finhackad rödlök. Salta eventuellt.
Klä en rund skål med plastfolie och skeda ner röran. Ställ kallt i någon timme.
Ta ut och stjälp upp på fat och bred/skeda över rom i valfritt mönster.
Lägg grönsaksstavar runt om eller kex/fröknäcken runt om så använder man tillbehören till att skeda upp oströran.
De här små godbitarna måste ni prova!
Parmesankorgar är så himla trevliga till så mycket! istället för krustader tex.
Och man behöver ju inte forma dem som skålar heller utan man kan göra dem som runda små kex.
Jag rekommenderar att de serveras med en gång då vätskan i röran kan göra kexen lite mjuka.
PS! En läsare rekommenderade att lägga ett litet salladsblad i botten, så slipper man lite mjuka korgar!
Parmesankorgar med pestoräkor
Ingredienser
- 100 g riven parmesan
- 1/2 rödlök
- 1/2 dl creme fraiche
- 1/2 dl grön pesto
- 250 g skalade räkor
- salt & peppar
Instruktioner
- Sätt Värm ugnen till 225 gr.
- Lägg bakplåtspapper på en plåt. Riv parmesan och lägg små högar (en nypa md fem fingrar) på pappret. Ställ in i ugnen tills osten smält och de fått lite färg, kontrollera ofta – de blir snabbt för brända.
- Ta ut och låt svalna något, lägg sedan över foten på ett snapsglas eller en äggkopp och tryck till så osten formas runt.
- Finhacka löken och blanda med pesto, creme fraiche och räkor. Smaka av med salt och peppar. Fyll korgarna med röran.
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser!
Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer HÄR)
