Vi har ett gammalt Ingrid-Marie äppelträd som i år har såååå många och fina äpplen!
Här kommer en reseskildring från min resa till Nordjylland och besök på Skallerup och Fårup, vilken resa! Mycket djur och natur och både jag och Juni trivdes som fisken i vattnet, eller som kon i hagen kanske är mer passande 😉 haha!
Jag är om något än mer förälskad i Danmark. Själland ligger ju nära oss, speciellt oss skåningar. Som Helsingborgare så har jag varit mycket där. Min pappa är dessutom halvdansk så vi har/har haft släktingar där bla min farmor och farfar som båda inte finns längre tyvärr.
Jag delar upp inläggen i två för det är så många bilder! Jag har ju redan visat så fint det var på Aalborg Zoo och den vackra stranden i Skallerup, det kan ni läsa om HÄR. Det är verkligen så roligt att få kunna göra sådana här pressresor för att kunna tipsa er läsare om vackra och bra smultronställen för familjer!
SkallerupSeaside Resort ligger helt fantastiskt vid Vesterhavet och inlandsklipporna och skogen på andra sidan. 272 semesterboenden med tilgång till vattenland, simhall, romerskt bad, sporthallar, aktivitetsverkstäder, lekland, bowling med irländsk pub, supermarket, ridcenter etc!
Ja ni hör ju! Här finns allt!
Vi bodde i en superfin stuga med tre rum. Jag, Malin, Mira och Juni =) Vi reser så bra ihop! ❤️
När vi kom tillbaka var det dags för barnen att göra polkagrisar i aktivitetsverksta’n! Ojoj så spännande det var tyckte de!
Detta receptet heter Kladdkakesnittar och finns i min Ät & Njut bok.
Karin hade tredubblat receptet och fyllt en vanlig ugnsplåt och sedan skurit i rutor 🙂 De uppskattades av många av deltagarn, inklusive mig själv!
Receptet är alltså bara för en liten rektangulär brödform ca 20 x 30. Gör gärna dessa dagen (eller dagarna) innan de ska ätas, då är de som godast!
Ugnsbakade ägg eller äggmuffins har jag ju recept på här på bloggen sedan tidigare i olika versioner. Även i mina böcker finns de.
De är så himla smidiga att förbereda, räcker till många och perfekta att ha i kylskåpet för barnen att ta som mellanmål!
Vi åt det till frukost igår på yogahelgen.
Sätt ugnen på 200 gr.
Spraya en muffinsform med olja och knäck ägg i hålen. Salta och peppra lite och strö lite riven ost på innan de åker in i ugnen.
Ca 10-12 minuter brukar vara lagom. De stelnar lite på eftervärme så gör inget om de är lite lösa när du tar ut dem från ugnen.
Jag stekte lite bacon och stack ner, du kan bryta ner i mindre bitar också och strössla på eller varför inte lite härlig klippt persilja?
Hej vänner!
Jag är trött. Men glad! Det har varit mycket resande och farande sista veckan och nu är jag inkastad i produktionen av nya boken igen. Recept ska skrivas och fotograferas och idag försöker jag komma ifatt med mail, blogg m.m. Jag ska dock ta mig tid att vila i eftermiddag för jag känner att jag behöver det.
I helgen var jag och min goa väninna- och granne Anna hemma hos älskade Karin Rosell (Skalkariket) och hade en superhärlig yoga, kost och träningsweekend. Vi lagade all mat från mina böcker och jag och underbara och inspirerande Susanne Gunnarsson (Os-medaljör kanot) föreläste. Vilken kvinna! Pippi Långstrump då och nu! Och det bästa av allt, en nyvunnen vän ❤️
Underbart.
I dag har jag rejäl träningsvärk i både mage och axlar, skulderblad fast jag och Anna myglade lite under träningen, Haha!
Ni kan klicka upp bilderna för fullstora bilder. Receptet på kladdkakerutorna/Brownies finns i min bok Ät & Njut, men jag delar med mig av det på bloggen senare för det får ni inte missa!
Nu är jag träningspeppad och kalendern är inbokad med härliga träningspass! Både med min PT, i hemmagymmet, Yoga och Body Balance.
