Vispa ner äggula och vaniljessens och till sist mandelmjölsblandningen.
Lägg ett ark bakålåtspapper på en plåt och forma kakor med händerna, platta till dem och lägg på plåten. Med tummen gör en grop i varje kaka och klicka i en klick hallonsylt i varje hål.
Grädda ca 15 minuter eller tills kakorna precis börja bli lite gyllene i kanterna.
De kommer vara lite mjuka men stelnar när de svalnar.