Name: Hallongrottor / Syltkakor / Småkakor utan socker och mjöl
Ingredients: 100 g mjukt smör; 1 dl sötning (tex Nick’s Use like sugar); 1 äggula; knappt 5 dl Ica mandelmjöl; 1/2 tsk bakpulver; 1 nypa salt; 1 tsk vaniljessens

Ingredienser

100 g mjukt smör
1 dl sötning (tex Nick’s Use like sugar)
1 äggula
knappt 5 dl Ica mandelmjöl
1/2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 tsk vaniljessens

Instruktioner

Sätt ugnen på 160 gr varmluft.
Ta fram smöret så det hinner bli mjukt.
Vispa sötning och smör riktigt fluffigt.
Blanda mandelmjöl och bakpulver.
Vispa ner äggula och vaniljessens och till sist mandelmjölsblandningen.
Lägg ett ark bakålåtspapper på en plåt och forma kakor med händerna, platta till dem och lägg på plåten. Med tummen gör en grop i varje kaka och klicka i en klick hallonsylt i varje hål.
Grädda ca 15 minuter eller tills kakorna precis börja bli lite gyllene i kanterna.
De kommer vara lite mjuka men stelnar när de svalnar.

Näringsinnehåll

Portioner: 20