Hej mina raringar!
Har ni en fin fredag?
Jag har fått lite avlastning idag – Daniel tog barnen och åkte och bowlade så jag har kunnat jobba ostört några timmar!
Jisses, har sådan träningsvärk i framför allt bröst och tricet idag, lär bli värre i morgon! lagom till att jag tar min runda i hemmagymmet haha! Skönt att vara iång igen.
I dag var vi uppe ganska tidigt och sjöng för vår trio som ju fyller år idag! Nicholas & Michelle fyller 19 år och Juni fyller 10 år! Galet vad tiden går! ❤️
I går gjorde jag smarriga kalvfärsbiffar – på 1,5 kg färs blev det 22 biffar – slurp!
1,5 kg kalvfärs
1 finhackad gul lök
1/2 vitlök solo
2 ägg
1 msk dijonsenap
5 msk kavfond
salt, peppar
Det det serverade jag potatis till de som ville ha det och så rotfruktspytt – Icas egen färdighackade! På morot, gulbeta, kålrabbi och lök! Stekte i kokosfett och bara saltade.
När biffarna var klara vispade jag ur pannan med 3 dl grädde och 2 dl vatten. I med 2 msk mortlad grönpeppar och sedan i med lite kalvfond, tamarsoja, 2 ms konjak salt och peppar.
Sedan fick såsen reducera tills den tjocknat! Saltgurka och sockerfri lingonsylt till det.
Nu ska vi in till grannarna på middag! LYX!
Samarbete DeVal
HAPPY FRIDAY på er godingar! Vi har varit uppe i ottan och sjungit för Nicholas, Michelle och Juni som fyller 19 år respektiver 10 år idag! Ja och sedan så fyller ju fyrbentingen Vilde hela 5 år idag! =)
Ni är några som varit lite otåliga när rabattkoden till DeVal kommer 🙂 Visst finns där fina saker till grymma priser?
Och ännu bättre nu när ni får 10% på hela sortimentet fram till och med 11/11-2016.
Koden är: 56kilo
* erbjudandet gäller privatpersoner.
Mysiga klänningen Fahlgren och långvästen Ledin – så mysig höstoutfit!
Jag är ju en riktig mysklädesfantast! De här byxorna lär bli en favorit! Snygga och sköna med lite häng i grenen men tighta ben!
Här kommer ett annat tips, julklappstips kanske?
Ett sjukt snyggt ostknivsset! Gediget och stilrent.
Gjutjrnsgrytan (jättelik Le Creuset!) i perfekt storlek får ni inte missa!
Levereas i presentkartong.
Finfina presenter inför Jul!
Hoppas ni gillade! Passa på =)
Efter gymmet idag svängde jag ihop ett gäng pepparkakor från detta receptet – alltså de blev så goda!
Jag gjorde dem som kakor, men jag misstänker att man kan kavla ut och göra riktiga pepparkakor av dem. (Jo det går!)
Dessa med lite ädelost på…. MUMS!!
Häpp för en sockerfri jul! =)
Jag kan tyvärr inte tipsa om ersättningsprodukter för mandelmjöl och garantera hur de smakar och blir.
OBS! Om ni använder formar så rekommenderar jag att lägga degen på ett bakplåtspapper med plastfolie över degen och sedan kavla ut, inte för tunt.
Lägg inte formarna för nära varandra och plocka bort degen emellan (låt figurerna ligga kvar på bakplåtspappret, flytta inte dem!) och fortsätt tills all degen är ”figurad”.
Print
Pepparkakor LCHF
Ingredienser
- 100 g mjukt smör
- 1 dl Ica Sötströ (mitt val)
- 1 äggula
- knappt 5 dl Ica mandelmjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljessens + ev några droppar Stevia vaniljdroppar (mest för att balansera sötman från Ica Sötströ)
- 2 msk Santa Maria Pepparkakskryddor
Instruktioner
- Sätt ugnen på 160 gr varmluft.
- Ta fram smöret så det hinner bli mjukt.
- Vispa sötning och smör riktigt fluffigt.
- Blanda mandelmjöl, bakpulver och pepparkakskryddor.
- Vispa ner äggula och vaniljessens och till sist mandelmjölsblandningen.
- Lägg ett ark bakplåtspapper på en plåt och forma kakor med händerna, platta till dem och lägg på plåten.
- Grädda ca 15 minuter eller tills kakorna precis börja bli lite gyllene i kanterna.
- De kommer vara lite mjuka men stelnar när de svalnar.
Nutrition
- Serving Size: 20
Det är några år sedan jag lade upp det här receptet på vitkålsgratäng som är perfekt när man äter LCHF så tänkte highlighta det i ett eget inlägg för det är värt att ta lite plats =)
Det perfekta tillbehöret och ersätter väl potatisgratängen!
15 minuter i ugnen sedan är gratängen klar! YUMMIE!
Jag äääälskar färska kryddor och har alltid ett gäng i frysen så jag enkelt kan klippa över maten.
VITKÅLSGRATÄNG
Ingredienser
1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl grädde
200 g färskost
salt, peppar
ev. lite paprikapuver eller sambal oelek
2 dl riven lagrad ost
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 gr.
Riv vitkålen, finhacka löken och vitlöken. Stek lök och vitlök mjuka i smör och blanda ner vitkålen. Låt fräsa i några minuter. Blanda ner grädde, färskost och kryddor och häll upp i form. Fördela osten ovanpå och gratinera i ca 15 minuter tills osten fått fin färg.
Nutrition
- Serving Size: 8
Samarbete CDON
God förmiddag!
Som ni vet så ligger Sous Vide mig kärt om hjärtat! Jag har en egen kategori här på bloggen som bara lär växa.
Kött, fågel, fisk etc blir sååå mycket godare och det sköter ju sig självt!!
Sous Vide betyder ”under vakuum” och har länge använts på restauranger över hela världen. Genom att först vakuum-förpacka kött, fisk, kyckling eller vad du nu önskar tillaga och sedan sänka ned dem i ett perfekt tempererat vatten gör att du kan uppnå fantastiska resultat. Du ställer in din Sous Vide på önskad temperatur, placerar den på kanten av en kastrull/gryta, startar timern och sen sköter resten sig självt. Eftersom temperaturen ligger helt stabilt finns ingen risk för att tillaga din råvara så att den blir torr. Temperaturen håller sig inom en noggrannhet på +/- 0.1°C tack vare att den cirkulerar vattnet.
Jag har provat några olika cirkulatorer och de har alla varit bra!
Just nu provar jag Champion och jag har bara gott att säga om den! Snygg, rejäl och enkel!
Cirkulatorn är tyst och enkel att ställa in vald temperatur och tid.
Jag körde fläskkotletter i cirkulatorn igår.
60 gr i 1,5 timme och köttet blev perfekt!
Hade först tänkt köra dem 3 timmar på 58 gr men ångrade mig sedan och tog som sagt 1 timme på 60 gr.
När kotletterna var klara så hettade jag upp smör och kokosfett (utan smak) i en gjutjärnspanna och stekte på dem några sekunder på varje sida, saltade och pepprade!
Till det en senap- och dragonsås och vitkålsgratäng!
Specifikationer:
– Kapacitet för upp till 15 liter
– Cirkulerar 8.2L vatten/minuten
– Maximal temperatur: 92°C
– Lätt att rengöra med löstagbart hölje
– Smidigt reglage på sidan för inställning av temperatur
– Precision på : +/- 0,1 °C
– Display som visar temperatur och tillagningstid
– Sladdlängd: 1.2 meter
– Klämma på baksidan
– Effekt: 800W
– 220-240V/50Hz
Det är redan ett superbra pris på cirkulatorn och med min rabattkod: 56KILO så får ni 15% rabatt hos CDON!
HÄR hittar ni den!
Giltig tom 15/11
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser!
Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer HÄR)
