hej hej!
Sista lördagen innan vi drar i väg! Mamma ska passa barnen i 9 dagar så vi vill bjuda ut henne ikväll som tack ❤️
Drinkreceptet ska ni få!
Chili myser så fort mamma syns 😍 Hon har hans bror Musse som ser helt annorlunda ut, han är helt grå.
Klänningen är från min senaste Ellos beställning, löööööööööv it!!! Ni hittar den HÄR💕✨
KRAM på er! ❤️
Hej igen!
Nu är vi solmätta, solvarma och smått mosiga och hemma igen!
Lajvet är verkligen att bo nära havet och stranden! Tycker jag som i princip föddes på stranden! Våren, Sommaren 73 var en riktig kanonsommar och mamma var nere med min storasyster och mig i magen varenda dag. Hon brukar berätta att de brukade ha ett par som låg nära dem på stranden och när mamma var nere 2 dagar efter jag var född så frågade de häpet:
– Men var har du magen???
– Hon ligger där i vagnen! och där låg jag med myggnät och sussade.
Har sådana starka minnen av hur jag, mamma och syrran brukade åka ner tidigt, tidigt om somrarna – säkert redan vid 8.
Ljudet av vågor och måsskri och hur man låg med en handduk över sig för klart det var för kallt på stranden klockan 8! haha! Tokmorsa!!
Spaghetti och köttfärssås i en beige / orange mattermos och hur ofantligt gott det var!
Nåja nu ska vi inte prata om när jag var liten!
Fredag i går och så klart lite extra gott!
Charkbricka och rosé först 👌🏻
Jag var sååå sugen på korv med bröd! – Det låter tokigt men det är typ bland det godaste jag vet! Massa senap på och tillbehör – slurp! Vanligt bröd skippar jag ju helst och definitivt nu när jag äter strikt men jag sörjer inte det – de falska surdegsfrallorna är ju perfekt som bröd!
YUM!
Korv med bröd och topping: Stark senap + Skagenröra med rostad lök, spetskålscoleslaw och så friterade vaxbönor!
MUMS!!!
Jag köpte slaktarkorv, två olika smaker – de är låga i kolhydrater och har hög kötthalt!
Friterade vaxbönor, så gott! Har ni provat??
Coleslawn gjorde jag som jag brukar men på spetskål och så hade jag 2 st slicade rostade parikafiléer i – blir sååååå gott med det i!
I kväll blir det middag på stan! Mysigt! Får passa på och njuta av hela familjen nu innan jag och Daniel drar på tisdag!
Njut av kvällen vänner! ❤️
God middag!
Uppe med tuppen i morse för att förbereda mat att ta med till stranden.
Kl 10 var vi nere och då var det nästan tomt haha! De flesta var nog lite sega efter student igår!
Det blommar i min trädgård ❤️
Mamma låg redan här nere 🙂
Vi bor verkligen helt fantastiskt här nere!
Vi har nyss avnjutit ett glas rosé uppe på Barfota, som är en mysig Beach restaurang strax ovanför oss – vi försökte boka middag till ikväll men fullständigt fullbokat! Synd!!
Vi bokade Pålsjökrog istället och det blir lika bra det!
Gårkvällens meny kommer senare! Hoppas ni har en härlig lördag!
HAPPY FRIDAY darlings!
Åh jag är på bästa, bästa, bästa fredagshumöret!
Barn som vaknat på gott humör och snabbt gjort sig i ordning för att cykla till skolan, pussar & kramar, solen som lyser och 26 grader väntar, ingen stress i kroppen, nytt kontor = ordning och reda, MCT kaffe i handen, träningsvärk i kroppen – japps, typ så! =)
I dag gäller det att hålla sig borta från stan – STUDENT! Det är redan kaos i denna stad just nu eftersom det är massiva vägarbeten överallt just nu. PHEW! Jag har lite ärenden att göra på Väla istället nu inför resan.
Över till receptet!
Alltså – hörrni! Detta är såååååå gott!! Riktig sommarmat och perfekt till midsommarbordet eller alla andra sommarkalas!
Frukost i morse! YUM!!
En underbar glutenfri lågkolhydratpaj med lax, sparris och krämig ost!
Wasabipastan ger en god smak, kan uteslutas eller ersättas med pepparrot.
Pajdeg:
Fyllning:
Romsås:
Börja med pajdegen: Mixa sesamfrön till mjöl i blender/mixer (OBS! Viktigt, annars håller degen ihop sämre) och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i 22 cm pajform eller springform och nagga botten med gaffel.
Grädda skalet i 175 gr i ca 10 minuter tills skalet fått lite färg. Ta sedan ut och höj värmen till 200 gr.
Strimla purjon och lägg i skalet. Skär av det allra nedersta på sparrisen och skär sedan av toppen + lite extra för garnering. Resten skärs i mindre bitar och blandas med purjon. Tryck ner laxskivorna och klicka på färskost ovanpå.
Rör ihop ingredienserna till äggstanningen och häll över grönsakerna och laxen. Vik aluminiumfolie över pajkanten så bränns den inte. Grädda i ca 35-40 minuter tills äggstanningen känns klar när man känner på pajen.
Hej hej!
Jag skulle precis skriva: Jaha så var det måndag igen! Men det är ju TORSDAG! Haha! Helst vilsen när man har helg mitt i veckan så där, eller hur!?
Jag har hunnit med gymmet och även fått en riktig genomkörare av Anna (massage) – nu är jag helbesiktigad inför Los Angeles! =)
Nu ska jag strax i väg på lite ärenden, man vill ju knappt vara inne när det är så fint väder! Lite kallare och ostadigare uppåt i landet verkar det varit/vara men vi har haft högsommar här nu i över 1 månad.
PS! Ellos har massiv rea nu!! Denna blå blus finns för 150 kr! HÄR (finns i svart och annan färg också!) och så beställde jag ny matta (HÄR) till vårt sovrum! Den gamla var så sliten just där jag och hundarna gått hela tiden för att komma in till mitt fd kontor.
Vilken oerhört mysig gårdag vi hade!
Vi började på Råå (ett fiskeläge i södra Helsingborg), där vi käkade lunch på Ankaret i hamnen – vi brukar luncha där när vi är på vackra Råå.
Jag tog räkmacka! (ej brödet då)
Gott! Men jag tror tyvärr de hade lättmajonnäs och så saknade jag ägget!
Efter lunchen åkte vi de 20 minutrarna till Landskrona, till Venterminalen där färjan Uraniborg väntade för avgång.
Åhhhh värme och sol på däck med havet runt oss – lajvet!
Skånska flaggan på full flagg! ❤️
Lite dryckespaus det första vi gjorde! =)
Cyklar högt och lågt! Ven ska man upptäcka med cykel! Magiskt att cykla genom ängar och alla vackra hus!
Haha! Vi tog en tandem! Guuuud så läskigt att sitta bak tycker jag!! Men det är ju så mysigt att få cykla två!
Framme vid havet vid Kyrkbacken!
Där borta har vi Danmark! (Hørsholm)
Tjejerna badade men jag, Daniel och Noel låg mest och slumrade på filten och NJÖT!
Det gick inte lika lätt hem haha! Lååååång backe upp och Alice fick lite hjälp med cykeln och fick åka snålskjuts =)
Tre barn somnade knall fall väl i bilen sedan vid 19 tiden! Det tar på krafterna att vara ute i naturen!
En magisk dag och är ni här nere i sommar – ÅK TILL VEN! 💛
