I går fick jag lite tips på vad jag kunde göra med fäskytterfiléerna som jag tagit fram och Linda tipsade om fläskrulle så det fick bli inspirationen till hur jag själv gjorde det.
Jag hade två fläskytterfiléer, ta en om et passar med antalet portioner du vill ha bättre.
Fläskyttterfiléerna snittades upp så det blev två plattor.
Sedan kryddade jag med salt, svartpeppar, timjan och rosmarin.
Cantadou breddes på, skalet från citron och sedan röd pesto (kräm på soltorkade tomater)
Rullarna bands med steksnören, stektes i stekpanna tills baconet fått färg sedan fick de gå i ugn till en innertemeperatur på 68 grader, ca 15 minuter.
Uppskuret! Såååååå gott!
Blev sååå gott med den kalla dragonsåsen till och en fetaostsallad.
Hoppas det smakar, vi tyckte alla det var supergott! Frisk och fräsch smak med örter och citron!
Skriv ut
Ostfylld fläskytterfilé med örter och kall dragonsås
- Portioner: 4
Ingredienser
1 fläskytterfilé, putsad
2 tsk torkad timjan
2 tsk torkad rosmarin
1,5 tsk salt
1–2 krm svartpeppar
125 g färskost vitlök och örter
1 citron, skalet
3 msk röd pesto (kräm på soltorkade tomater)
1 paket bacon
Dragonsås:
1 dl majonnäs
2 dl creme fraiche
1 kruka färsk dragon, bladen
salt, svartpeppar
1–2 vitlöksklyftor
saften från 1 citron
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 gr.
Snitta fläskfilén på längden så det blir en platta. Banka eventuellt ut lite.
Krydda med salt, peppar, timjan och rosmarin. Bred ut färskosten, riv citreeonskalet över och bred ut den röda peston.
Rulla ihop och linda in i baconskivor. Bind med steksnöre så håller allt ihop bättre!
Stek i stekpanna så baconet får fin färg. Lägg i ugnsform och efterstek i ca 15-20 min (innertemperatur i tjockaste delen 68 gr)
Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎
14 kommentarer
Nu har jag gjort ditt recept, supergott!
Vad härligt att det smakade! 😍
Mycket gott! Tyckte dock att dragonsåsen var onödig, det var så mycket goda smaker i fyllningen.
Tänkte bjuda på denna till helgen när brorsan ska firas. Han fyller 50 idag men vill absolut inte firas men störig lillesyrra som man är så lyssnar inte jag haha.
Jo, angående dina framåtroterande axlar så finns det ett konto på Instagram som heter ”fysiskframgång”. Hon är superduktig och har många fina rörlighetsträningsvideos där och ger många tips för hela kroppens delar och då bl.a. För axlarna så kolla in henne 👍😀 kanske hittar du nåt användbart 😉
Tack raring!!
Klart han ska firas av störig lillsyrra! hehe1 KRAM!
Gjorde fläskfilén igår. GUDOMLIGT GOD 🙂 Tack för din inspiration och motivation till bra mat!
Hej, vad ska dina tvillingar göra i höst? Du nämnde något om att pojken din ska flytta…?😊 Med vänlig hälsning, Kristin
Hej!
Min dotter har redan flyttat men min son jobbar och bor hemma 🙂 men nån gång flyttar han väl 😅
Haha! Jag har två söner…12 och 14….får se när de lämnar boet….Inte lätt med hyresrätter i Göteborg… 🙂
Det trevligastige med att semestern är slut, är att rutiner och träningen blir av, har simmat i sommarmen vill nu lixom svettas och jobba på med kroppen på annat sätt, typ styrketräning, nu blir det annat av👍🏼
Vet du startade med Viktväktarna för länge sedan, numera Lchf. Jag älskar dina recept,följer dem tyvärr bara i bland.. Men nu vill jag starta min viktminskning till hundra procent. Frågan är vilket ”program” är lättast och lyckas med? Tack och kram för fantastisk blogg
Elisabeth
Hej! Jag tycker tveklöst LCHF, med lågkolhydratkost håller jag mig mitt länge och suget är borta oocch jag slipper räkna och välja lågfett för att ha ”råd” med maten. Men Viktväktarna funkar ju för många så det är ju lite tycke och smak.
Hej’
Vart är din Cable Criss ifrån. Den verkar så smidig. Önskar dig en fin vecka.
Kram / Therese
Hej! Den är från Abilica (Flex Tower) – här beställde jag min: https://traningspartner.se/abilica/flextower