Innehåller annonslänkar till iDeal of Sweden
Hej hopp!
Kikar in lite snabbt för att tipsa er om detta grymma erbjudandet hos iDeal of Sweden!
Köp 1 och få 1 gratis på utvalda produkter. Köp 2 och få 2 gratis osv!
Ett riktigt toppenerbjudande alltså!
HÄR hittar ni de utvalda produkterna.
Innehåller annonslänkar till Kökets favoriter
Skön fredag på er alla!
Här har inte regnat smarriga recept sista tiden – jag har varit rätt krasslig hela veckan så matlusten har inte varit så stor men det börjar vända nu, tur det för har lite träningsabstinens!
Men nu är jag så sugen på god mat att jag har svårt att bestämma mig för om det blir min goda caesarsallad eller krämig oxfilépasta (med better than spaghetti) ikväll, tror bestämt på det sistnämnda.
I går kom mattproven jag beställt till vårt sovrum/wic! Åh ljuvligt! Mysig tjock lugg (heltäckande) – tänk att sätta fötterna i denna mattan det första man gör om morgonen?
Vi kommer behålla tapeten och färgerna i sovrummet kommer gå i just beige, sand, mullvad, varmgrå, varmrosa.
Det som ska göras är att väggar ska bredspacklas och målas (i någon ljus varm färg, antagligen sand)
Våra PAX garderober ska bytas ut mot fullhöjd och vi kommer inte ha dörrar på dem.
På höger vägg ska flera IKEA Nordli byråer stå.
Detta är ju 4 år gamla bilder så det ser annorlunda ut idag (mitt gamla skrivbord står där tex och en hög byrå + alla mina köksprodukter ovanpå garderoberna = kaos)
Nåja det ska bli så skönt med bättre förvaring och bättre plats och så klart lite upphottat =)
Apropå vårt hem, insåg att jag glömt visa er detta, lite nytt i huset.
Jag har haft en så ful brödkorg/fruktkorg men inte hittat någon jag gillat!
Den här från Georg Jensen har jag kikat på länge vet inte varför jag inte köpt? Stilren och snygg till mycket. HÄR hittar ni den.
De här snyggingarna, också från Georg jensen är jag helt förälskad i, visst är de fina!? Passar att stå framme vid matbordet för de är ju så fina!
Salt & Pepparkvarn om någon inte ser vad det är 😅
Perfekt som present också! Ni hittar dem HÄR
Kökets favoriter har just nu en STOR lagerrensning med upp till 60% rabatt! Så kanske läge att byta ut lite i köket?
HÄR hittar ni REAn och övriga kampanjer!
Hej vänner!
Lillörda idag! Dagarna går fort 😉
Jag har precis gjort ett kok med citron- och ingefärashot – så bra att ha i kylen och ha som rutin att ta.
Än går det ju en hel del förkylningsvirus.
I går blev det torskrygg här hemma! Det är ju kanske bland det godaste jag vet. HÄR hittar ni fler inspireation till recept med torskrygg hos mig.
Titt så fina de här polkabetorna är! Ljuvliga!
De rostade jag i ugne tillsammans med lite rotselleri – blev så gott!
Har ni kokt potatis i kylen?
Då kommer ett gott tips här som mina barn älskar! Krossa dem lätt, salta och peppra och strö lite ost på. Gratinera dem sedan i ugn. Kokt kall potatis (även om det värms upp sedan) har dessutom lägre påverkan på blodsockret (går från gi 69 till 23) och innehåller då dubbelt så mycket resistent stärkelse – bra för tarm och mage!
Detta smöretär så gott! Det gjorde jag ett dilllsmör på. Mums! Behövs inget extra salt.
Jag serverade en parmesankräm till – är en så god dressing/sås till allt från kött, fågel till fisk.
Torskryggen blir i mitt tycke perfekt runt 52 grader! (Gärna ngt under) Då blir den så där fjällig och smakrik och inte torr.
Här kommer receptet!
Print
4 portionsbitar torskrygg (600 g)
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2msk smör och 2 msk olja att steka i (rapsolja eller kokosolja utan smak)
Dillsmör:
75 g smör
2 msk klippt dill
smör, peppar
Parmesankräm:
3 dl creme fraiche
100 g riven parmesan
lite salt och peppar
Långbakade rotfrukter:
4 polkabetor
1/2 rotselleri
olivolja
salt, peppar
Sätt ugnen på 180 gr r.
Skala rotfrukterna och skär i stavar. Blanda i skål med lite olivolja, salt och peppar och lägg på bakplåtspapper i ugn.
Låt rosta i ca 40-45 minuter.
Blanda smör med dill, salt & peppar och förvara kallt.
Blanda riven parmesan med creme fraiche och smaka av med salt & peppar.
När rotfrukterna nästan är klara, torka av torskryggsfiléerna, salta på båda sidor.
Hetta upp smör och olja. Lägg i filéerna och stek på hög värme 1 minut på varje sida. Sänk värmen till låg och sätt i en termometer och lägg på ett lock. Vid 52 grader är fisken klar.
I förrgår var det 3-årskalas för mina systerdöttrar Eden & Adele. Tänk att tiden gått så fort redan! Jisees!
Gullungar! Verkligen karaktärer de där två 💗
Lite svårt att hålla sig ifrån paketöppning innan det var dags haha!
Borta!?
Syrran hade gjort köttfärsgryta och till det sallad och bröd, lite liknande som jag hade förra veckan när Noel fyllde – bra mat för många!
Twinsens pappa Martin (de kan han inte svära sig fri från..)
Twinsens faster Cia, ni ser vart det lokciga h¨ret kommer ifrån 🙂 Martin är ju också lockig egentligen.
Äntligen dags för presentöppning!
Alltså nästan alla leksaksaffärer i Helsingborg har stängt ner! Lite ledsamt… onlineshopping tar allt större plats nu.
Storkusinerna Juni och Elvira och syrran Saga tyckte det var lika roligt (om inte roligare) än de små 😆
Sen följde tårta och kaffe som sig bör, Adele (tror jag haha!) hann grabba en nypa tårta snabbt och lätt hehe
Härlig eftermiddag och härlig kväll! Höga toner och mycket skratt som vanligt när vi systrar kommer tillsammans, vi får nog snart börja dela ut öronproppar till övriga 😉
💖
Family 🙏🏻
Hej vänner!
Sorry för lite dålig uppdatering sista dagarna, det har varit full rulle hela helgen!
I går blev jag så sugen på kantarellsås!
Jag hade tagit fram två paket nötfärs och det kändes som en match made in heaven!
Jag köper Magnihills frysta kantareller på mathem, perfekt att ha i frysen.
Denna såsen blir så ruskigt god, kantarellsmaken förstärks av koncentrerad kantarellfond men det är självklart valfritt.
Jag hade lite blomkål i kylen som var färdigskuren så den kokade jag upp i lite buljong. Till det en fetaostsallad, saltgurka och sockerfri lingonsylt.
SÅ gott – prova detta!
Man kan ju med fördel servera biffarna i såsen!
Pannbiffarna:
1000 g nötfärs
1 gul lök, finhackad och fräst i smör
2 äggulor
2 dl grädde
1/2 dl konc. kantarellfond
2 krm svartpeppar
smör att steka i
Sås:
400 g förvällda eller frysta kantareller
2 msk smör
1 gul lök, finhackad
2-3 msk konc. kantarellfond
1 msk japansk soja (börja med mindre och smaka av)
2 dl grädde
4 dl creme fraiche
lite vitpeppar
3 msk grovt hackad timjan
Fräs finhackad lök till såsen. Blanda ingredienserna till biffarna.
Stek dem i smör i omgångar. Lägg över på fat.
Diska ur pannan. Skär de största kantarellerna i mindre bitar. Stek dem i torr panna tills de vattnats ur ordentligt. Lägg i en klick smör och stek kantarellerna några minuter, lägg i löken och låt kantareller och lök steka klart tillsammans. Kantarellerna ska bli något krispiga.
Häll i övriga ingredienser och låt allt koka ihop tills såsen tjocknat. (Lägg eventuellt i biffarna)
Klipp över lite timjan.
Servera med biffarna och valfritt tillbehör.
