Skriv ut

Halloumifries med jalapenodipp

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2 1x

Scale

Ingredienser

1 st Halloumi á 200 g
1 dl havremjöl eller mandelmjöl (eller vetemjöl)
1 msk paprikapulver
1 msk lökpulver
1 msk vitpeppar

Jalapenodipp:

2 vitlöksklyftor eller 1 vitlök solo
1/2 lime, saften
1/2 dl hackad inlagd jalapeno
1,5 dl smetana eller crreme fraiche
50 g färskost eller majonnäs
1 kruka koriander, bladen
salt, peppar 


Instruktioner

Rör ihop ingredienserna till dippen, ställ kallt.
Sätt fritösen på 180 gr eller hetta upp olja i en kastrull till samma
Blanda mjölet med kryddor.
Skär halloumin i skivor på längden och halvera sedan dessa så det blir stavar.
Blanda med mjölet. Fritera i ca 4 minuter när oljan är het.
Låt rinna av och servera med dippen!