56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

REKO Sushi

av Åse 6 januari, 2020

Hej på er!

Glad Trettondag!

Jag sitter och tittar ut och funderar på om jag ska ge mig ut i regnet med hundarrna. De verkar inte vara så pigga på det, eller vad tror ni?.. 🤣

Får bli lite senare. Jag måste strax bege mig med Alice till Helg- och Kvällsmottagningen, hon har med största sannolikhet halsfluss så skönt om de sätter in penicillin snarast. Anna granne (sjuksköterska) kikade på henne och trodde absolut det var halsfluss. Stackars Loppan, varit sänkt sedan nyår med feber och hon är så miserabel som sjuk. Hon är så aktiv annars och vill inte missa gymnastiken som börjar i morgon.

I går var det SushiSönda’! Vi är tokiga i Sushi i vår familj.
Alice är väl den som är minst förtjust men lite avokadonigiris äter hon.

Vårt förra favvoställe Rå Epok avvecklades innan jul men ur askan steg Reko Sushi! Och till min stora glädje så har REKO satsat på ett utökat hållbarhetstänk och är nu Sveriges första sushirestaurang med enbart miljömärkt fisk. Gurka och avokado är ekologiska.
Något annat som jag är glad över är att numera kan man få grönsaksris istället för ris i deras smarriga bowls! GRYMT för oss som gärna antingen utesluter ris helt eller gärna vill äta mindre.
En bowl med grönsaksris blir en perfekt low carb måltid!
(Reko finns i Helsingborg, Ängelholm, Malmö & Lund)

Kolla in den gulliga wasabifisken!

Min frukost i går eftermiddag 😅🤗😛

Ha nu en fin trettondag!
KRAMAR ❣️

6 januari, 2020 7 kommentarer

Citronkyckling i pepprig roquefortsås

av Åse 4 januari, 2020

Innehåller annonslänkar

Hej raringar!

Just nu tar jag en liten paus från ”städa-undan-julen” här hemma för att prata lite med er och så har jag på ”The Morning Show” i bakgrunden, har ni sett? Med Jennifer Aniston, Reese Witherspoon och Steve Carell – JISSES SÅ BRA! (Finns på Apple TV+)

Usch lite vemodigt att ta ner julen faktiskt. Men nu är det dags! Julen hör december till tycker jag och nu är det januari och ett nytt år!
Har varit en så underbart skön och avkopplande jul. Jag har stressat av och ner i december efter en händelserik höst och samlat lite energi och kraft inför nya boken som jag sätter igång på allvar med tjugonde knut. Har en tämligen snäv deadline på denna så det är mycket jobba framför mig.
Jag har haft instapaus sedan julafton – varit välbehövligt och så skönt att koppla bort alla andra. Bloggen och Facebook har jag uppdaterat som vanligt ❣️
Det är viktigt att det finns en balans mellan energi som man ger och som man får.

Alla vackra julprydnader är nu snart nerpackade och väntar på en ny jul!

Måste hitta en fin lampa till fönstret i vardagsrummet! Har ju haft min Milano ljusstake uppe hela 2019 haha! Lite sugen på den HÄR som det är 20% på nu, den påminner ju om Milano men är ingen adventljusstake 😅🙈
Dessutom stor rea nu hos Ellos så jag ska sätta mig och kolla igenom lite!

I går blev det den här enkla allt-i-ett formen! Jag tog det jag hade hemme, jag brukar ha blandade rotfrukter i den egentligen men hade bara potatis hemma igår.

Citron som fått gå i ugn blir söt och underbar! Likadant med hel vitlök – yuuuum! Jag tror jag åt alla 8 vitlöksklyftorna själv igår 🤣

Till det gjorde jag en ljuvlig grönpepparsås med roquefortost! MY GAWD! Vi slickade tallrikarna!

Här kommer receptet!

Citronkyckling i pepprig roquefortsås

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: Åse
Portioner: 4-6

Skriv ut recept

Ingredienser

800 g blandade rotfrukter eller enbart potatis
8 hela vitlöksklyftor
Några knippen färsk timjan och rosmarin
1,5 msk olivolja
salt, peppar
1 kg kycklingfilé
2 msk soja
2 msk smält smör
torkad timjan
salt, peppar
1 citron (eko)

Sås:
4 dl grädde
1 msk kalvfond
1/2 msk soja
1-2 tsk dijonsenap
1 msk mortlad grönpeppar
2 msk (ca 30 g) Roquefortost

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Skär rotfrukterna eller potatisen i mindre bitar. Lägg i påse med hela vitlöksklyftor, färska örter och olivoljan. Blanda runt.
Lägg i en större ugnsform (kycklingen ska sedan också få plats) och sätt in i ugnen i 30 minuter.
Putsa kycklingfiléerna och lägg dem i en påse med soja, smält smör, torkad timjan och salt & peppar. Blanda. Ta ut formen med rotfrukterna/potatisen och lägg kycklingfiléerna där tillsammans med citronklyftorna. Sätt in i ugnen igen i 25 minuter. Under tiden gör såsen:
Koka upp grädden och alla ingredienser utom osten. Smaka gärna av under tiden då kryddning och sälta är individuellt. Låt reducera tills såsen tjocknat. Rör ner osten och smaka av med ev mer soja/fond.

4 januari, 2020 4 kommentarer

GOTT NYTT 2020!

av Åse 1 januari, 2020

Så var vi inne på första dagen av 365 nya dagar detta året! LJUVLIGT!

Igår samlades vi hemma hos syrran Samone & Martin med Louise & Magnus, Jeanette och Kristian och så vi då.
Sis och Louise med makar hade ordnat så fint! Vi gled mest in på en räkmacka och blev bortskämda!

Fina Jeanette! Jeanette och jag hängde om onsdagarna med resten av mammagänget 2006-2007 när Juni och hennes Williot låg i magarna. Att 14 år gått i år är ju helt otroligt!

Louise, sis och jag peppade för Nyår!

Supergott alltihop! Så himla smidigt med catering när man är några stycken och går ihop så här!

Vi hade som sagt Drink-knyte! Så kul och spännande att smaka vad de andra hittat på!
Först ut var Louise & Magnus drink Amaretto Sour! YUM!!

Systerdotter Saga och min Noel hade sedan musikquiz! Såååååå bra och bra gjort!!

Jag, Kristian, Louise och Martin som var ett lag Vann! Woooop 😅🍾

Jag och Daniel bjöd på Last Word.

Plötsligt slog klockan midnatt! Och vi skålade in ett nytt år här utanför i vårt område (syrran bor 4 min promenad från oss)

Jisses vad tiden går fort på Nyår!? Efter 12-slaget gick vi in för att fortsätta med desserten och sedan bjöd syrran & Martin på sin drink Sparkling Apple Pie – Yummie!

Jeanette och Kristian gjorde sedan avslutningsdrinken GT! Och vilken rolig uppläggning!

Sedan var det faktiskt dags att packa ihop! Alla var nöjda, belåtna och 8 timmars firande är ju faktiskt rätt lagom! 🎉

Jag vaknade pigg och glad vid 8.30 i morse och har haft en skön dag här hemma i TV soffan 😍
Hoppas ni alla fick ett lika bra avslut på 2019 som vi!

KRAM

1 januari, 2020 6 kommentarer

SMART Målsättning och Franstips!

av Åse 31 december, 2019

Inlägget är reklam för NordicFeel och innehåller annonslänkar

God eftermiddag!

Har ni en bra sista dag på 2019?
Jag och Juni har precis tagit en lång skön promenad med Vilde, nu måste jag få in lite mer vardagsmotion!

Just nu sitter jag och filar på min SMART, har ni hört talas om det?
SMART (målformulering) är en engelsk modell för att formulera mål och riktningar.

S = Specifikt. Tydligt och Konkret

Målet ska inte vara ospecifikt tex ”Jag ska spara pengar varje månad” utan istället ska det vara specifikt: ”Jag ska spara 1000 varje månasd”

M = Mätbart. Kan vara tid, kvantitet eller kvalitet

Målet ska vara enkelt att veta när det är uppnått, det kan vara en vikt i tex bänkpress, eller vikt på vågen eller ”Jag ska kunna springa 5 km”

A = Accepterat. Du ska kunna stå bakom målet och acceptera vad det innebär. Byts ibland ut mot attraktivt eller ambitiöst

Lite småluddigt kan jag tycka men jag tycker att ambitiöst är bra här – dvs inga halvhjärtade insatser.

R = Realistiskt.

Målet ska vara rimligt att uppnå. Inte heller för enkelt och självklart inte för svårt.

T = Tidsatt.

Realistisk tidsram. En början och ett slut.

SMART kan sedan skrivas ihop i en mening. Tex:
Jag kan springa 5 km den 1 april
Jag sover i snitt 8 timmar per natt den 1 maj

Mål och riktningar som skrivs ner blir lättare uppnådda. Läs ofta och påminn dig för att hålla dig motiverad!

Hur som haver! Tänkte egentligen tipsa er om att NordicFeel har upp till 70% och mellandagsrean gäller tom 31/1!

Jag fick själv hem min beställning idag, köpte ett nytt serum! Bästa, bästra, bästa! Mitt gamla har räckt i nästan ett helt år och då har jag använt nästan varje dag! Jag slutade bygga fransar den siste januari 2019

Xlash Pro finns på 30% HÄR nu!

31 december, 2019 3 kommentarer

Blixtfrallor och Årets sista dag 2019

av Åse 31 december, 2019

GOTT SLUT och GOTT NYTT 2020!

Jag är så in i bomben taggad för ett oskrivet blad, ett nytt år! Hoppas så att vi alla får uppleva ett friskt och hälsosamt år!

Jag har många tidssatta mål och många riktningar för 2020 som jag ser fram emot.

Till frukost idag blev det blixtfrallor på rågsikt. En sådan frukost som passar in i min 80/20 (mer 90/10) livsstil.
Vetegluten är inget jag mår bra av i större omfattning men då och då funkar det och då njuter jag verkligen och njuta tänker jag göra sista året på 2019!

Dessa blir ljuvliga! Jag gör dem också på endast vetemjöl men jag föredrar dem på rågsikt och även grövre mjöl – det är bara att prova sig fram på vad man vill ha! Mina havrefrallor är en variant på dessa fast med havremjöl istället.

Dessa kallas inte blixtfrallor för intet! De svänger man ihop på 7-8 minuter och sedan tar de 15 minuter i ugnen.

Dagen till ära njöts de tillsammans med bregott, gräddost och St dalfour apelsinmarmelad utan tillsatt socker och ett glas mimosa!

I kväll blir det baluns hos lillasyrran! Vi blir 4 par med barn som äter och dricker gott.
Vi kör med catering från Bara Vara och så har vi drink-knyte och mitt bidrag blir Last Word.

Önskar er alla en underbar sista dag, ta hand om er och inte för att vara en partypooper men tänk på att det är en dag i morgon också! 😅🎉🤗

Kramar i massor från mig till er!

31 december, 2019 4 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg