56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Kyckling i ugn med roquefortsås

av Åse 9 september, 2020

Hej hej!

Alltså detta ihållande regn! Man kan ju bli trött för mindre!
Jag har dock piggat upp mig med lite sen lunch! Den här! Muuuuuums! Vad gott detta är =)
Jag hade blomkålsris men man kan ju servera vad man vill till.

Prova detta och säg vad ni tyckte.
Man kan ha vilken ädelost som man vill men jag gillar roquefort. Gillar man inte ädelost alls, välj färskost som philadelphia.
Man kan ha tex babyspenat istället för pak choi, smaksak!

Kyckling i ugn med roquefortsås

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

600 g kycklingfilé
1 lök
2 vitlöksklyftor
smör att steka i
1 paket bacon
3 dl creme fraiche
1 dl vatten
1 msk kycklingfond
2 msk mango chutney, gärna extra kryddig
2-3 tsk japansk soja
peppar
140 g roquefort
1/2 pak choi, bladen.

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Finhacka lök och vitlök. Skär kycklingen i mindre bitar. Klipp bacon i mindre bitar och stek knaprigt, låt rinna av på hushållspapper.
Stek kycklingen så den får lite färg, lägg över i ugnsform.
Koka upp creme fraiche, vatten och vispa ner resterande ingredienser. Smaka av med soja och peppar.
Häll såsen över kycklingen, lägg på pak choi och bacon. Sätt in i ugn i ca 20 minuter.

9 september, 2020 4 kommentarer

SWOOOSCH sa det.

av Åse 9 september, 2020

Innehåller annonslänk till Ellos

Hej vänner!

Alltså jag kan inte förstå vart dessa dagar tagit vägen? jag uppdaterade er senast i lördags och nu är det onsdag!
Jag har varit trött och lite låg, lite vädrets skull när det bara regnar och är mörkt ute, blir ni också väderpåverkade så?
Inget roligt som hänt utan bara jobb, jobb och jobb – That’s life!
Så känner mig inte så inspirerande – det vänder nog snart =)

Det positiva är att snart kan vi sitta och lyssna på det smattrande regnet på vår inglasade altan!
Inte så mycket kvar nu, lite snickerifix i taket och sedan ska golvet läggas nästa vecka. Sedan ska det inredas! Woop Woop!

Sovit som en kratta i natt! Jag skulle upp tidigt för att köra Michan och Hoppsan (hennes kanin) till veterinären i Viken och vaknade i tid och otid från klockan 3.30! Somnade till slut om vid 5.30 på spikmattan.

Efter veterinären så åkte vi hem och hade mysfrulle och har suttit i soffan under filt och myst/jobbat! Mitt stora fina hjärta 💖 Världens raraste unge! Och vilken tur att hon är min.

Ja sorry, ingen mer inspirerande frukost än så här! Min vardagsfrukost men den håller mig mätt och nöjd och jag är fortfarande inte trött på den! Michelle njöt av hemmagjorda långjästa havrefrallor jag hade i frysen.

Nu är jag färdigfixad och ska bege mig ner mot stan för en dejt med Lotta.
Mysigt med höstkläder trots allt!
Lite rolig blus i skinnimitation med ballongärm – HÄR

KRAM så länge och senare har jag ett gott recept till er!

9 september, 2020 13 kommentarer

IT’S A ZIN!

av Åse 5 september, 2020

I annonssamarbete med Urban Wines

God förmiddag finaste ni!
Undertecknad är utsövd och ska strax ge sig i kast med frukosten till hushållet här – Åh LÖRDAG!! Åh HELG!
En helt orörd helg ligger framför oss – bara det är ju humörhöjande!

Men över till snyggingen här ovan! Coolare vinflaska än den får man väl leta efter!?
Det är en italiensk nyhet från beställningssortimentet på Systembolaget, väldigt ovanlig vinflaska i guld med ett frågetecken i svart sammet på. Både kul och snygg! Så pass att den nu står på drinkvagnen som ljushållare =)

Nu köper man ju inte vinflaskor bara på grund av flaskan så jag blev positivt överraskad av innehållet.

It’s a Zin är som man hör på namnet en Zinfandel och är ett smakrikt, fylligt och kryddigt vin med inslag av mörka bär och bra längd, precis som en riktigt bra Zinfandel skall smaka alltså.
Det är ju inte alla viner som passar till att drickas utan någonting till men det gör detta. Fin balans!

Vi provade vinet till en italiensk favorit nämligen Pasta di Parma – en lyckad kombo tyckte vi.

Vinet är även perfekt att serveras till vegetariska rätter, varför inte ugnsbakade och parmesangratinerad aubergine!
Ett bra allroundvin som så klart även är ett trevligt gå-bort vin.

Vinet är en beställningsvara på Systembolaget – det tar en vecka sedan kan det hämtas på systembolaget.
Lite info om vinet:
It’s a Zin – Zinfandel 2018
Artnr 74972
Alk 14%
Pris 119 :-

HÄR kan ni enkelt lägga en beställning på It’s a Zin.

5 september, 2020 14 kommentarer

Kronärtskocka med vispat citronsmör

av Åse 4 september, 2020

God eftermiddag!

Det är inte mycket med mig idag, jag vet inte ens vad vi ska äta ikväll – det kanske får bli hämtmat!
Önskar dock att jag hade den här godingen att smaska på!
Receptet är från LCHF Fisk & Grönt som ju inte säljs längre – detta är SÅ smarrigt! Jag och Daniel hade detta till förplock för några veckor sedan när vi hade gäster.
Det är även gott att servera med parmesankräm som jag gjorde HÄR

Här kommer receptet! KRAM

Kronärtskocka med vispat citronsmör

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

4 kronärtskockor
1 citron
2 tsk salt

Citronsmör:
200 gr. kallt smör
1 stor citron
(saft och rivet skal)
flingsalt

Bryt bort de nedersta hårda bladen närmast stjälken. Bryt sedan stjälken på flera ställen och vricka så att du får bort den med trådarna.
Skär eventuellt bort lite mer av bottnen på skockorna så att de sedan kan stå plant.
Skölj skockorna noga och lägg i kastrull.
Fyll på med vatten, de ska täcka skockorna helt.
Pressa saften av 1 citron. Salta.
Lägg på ett lock som håller skockorna nere under vatten.
Koka skockorna i ca 40 – 50 minuter.
Förbered nu citronsmöret.
Smält 50 g av smöret och skär resten i tärningar. Häll det smälta smöret i en skål och vispa med elvisp.
Vispa ner det tärnade smöret, lite i taget.
Vispa tills det är vitt och fluffigt.
Smaksätt med citronsaft och rivet skal. Smaka av med salt.
När du kan dra av ett blad lättfrån skockorna så är de klara.
Ta upp med hålslev och låt vattnet rinna av genom att lägga dem upp och ner på
hushållspapper.
Om det blir smör över kan man klicka ut det på plastfolie, rulla till en korv och lägga i kylskåpet så har man ett gott aromsmör till fisken sedan.

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

4 september, 2020 2 kommentarer

Hemingway Daiquiri

av Åse 4 september, 2020

Innehåller annonslänk till Ellos

Happy freda’!

Så här glad var jag igår innan jag for iväg på middag med två vänner! Aningens mindre pigg och alert idag 🥴🙋🏻‍♀️
Så går det när man har det trevligt och timmarna bara går 😉

Blus HÄR, Byxor i skinnimitation HÄR

Det blir en lugn kväll med familjen idag som tur är!
Får se vad det blir för gott att äta, känner mig tömd på idéer faktiskt – ni har kanske lite tips? Vad äter ni själva ikväll?
Dags för fredagsdrinken! Det här är en storslagen favorit hos oss. Jag älskar daiquiris och Hemingway är så trevlig!

Här är ingredienserna! Hehe hade glömt romen på bilden, tog bort juicen och hämtade bacardin 😅 Det fick helt enkelt bli två bilder!

Det sägs att Hemingway fick skapad till sig eftersom han hade diabetes och ville ha en drink med lite socker men som gav maximalt rus 😉 Just det där med ruset vet jag inte, det är inte mer alkohol i denna än i någon annan.
Men ni vet att jag inte uppskattar pillersöta drinkar och det får ni inte i den här drinken heller!

I botten ligger ett maraschinokörsbär – äääälskar det i drinkar och ber gärna om ett extra i baren hehe

Här kommer receptet!

Hemingway Daiquiri

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 1

Skriv ut recept

Ingredienser

6 cl ljus rom
2 cl (drygt) färskpressad limejuice
1,5 cl grapefruktjuice
1,5 cl luxardo (marashino)
is

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skaka alla ingredienser med ishårt i en cocktailshaker i 10 sekunder.
Sila upp i ett kylt cocktailglas.
Garnera med limeskiva och marashino bär.

4 september, 2020 7 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg