56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Parmesangratinerad torskrygg med blomkålsmos

av Åse 5 februari, 2020

Hej Hej!

Igår lagade Daniel detta efter jag kommit hem från operation!
En del tips på vägen från mig 🙈 Kan inte hålla mig utanför heeeelt 😅

Blev gudomligt gott! De söta tomaterna blev perfekta till.

En enkel rätt som inte alls smakar speciellt enkelt. Ni måste prova att göra det här .)

Här kommer receptet!

Skriv ut

Parmesangratinerad torskrygg med blomkålsmos

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

8 filéer torskrygg
salt, peppar
3/4 dl vitt vin
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
200 gr. riven parmesan
1 vitlök solo eller 2 vitlöksklyftor
skalet av 1 citron
1 tsk salt, 2 krm svartpeppar
400 g romanticatomater eller liknande
1 msk olivolja
Fiskkrydda, valfritt varumärke

Blomkålsmos:

2 st blomkålshuvud
1–2 msk smör
½ dl vispgrädde
1 dl riven parmesan
2 äggulor
Salt och vitpeppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr
Lägg torskryggfiléerna i en ugnssäker form. Salta, peppra och häll vinet över.
Rör ihop creme fraiche, grädde, riven ost, kryddor och citronskal. Fördela ovanpå torsken. Halvera körsbärstomaterna och lägg bredvid. Fördela olivolja över tomaterna. Krydda oströran med fiskkrydda (valfritt märke) eller lite citronpeppar.
Sätt in i mitten av ugnen i 30 minuter.
Blomkålsmoset:
Skär bort den grova stammen med blad från blomkålen.
Skölj och dela blomkålen i buketter. Koka blomkålen mjuk, häll av vattnet och låt ånga av på låg värme i ca 5 minuter. Låt svalna. Vi vill ha blomkålen så torr som möjligt så lägg blomkålen i en ren handduk och dra ihop till en ”kappsäck”.
Vrid handduken och pressa ur resterande vätska, så mycket det bara går.
Mixa blomkålen i en matberedare med S-kniv tillsammans med smör, grädde, äggulor och parmesan.
Smaka av med salt och peppar.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 februari, 2020 4 kommentarer

Nyopererad

av Åse 5 februari, 2020

Hej på er!

I går var det äntligen dags för min operation.
Jag kom till Ängelholms sjukhus vid 9.30 och efter en kort stund i väntrummet så fick jag komma in till min lilla hytt.

Kvällen innan och på morgonen så var det tvätt med Descutan, haha alltså man blir ju totalt fnösketorr om både hud och hår!

Ombyte till snyggoutfiten strumpor, underbyxor & skjorta =)
Gulliga sköterskor som tog hand om mig och jag fick min lilla hutt med medicin och snart var jag både trött och groggy.

En del väntetid igår tyvärr, sådant som händer när operationer tar lite längre tid än beräknat. Inga problem fölr mig, jag tittade på serier och läste och smsade med nära och kära.
Jag skulle bli sövd fick jag veta när jag kom in – så skönt! Ville absolut inte vara vaken!
Till slut runt 13 kom ortopeden som skulle operera in och pratade. Dropp sattes och gipset klipptes av.

Såg betydligt bättre ut än vad det gjorde för 1 vecka sedan då jag var helt blå och svullen över hela handen.

13:50 rullades jag in på Operation och fick värmefilt över mig då jag frös och så kontrollerades droppet och jag fick andas lite syrgas sedan minns jag inget mer än att de försökte väcka mig på väg in mot uppvak.
15:40 hörde jag någon säga att klockan var.
Jag hade svårt att vakna och frös och handen värkte så jag fick lite mer smärtstillande.

Allt hade gått bra! Ortopeden kom och pratade med mig och som de misstänkt så var det ju en UCL Ruptur och det hade satt fast ledbandet runt en skruv.

Gips i 2 veckor och sedan ska jag ta bort stygn och få en mindre skena i 4 veckor och ska börja arbetsträna.
PUH!

Natten har varit jobbig. Har vaknat flera gånger och har haft ont. Har fått morfintabletter att ta vid behov men grunden är Alvedon och Ipren.
Inte så konstigt att det värker och gör ont så klart, får hoppas att det klingar av inom några dagar!
Nu hoppas jag att det läker bra och att det inte blir några komplikationer så att jag får tillbaka full rörlighet i handen.

Tack för alla krya-hälsningar i mina kanaler! ❤️❤️❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 februari, 2020 22 kommentarer

Ost- och Skink Crêpes – glutenfria, lågkolhydrat

av Åse 3 februari, 2020

Hej hej!

Ny vecka hörrni!

Jag jobbar undan lite, ska in på dagkirurgi i morgon 9,30 för operation av mitt ledband i vänstertummen som är av. Ska bli skönt att få det fixat och förhoppningsvis får jag ett mindre gips än jag har nu – får klaustrofobi i denna!
Ska ner i köket och göra mig något att äta, funderar på crepes och därför kommer här ett smarrigt recept på just det =)

Skriv ut

Ost & Skink Crêpes – glutenfria, lågkolhydrat

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 st Crepes

Pannkakor:
2 ägg
1 dl half/half eller vad man nu vill ha! (kokosmjölk/grädde/mandelmjölk etc)
3/4 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1 nypa salt

Fyllning:
100 g rökt skinka
50 g lagrad riven ost
1/2 finhackad röd lök.
2 msk naturell färskost
3/4 dl creme fraiche
salt, peppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Stek pannkakorna i kokosolja utan smak eller i smör.
Låt svalna lite.
Strimla skinkan, riv osten.
Koka upp creme fraiche, sänk värmen och rör ner, färskost, skinka och ost.
Rör tills osten smält. Smaka av med salt och peppar.
Fördela fyllningen i pannkakorna och vik ihop botten först sedan sidorna, till ett paket.
Strö lite ost ovanpå och lägg i form.
Gratinera i ugn i ca 10-15 min.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 februari, 2020 11 kommentarer

Runaway Show – Danny Saucedo & MELLO

av Åse 2 februari, 2020

I går var vi ett gäng och såg Danny uppträda på HBG Arena, vilken helkväll det blev!
Daniel fick biljett i julklapp av mig och Kristian och Joel fick av sina fruar, sedan visade det sig att även Malin (Fnulan) och Fredrik skulle dit och även Annika & Peter! Så kul med ett helt gäng!

Vi började kvällen på The Vault Hotel och vackra Atrium Bar där vi åt lite plock och myste ihop innan showen.

Rebecca, jag och Anna strax innan malin och Fredrik också anslöt.

Och där kom de! ❤️

Vid 17 var vi framme på Arenan! Vi hade Inner Circle biljetter, perfekt att vara nära scen och kunna dansa och njuta samtidigt!
Baren var dock under all kritik, en stackare som stod där och kön ringlade sig och han fick dessutrom springa ifrån hela tiden för att hämta dryck och tillbehör.

Showen då? Den var GRYM!!! Heja Danny! Så sjukt bra du är!!

En röda mattan bild måste man ju hinna med att ta! 🙋🏻‍♀️😅

Rebecca och Kristian med barn & hund sov över sedan och väl hemma blev det efterfest som heter duga! Vi dansade krabban till MC Hammer och dansade breakdance på golvet, barnen dansade i kapp med oss – ett storslaget slut på en härlig dag!

I dag har vi hasat omkring i pyjamas (läs: JAG) och tittat på Mello, Rätt gick vidare och Robins ”Take a chanse on me” var favvon! Men jisses vad lik början var Bryan Adams ”Cloud no 9” – Lyssna på dem och jämför!!

Nu är min Micheloppa här och vi ska äta lite, hon sover här sedan i natt ❤️❤️❤️

KRAMAR till er!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

2 februari, 2020 4 kommentarer

En ostbricka och 1 FEBRUARI!

av Åse 1 februari, 2020

Haha japps det blir en del blommor här nu men det är just nu mitt lyckopiller 🌷
Fredagsbuketten igår, köpte långskaftade liljor och rosor som jag satte ihop. FAVVOKOMBON!

I dag är det den 1 februari och ÄNTLIGEN säger jag! Hujedamej för januari!

Jag hade en så himla fin fredag, vet inte exakt varför den var så bra men jag var bara på så himla gott humör!
Egentligen skulle jag varit på AW med mina mammor Pernilla, Lisa & Malin men det blev flyttat så en hemmakväll blev det istället och hur bra blev inte den då?

Goda ostar från Bengtssons Ost: Brieux de Meux, Delize de Bourgogne, Tomme de Chevre, Gruyere, Kaltbach, Kornbloms
Sedan Tryffel Bresaola, Salami Rustico och Noceralla oliver etc.

FANTASTISKT gott vin till, passade perfekt til ost & charkbrickan! Det ska jag köpa igen nästa gång!

En übermysig kväll!

Nu ska jag rota i garderoben och se vad jag kan ha på mig ikväll. Peccis kommer hit vid 15 och vid 17 har vi bord bokat i Autrium Bar på The Vault för lite plock innan vi drar till Arenan för Dannys Show! Ska bli sååååå kul!
Vi är 5 par så det blir liv i luckan =)

KRAM och skön lördag på er godingar!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

1 februari, 2020 6 kommentarer

Ladda fler inlägg